Cremant (9)

Vi har fundet denne lækkerbisken på en berigende tur til det skønne Alsace. Let liflig lækker. En boblende, vidunderlig charmetrold. Skabt til fest og farver,. Smagen er forfriskende med en smule kant. Aromaen har friske noter af grønne æbler og hvide blomster. Fine små bobler giver en elegant cremant   Perfekt til aperitif, fisk- og skaldyrsretter, men er også dejlig til f.eks. æble-pie.   Vinkategori: Mousserende Land/Område: Alsace Frankrig Årgang: 2020 Druesort: Pinot Blanc & Auxerrois Indhold: 75 cl. Alkohol: 12 %

⭐⭐⭐(Ekstrabladet 5/6 stjerner)(VinAvisen 5/5 Stjerner)(Wine Enthusiast 88 Points)⭐⭐⭐ Perle d'Aurore Rosé laves på Pinot Noir (80%) fra Côte d'Or og Gamay fra det sydlige Bourgogne. Den flotte roséfarve opnås ved at de røde druer gennemgår en kort skindmacerering inden de bliver presset. Gæringen på flaske varer i min. 12 måneder.Perle d'Aurore har en flot pink roséfarve og en god mousse med fine, vedvarende bobler. Duften er meget umiddelbar med delikate toner af rød frugt - hindbær, kirsebær og ribs. I smagen har vinen en god tørhed og en meget appetitgivende frisked - igen med nuancer af røde bær. Den slutter med lækre toner af syltede frugter.Både til festlige lejligheder og til retter med fisk, skaldyr eller fjerkræ i lys sauce.Restsukker: 12 g./l.   Vinkategori: Mousserende Land/Område: Frankrig Årgang: Druesort: 20% Gamay, 80% Pinot Noir Indhold: 75 cl. Alkohol: 12%

Årgangscrémanten 'Perle Rare' laves kun i de bedste årgange (sidst i 2014) og er klassificeret 'Crémant de Bourgogne éminent', en ny kvalitetsprædikat, som blev indført i marts 2016 af sammenslutningen af Crémant de Bourgognes producenter, og som kun gives til de bedste crémants. 'Perle Rare' er lavet på en blanding af Chardonnay (især fra Beaujolais og Côte de Beaune), Pinot Noir (Côte de Nuits, Côte Chalonnaise og Chatillonnais), Gamay (Beaujolais) og Aligoté (Maconnais og Côte Chalonnaise). 2. gæringen på flaske varer i min. 24 måneder. Perle Rare har en flot, blank lysgylden farve og en god mousse med fine, vedvarende bobler. I den meget elegante duft har den en udpræget karakter af ristet brød og milde krydderier samt nuancer af citrusfrugter, abrikoser, hvide ferskner og akacieblomster. Det er en meget fyldig og kompleks crémant, som med garanti vil feje en del rigtige champagner af banen.Restsukker: 8-10 g./l   Vinkategori: Mousserende Land/Område: Frankrig Årgang: 2014 Druesort: 10% Aligoté, 45% Chardonnay, 20% Gamay, 25% Pinot Noir Indhold: 75 cl. Alkohol: 12%

⭐⭐⭐(B.T. Guld) (BT 5/5 Stjerner) (Médaille d'or Colmar 2016)⭐⭐⭐ Denne elegante boblende Rosé blev fundet på en berigende tur til det skønne Alsace. Elegant flot og lækker. Ja alt hvad der kræves når hverdagen skal have noget kulør, eller når festen skal blive lidt festligere. Delikat med noter af røde bær som kirsebær og solbær. Har en dejlig lang finish. - Kan nydes uden mad, men er også dejlig til søde kager.   Vinkategori: Mousserende Rosé Land/Område: Alsace Frankrig Druesort: Pinot Noir Indhold: 75 cl. Drikketemperatur: 5-7 ºC Alkohol: 12%

⭐⭐⭐(VinAvisen 5/5 Stjerner)(Decanter Bronzemedalje)(Wine Enthusiast 88 Points) ⭐⭐⭐ Perle de Vigne Brut laves på Pinot Noir (60%) fra Côte d'Or, Chardonnay fra Maconnais og Aligoté og Gamay fra det sydlige Bourgogne. Gæringen på flaske varer i min. 12 måneder.En spændende druesammensætning giver den rette harmoni mellem struktur, frugt og finesse. I farven er Perle de Vigne Brut flot lysgylden. Vinen har en god mousse med fine, vedvarende bobler. Duften er umiddelbar og frugtrig, med nuancer af hvide ferskner og vilde blomster. I smagen er den tør, med god friskhed og samtidig en velour, som giver den god fylde. Her finder man også toner af citrusfrugter og gule blommer. - Brug den som aperitif men også til gastronomien. Restsukker: 10-12 g/l.   Vinkategori: Mousserende Land/Område: Frankrig Årgang: Druesort: 2% Aligoté, 35% Chardonnay, 2% Gamay, 60% Pinot Noir Indhold: 300 cl. Alkohol: 12%

⭐⭐⭐(VinAvisen 5/5 Stjerner)(Decanter Bronzemedalje)(Wine Enthusiast 88 Points) ⭐⭐⭐ Perle de Vigne Brut laves på Pinot Noir (60%) fra Côte d'Or, Chardonnay fra Maconnais og Aligoté og Gamay fra det sydlige Bourgogne. Gæringen på flaske varer i min. 12 måneder.En spændende druesammensætning giver den rette harmoni mellem struktur, frugt og finesse. I farven er Perle de Vigne Brut flot lysgylden. Vinen har en god mousse med fine, vedvarende bobler. Duften er umiddelbar og frugtrig, med nuancer af hvide ferskner og vilde blomster. I smagen er den tør, med god friskhed og samtidig en velour, som giver den god fylde. Her finder man også toner af citrusfrugter og gule blommer. - Brug den som aperitif men også til gastronomien. Restsukker: 10-12 g/l.   Vinkategori: Mousserende Land/Område: Frankrig Druesort: 2% Aligoté, 35% Chardonnay, 2% Gamay, 60% Pinot Noir Indhold: 150 cl. Alkohol: 12%