Argentinsk Rødvin (7)

Vinkategori: Rødvin Land/Område: Argentina Årgang: 2017 Druesort: 95% Cabernet Sauvignon, 5% Malbec Indhold: 75 cl. Alkohol: 13%

⭐⭐⭐(Ekstrabladet 5/6 stjerner: Mørke bær i duften. Blommer, sorte kirsebær, lakrids, peber og krydderier i smagen. En flot og vellykket malbec, drevet af frugten med bløde tanniner og krydret afslutning)⭐⭐⭐ Vinen er lavet på druer som hentes i Mendoza, Malbec (80%) fra Vistaflores, Bonarda fra Tupungato og Petit Verdot i Agrelo. Markerne ligger i en højde mellem 950 m. og 1.400 m. Vinmarkerne er udvalgt fordi de giver nogle af de mest drue-typiske vine. Høsten foregår manuelt og druerne transporteres til vingården i små kasser af 10 kg. for at undgå masning. De tre druesorter vinfificeres separat. Både den alkoholiske- og den malolaktiskgæring foregår på ståltanke og vinen lagres derefter på nye og brugte franske barriques i 10 måneder.Selv om både den dyb, mørk, rubinrøde farve og de krydrede og frugtrige toner i duften melder om en kraftig og kødfuld vin, byder vinen også på mange subtile detaljer og stor elegance. Her finder man toner af brombær, solbær, lakrids, sortpeber, blandet med rosmarin og timian. Vinen slutter fint afrundet og harmonisk. Men tag ikke fejl: Vinen har tannin, struktur og frugt nok til flere års lagring. - Server vinen til fx kalv, okse eller lam i mørke saucer eller til cremede, hvidskimmeloste. Prøv den også til en chokolade/nøddekage. Serveringstemperatur: 16-18ºC. 2-3 timer på karaffel inden servering. Vinkategori: Rødvin Land/Område: Argentina Årgang: 2016 Druesort: 12% Bonarda, 80% Malbec, 8% Petit Verdot Indhold: 75 cl. Alkohol: 14%

Vinen er lavet på Malbec fra udvalgte parceller i over 1000 meters højde i Uco Valley, hvor hovedparten af stokkene er plantet for over 50 år siden. Høsten foregår i hånden, og druerne sorteres manuelt. Efter gæringen lagres vinen 10-12 måneder på nye og brugte franske barriques.Vinen har en intens, violetrød farve med rubinrød kant. Duften er domineret af bær som blåbær og moden blomme, men der er også krydrede noter af rosmarin og sort peber. I smagen finder man primært mørk frugt, men også chokolade, tobak og vanilje. Der en vin i flot balance, som rundes af med bløde, fine tannin og god markeret syre, der giver en glimrende og lang eftersmag. - Server vinen ved 18-20 grader til fx både rødt og lyst kød, og til lam - gerne grillet, men den er også god til cremede oste. Kan drikkes nu eller gemmes i mindst 10 år fra høståret.   Vinkategori: Rødvin Land/Område: Argentina Årgang: 2017 Druesort: 100% Malbec Indhold: 150 cl. Alkohol: 14,5%

Vinen er lavet på Malbec fra udvalgte parceller i over 1000 meters højde i Uco Valley, hvor hovedparten af stokkene er plantet for over 50 år siden. Høsten foregår i hånden, og druerne sorteres manuelt. Efter gæringen lagres vinen 10-12 måneder på nye og brugte franske barriques.Vinen har en intens, violetrød farve med rubinrød kant. Duften er domineret af bær som blåbær og moden blomme, men der er også krydrede noter af rosmarin og sort peber. I smagen finder man primært mørk frugt, men også chokolade, tobak og vanilje. Der en vin i flot balance, som rundes af med bløde, fine tannin og god markeret syre, der giver en glimrende og lang eftersmag. - Server vinen ved 18-20 grader til fx både rødt og lyst kød, og til lam - gerne grillet, men den er også god til cremede oste. Kan drikkes nu eller gemmes i mindst 10 år fra høståret.   Vinkategori: Rødvin Land/Område: Argentina Årgang: 2017 Druesort: 100% Malbec Indhold: 75 cl. Alkohol: 14,5%