Top Anmeldte (91)

⭐⭐⭐(Decanter Guldmedalje)(Decanter: 98 Points)(Wine Spectator 92 Points)(The Wine Advocate 93 Points)(Wine Enthusiast: 94 Points)(Robert Parker: 92 Points)( Wine & Spirits Top 100 Wineries 2020)⭐⭐⭐ 20 Years Tawny Port er sammensat af forskellige portvine, som kommer fra Bom Retiro - en af de ældste og mest prestigiøse ejendomme i Douro. Vinmarkerne udgør her ca. 50 ha., og selvom forholdene er vanskelige på de smalle terrasser, har Ramos Pinto indført praktiske og moderne dyrkningsteknikker, som flere andre producenter i området har efterlignet. Alderen og det lange ophold på træfade har påvirket den betragteligt. De røde og mørke toner i dens ungdom er blevet erstattet af mere gyldne og tagstensrøde farver. At vælge den rigtige 'blanding' til en 20 år gammel Tawny er en kunst i sig selv. Man skal have et perfekt kendskab til hver portvin produceret på de forskellige druer og parceller for at kunne vurdere deres gemmepotentiale og deres karakter. Processen kan aldrig benytte sig af den samme 'opskrift' år efter år. Det er en storslået, kompleks og harmonisk Tawny, som bl.a. udmærker sig ved stor delikatesse, varme og en silkeagtig eftersmag. Her finder man et væld af nuancer: grapefrugt, abrikos, hasselnødder, mandler, kakao, vanille, kaffe, kanel og mange eksotiske og æteriske toner. - Det er en klassisk portvin til aperitif, men dens bedste anvendelse er sammen med desserter såsom crême brûlée, budding, appelsinkager samt kager eller flødeis med tørrede frugter eller valnødder.   Vinkategori: Portvin Land/Område: Portugal Årgang: Druesort: Tinta Barroca, Tinta Roriz, Tinto Cão, Touriga Nacional, Touriga Franca / Francesa Indhold: 75 cl. Alkohol: 19%

Vistamare betyder egentligt havudsigt og vinen har fået dette navn fordi man fra de parceller nær Castagneto Carducci som leverer druerne til denne vin, har en fantastisk udsigt over den toskanske kyst. Vinstokkene her nyder godt af den saltede havbrise, solen og det skarpe lys. Vistamare er lavet på Vermentino (normalt 60%), Viognier og en smule Fiano, hvor sammensætningen vil være afhængig af årgangen. Vinstokkene vokser dels på hvid jordbund, som består af kalk og ler og på mørk jordbund, hvor sand og mørk ler dominerer.Hver druesort bliver gæret separat, Vermentino og Fiano i ståltanke og Viognier i træfade. Derefter bliver de tre vine modnet i 6 måneder igen Vermentino og Fiano i ståltanke og Viognier på fad. De tre vine bliver sammenstukket umiddelbar inden aftapningen.2017 gav kun en lille udbytte og derfor er Vistamare mere koncentreret end normalt. I duften fornemmer man friskheden og mineraliteten fra Vermentino (græs, lindeblomst, citrusfrugter, melon), som harmonerer fint med afrundede nuancer af mirabeller, abrikoser, ferskner fra Viognier. Fiano tilfører sarte, blomsteragtige og balsamiske toner (mynte). I smagen har vinen god mineralitet (flintsten) kombineret med meget modne frugtrige nuancer af mango, figner og krydrede toner af bl.a. rosmarin og safran. Den slutter med en let saltet finish. - Det er en udpræget vin til gastronomien, meget aromatisk, kompleks og appetitvækkende. Anbefales til fisk, skaldyr, Sushi og Østers.    Vinkategori: Hvidvin Land/Område: Italien Årgang: 2018 Druesort: 60% Vermentino, 35% Viognier, 5% Fiano Indhold: 75 cl. Alkohol: 14%

Vistamare betyder egentligt havudsigt og vinen har fået dette navn fordi man fra de parceller nær Castagneto Carducci som leverer druerne til denne vin, har en fantastisk udsigt over den toskanske kyst. Vinstokkene her nyder godt af den saltede havbrise, solen og det skarpe lys. Vistamare er lavet på Vermentino (normalt 60%), Viognier og en smule Fiano, hvor sammensætningen vil være afhængig af årgangen. Vinstokkene vokser dels på hvid jordbund, som består af kalk og ler og på mørk jordbund, hvor sand og mørk ler dominerer.Hver druesort bliver gæret separat, Vermentino og Fiano i ståltanke og Viognier i træfade. Derefter bliver de tre vine modnet i 6 måneder igen Vermentino og Fiano i ståltanke og Viognier på fad. De tre vine bliver sammenstukket umiddelbar inden aftapningen.2017 gav kun en lille udbytte og derfor er Vistamare mere koncentreret end normalt. I duften fornemmer man friskheden og mineraliteten fra Vermentino (græs, lindeblomst, citrusfrugter, melon), som harmonerer fint med afrundede nuancer af mirabeller, abrikoser, ferskner fra Viognier. Fiano tilfører sarte, blomsteragtige og balsamiske toner (mynte). I smagen har vinen god mineralitet (flintsten) kombineret med meget modne frugtrige nuancer af mango, figner og krydrede toner af bl.a. rosmarin og safran. Den slutter med en let saltet finish. - Det er en udpræget vin til gastronomien, meget aromatisk, kompleks og appetitvækkende. Anbefales til fisk, skaldyr, Sushi og Østers.    Vinkategori: Hvidvin Land/Område: Italien Årgang: 2016 Druesort: 60% Vermentino, 35% Viognier, 5% Fiano Indhold: 150 cl. Alkohol: 14%

⭐⭐⭐(The Wine Advocate 91 Points)⭐⭐⭐ Vistamare betyder egentligt havudsigt og vinen har fået dette navn fordi man fra de parceller nær Castagneto Carducci som leverer druerne til denne vin, har en fantastisk udsigt over den toskanske kyst. Vinstokkene her nyder godt af den saltede havbrise, solen og det skarpe lys. Vistamare er lavet på Vermentino (normalt 60%), Viognier og en smule Fiano, hvor sammensætningen vil være afhængig af årgangen. Vinstokkene vokser dels på hvid jordbund, som består af kalk og ler og på mørk jordbund, hvor sand og mørk ler dominerer.Hver druesort bliver gæret separat, Vermentino og Fiano i ståltanke og Viognier i træfade. Derefter bliver de tre vine modnet i 6 måneder igen Vermentino og Fiano i ståltanke og Viognier på fad. De tre vine bliver sammenstukket umiddelbar inden aftapningen.2017 gav kun en lille udbytte og derfor er Vistamare mere koncentreret end normalt. I duften fornemmer man friskheden og mineraliteten fra Vermentino (græs, lindeblomst, citrusfrugter, melon), som harmonerer fint med afrundede nuancer af mirabeller, abrikoser, ferskner fra Viognier. Fiano tilfører sarte, blomsteragtige og balsamiske toner (mynte). I smagen har vinen god mineralitet (flintsten) kombineret med meget modne frugtrige nuancer af mango, figner og krydrede toner af bl.a. rosmarin og safran. Den slutter med en let saltet finish. - Det er en udpræget vin til gastronomien, meget aromatisk, kompleks og appetitvækkende. Anbefales til fisk, skaldyr, Sushi og Østers.    Vinkategori: Hvidvin Land/Område: Italien Årgang: 2017 Druesort: 60% Vermentino, 35% Viognier, 5% Fiano Indhold: 150 cl. Alkohol: 14%

Siden 2015 er Magari sammensat af 60% Cabernet Franc, 30% Cabernet Sauvignon og 10% Petit Verdot, men sammensætningen kan variere en smule efter årgang. Hver druesort bliver gæret separat i ståltanke. Efter endt malolaktisk gæring bliver de 3 vine modnet i 12 måneder på nye og et til to år gamle barriques (225 l.). Sammenstikningen foregår nogle uger inden aftapningen. Vinen bliver yderligere lagret i min. 4-6 måneder før afskibning. Fra druesammensætningen kunne man forvente en vin i Bordeaux-stil, men Bolgheris specielle terroir med en blanding af struktur og moden frugtrighed kommer fint frem.Heldigvis for årgang 2016 var vinteren og foråret mere regnfulde end normalt, for sommeren viste sig at være ekstremt tør. Vinstokkene kunne derfor forsyne sig i de dybe vandreserver uden at tage skade, samtidigt med, at de blev beskyttet af varmen mod skimmel- og svampesygdomme. Druerne var derfor meget sunde og optimalmodne og koncentrerede. Farven er som altid for Magari ekstremt mørk, og i duften finder man dybe toner af brombær, solbær og lakrids, samtidigt med, at man fornemmer underliggende friske nuancer. Frugtkoncentrationen er imponerende, men vinen virker ikke for tung: Den er samtidig meget ren og harmonisk. Vinen har et kæmpe udviklingspotentiale. - Magari tager meget plads smagsmæssigt og bør derfor serveres med retter, som kan give den modstand: Lammekød, vildt, okse eller kraftige hvid- eller rødskimmeloste.   Vinkategori: Rødvin Land/Område: Italien Årgang: 2017 Druesort: 60% Cabernet Franc, 30% Cabernet Sauvignon, 10% Petit Verdot Indhold: 75 cl. Alkohol: 14%

⭐⭐⭐(The Wine Advocate 91 Points)(Decanter 92 point)(Wine Spectator 94 Points) ⭐⭐⭐ Siden 2015 er Magari sammensat af 60% Cabernet Franc, 30% Cabernet Sauvignon og 10% Petit Verdot, men sammensætningen kan variere en smule efter årgang. Hver druesort bliver gæret separat i ståltanke. Efter endt malolaktisk gæring bliver de 3 vine modnet i 12 måneder på nye og et til to år gamle barriques (225 l.). Sammenstikningen foregår nogle uger inden aftapningen. Vinen bliver yderligere lagret i min. 4-6 måneder før afskibning. Fra druesammensætningen kunne man forvente en vin i Bordeaux-stil, men Bolgheris specielle terroir med en blanding af struktur og moden frugtrighed kommer fint frem.Heldigvis for årgang 2016 var vinteren og foråret mere regnfulde end normalt, for sommeren viste sig at være ekstremt tør. Vinstokkene kunne derfor forsyne sig i de dybe vandreserver uden at tage skade, samtidigt med, at de blev beskyttet af varmen mod skimmel- og svampesygdomme. Druerne var derfor meget sunde og optimalmodne og koncentrerede. Farven er som altid for Magari ekstremt mørk, og i duften finder man dybe toner af brombær, solbær og lakrids, samtidigt med, at man fornemmer underliggende friske nuancer. Frugtkoncentrationen er imponerende, men vinen virker ikke for tung: Den er samtidig meget ren og harmonisk. Vinen har et kæmpe udviklingspotentiale. - Magari tager meget plads smagsmæssigt og bør derfor serveres med retter, som kan give den modstand: Lammekød, vildt, okse eller kraftige hvid- eller rødskimmeloste.   Vinkategori: Rødvin Land/Område: Italien Årgang: 2016 Druesort: 60% Cabernet Franc, 30% Cabernet Sauvignon, 10% Petit Verdot Indhold: 150 cl. Alkohol: 14%

⭐⭐⭐(Falstaff 92 Points)(Wineenthusiast 91 Points)⭐⭐⭐ Burdese fra Planeta laves på 70% Cabernet Sauvignon og 30% Cabernet Franc som dyrkes på vinmarkerne Dispensa i Menfi og Maroccoli i Sambuca di Sicilia. Høstudbyttet er begrænset til ca. 54 hl. pr. ha., og høsten finder normalt sted i slutningen af august.Efter afstilkning er druerne gæret i 18-20 dage på 150 hl. rustfrie ståltanke, som er temperaturregulerede til 28 grader. Her gennemfører man hyppige såkaldte "délestage" og "remontage", som består i at pumpe most fra den nederste del af tankene over toppen for at holde drueskallerne nede i mosten og derved udvinde mere farve og smag af disse. Efter endt gæring bliver vinen flyttet til 225 liters nye egetræsfade fra Allier-skovene i Frankrig, hvor vinen gennemgår en malolaktisk gæring. Modningen på fad varer 12 måneder, og vinen får derefter yderligere 12 måneder på flaske inden den forlader kældrene.I farven er Burdese dyb og mørkerød. Duften er meget koncentreret og kompleks med nuancer af mørke bær, læder, krydderier og vanille. I smagen er vinen både sprød og frugtrig men samtidig meget struktureret og helstøbt, med flotte mineralske toner og en velouragtig eftersmag. Det er en vin med stor personlighed. - Burdese vil egne sig fint til and, lam, vildt, braiseret oksekød eller sammenkogte retter med svinekød eller hare.   Vinkategori: Rødvin Land/Område: Italien Årgang: 2013 Druesort: 30% Cabernet Franc, 70% Cabernet Sauvignon Indhold: 75 cl. Alkohol: 13,5%

  Brunello di Montalcino er en af italiens ypperste og bedste vindistrikter! Brunello di Montalcino fra Caparzo er lavet på Brunello-druer som kommer fra ejendommens forskellige vingårde: Caparzo (8 ha.) mod nord, La Caduta (7 ha.) mod vest, Il Cassero (6 ha.) mod syd og San Piero-Caselle (2 ha.) mod øst. Denne kombination giver mulighed for at opnå den helt rigtige balance alt efter årgang. Vinen gæres klassik på tank, gennemgår en malolaktisk gæring og modnes i min. 2 år på en blanding af slavonske (80 hl.) og franske egetræsfade (50 hl.). Den gemmes desuden 4 måneder på flaske inden afskibning. Den har en smuk, granatrød, intens og brillant farve med et anstrøg af orange. Duften er intens og meget kompleks men stadig med ungdommens frugtbouquet af solmodne bær og vilde frugter. Vinen udvikler sig i glasset, og efter nogle minutter finder man duft af bitter chokolade eller kakao. Smagen udvikler en kolossal dybde og koncentration. Vinen er kraftfuld, tør og med en blød tannin. Man fornemmer et godt potentiale til mange års udvikling – 15 til 20 år. Vinen bør åbnes og evt. iltes 1-2 timer inden servering. Server den til okse, lam, vildt og til kraftige hvid- eller rødskimmeloste.   Vinkategori: Rødvin Land/Område: Italien Årgang: 2017 Druesort: 100% Sangiovese Grosso Indhold: 75 cl. Alkohol: 14,5%

⭐⭐⭐(Falstaff 92 Points)(Wineenthusiast 91 Points)⭐⭐⭐ Burdese fra Planeta laves på 70% Cabernet Sauvignon og 30% Cabernet Franc som dyrkes på vinmarkerne Dispensa i Menfi og Maroccoli i Sambuca di Sicilia. Høstudbyttet er begrænset til ca. 54 hl. pr. ha., og høsten finder normalt sted i slutningen af august.Efter afstilkning er druerne gæret i 18-20 dage på 150 hl. rustfrie ståltanke, som er temperaturregulerede til 28 grader. Her gennemfører man hyppige såkaldte "délestage" og "remontage", som består i at pumpe most fra den nederste del af tankene over toppen for at holde drueskallerne nede i mosten og derved udvinde mere farve og smag af disse. Efter endt gæring bliver vinen flyttet til 225 liters nye egetræsfade fra Allier-skovene i Frankrig, hvor vinen gennemgår en malolaktisk gæring. Modningen på fad varer 12 måneder, og vinen får derefter yderligere 12 måneder på flaske inden den forlader kældrene.I farven er Burdese dyb og mørkerød. Duften er meget koncentreret og kompleks med nuancer af mørke bær, læder, krydderier og vanille. I smagen er vinen både sprød og frugtrig men samtidig meget struktureret og helstøbt, med flotte mineralske toner og en velouragtig eftersmag. Det er en vin med stor personlighed. - Burdese vil egne sig fint til and, lam, vildt, braiseret oksekød eller sammenkogte retter med svinekød eller hare.   Vinkategori: Rødvin Land/Område: Italien Årgang: 2009 Druesort: 30% Cabernet Franc, 70% Cabernet Sauvignon Indhold: 300 cl. Alkohol: 13,5%

⭐⭐⭐(The Wine Advocate 91 Points)⭐⭐⭐ Vistamare betyder egentligt havudsigt og vinen har fået dette navn fordi man fra de parceller nær Castagneto Carducci som leverer druerne til denne vin, har en fantastisk udsigt over den toskanske kyst. Vinstokkene her nyder godt af den saltede havbrise, solen og det skarpe lys. Vistamare er lavet på Vermentino (normalt 60%), Viognier og en smule Fiano, hvor sammensætningen vil være afhængig af årgangen. Vinstokkene vokser dels på hvid jordbund, som består af kalk og ler og på mørk jordbund, hvor sand og mørk ler dominerer.Hver druesort bliver gæret separat, Vermentino og Fiano i ståltanke og Viognier i træfade. Derefter bliver de tre vine modnet i 6 måneder igen Vermentino og Fiano i ståltanke og Viognier på fad. De tre vine bliver sammenstukket umiddelbar inden aftapningen.2017 gav kun en lille udbytte og derfor er Vistamare mere koncentreret end normalt. I duften fornemmer man friskheden og mineraliteten fra Vermentino (græs, lindeblomst, citrusfrugter, melon), som harmonerer fint med afrundede nuancer af mirabeller, abrikoser, ferskner fra Viognier. Fiano tilfører sarte, blomsteragtige og balsamiske toner (mynte). I smagen har vinen god mineralitet (flintsten) kombineret med meget modne frugtrige nuancer af mango, figner og krydrede toner af bl.a. rosmarin og safran. Den slutter med en let saltet finish. - Det er en udpræget vin til gastronomien, meget aromatisk, kompleks og appetitvækkende. Anbefales til fisk, skaldyr, Sushi og Østers.    Vinkategori: Hvidvin Land/Område: Italien Årgang: 2017 Druesort: 60% Vermentino, 35% Viognier, 5% Fiano Indhold: 75 cl. Alkohol: 14%

⭐⭐⭐(Wine Spectator 90 Points) ⭐⭐⭐ Rosso di Montalcino laves på Sangiovese druer, som udvælges fra forskellige parceller på vingårdene Caparzo (nord), Cassero (syd) og San Piero Caselle (øst). Vinen er lagret i et år på store slavonske egetræsfade (50 hl. + 80 hl. 'botti') og derefter min. i 1-4 måneder på flaske inden afskibning. En ægte og kompromisløs Rosso di Montalcino-vin lavet på 100% Sangiovese efter alle kunstens regler. Primære smagsindtryk af helt unge kirsebær, hvid peber, sødlig lakrids og cedertræ. Det pakkes elegant og næsten eksotisk ind i en harmonisk eftersmag, der er vedvarende. En imponerende vin! - Den vil egne sig fint til pastaretter med sauce, kraftige grønsagsretter, grillet kød og modne oste. Vinen har potentiale nok til flere års lagring (4-8), hvis man har tålmodighed til det. Drukket i sin ungdom, må den gerne iltes på karaffel i 1-2 timer.   Vinkategori: Rødvin Land/Område: Italien Årgang: 2016 Druesort: 100% Sangiovese Indhold: 75 cl. Alkohol: 13,5%

⭐⭐⭐(Decanter 90 point)⭐⭐⭐ Barbaresco Vallegrande er lavet på Nebbiolo druer fra marken af samme navn nær landsbyen Treiso. På den 3h.'s store parcel familien Grasso ejer, er vinstokkene plantet i 1971, 1985 og 2000. Generelt bliver druerne på Vallegrande høstet ret sent (slutningen af september til midt i oktober), da marken vender mod vest og udsættes ofte for store temperaturforskelle. Det giver et langt modningsforløb og derfor mere koncentrerede og aromatiske vine. Samtidig giver de ældre vinstokke en god koncentration og i øvrigt fremragende resultater i tørre årgange, hvor yngre vinstokke lider af manglen på vand. Gæringen foregår på tank og vinen bliver derefter modnet på store fade af slavonsk eg. Vinen har en dyb, mørkerød farve. I næsen finder man modne, bløde toner af chokolade og kaffe. Smagen er mere delikat, end man forventer efter duften. Her finder man nuancer af kakao, men også lækre, krydrede toner af solbær, anis og vilde kirsebær. En god sammensætning af mørke og lysere, friske toner. Den slutter blødt og harmonisk, nærmest velouragtigt. - Barbaresco Vallegrande vil egne sig fint til de fleste kødretter med kalv, okse og vildt men også til ikke alt for modne hvid- eller rødskimmeloste. Serveres i store glas.   Vinkategori: Rødvin Land/Område: Italien Årgang: 2014 Druesort: 100% Nebbiolo Indhold: 75 cl. Alkohol: 14,5%

⭐⭐⭐(Decanter 91 point) ⭐⭐⭐ Stedet har været kendt siden romerne som et flintstensbrud under navnet 'Rochetum', noget som forklarer det store indhold af skarpe flintsten på marken i dag. Solvarmen bliver opmagasineret om dagen og afgivet om natten, noget der giver druerne en perfekt modning. Vinificeringen er klassisk for Sancerre-vine med en kølig gæring på ståltanke, efterfulgt af en modning med bundfald til aftapning i juni efter høsten.Vinmarken giver altid optimalt og hurtigt modne druer, som giver vine med stor fylde, karakter og mineralitet. Domaine Laportes udgave fra denne mark er absolut ingen undtagelse. Farven er lysgylden, med blankt, grønligt skær. I duften afslører Le Rochoy pragtfulde nuancer af hvide blomster (tjørneblomster, jasmin) og eksotiske frugter. I smagen er vinen meget delikat og frisk først, men den udvikler hurtigt røgede toner af flintesten, fedme og stor mineralitet. Den slutter med en forbavsende, lækker velour, men også stor elegance. En stor oplevelse! - Server den til skaldyr (østers, hummerhaler, kammuslinger), til fisk og til fjerkræ eller kalv i lyse saucer.   Vinkategori: Hvidvin Land/Område: Frankrig Årgang: 2018 Druesort: 100% Sauvignon Blanc Indhold: 75 cl. Alkohol: 13%

⭐⭐⭐(JEB DUNNUCK 97 Points) ⭐⭐⭐ Crozes Hermitage Rouge Domaine de Thalabert er lavet på økologiskdyrkede Syrah-druer som hentes på ejendommen af samme navn, som har tilhørt Paul Jaboulet Aîné siden 1834 og er det ældste domaine i appellationen. Vinstokkene på Domaine de Thalaberts 45 hektarer er mellem 40 og 60 år gamle og giver max. 25-30 hl./ha. Druerne er håndplukket og transporteres til kælderen i små kasser af 25 kg. for at undgå oxydering. Vinen er gæret på temperaturregulerede rustfrie ståltanke og gennemgår derefter en malolaktisk gæring og en modning i et år på træfad. Crozes Hermitage Rouge Domaine de Thalabert har en mørkerød, tæt farve. Duften er dyb, med koncentrerede toner af moreller, skovbær og engelsk lakrids. Smagen er ligeledes utrolig dyb og kompleks, med toner af vilde blommer, krydderier, lakrids og tjære. Vinen har et godt gemmepotentiale. Server den til lam, vildt eller okse, gerne tilberedt med løg, hvidløg og vilde svampe.