-29% Tilbud
2018 Pinot Noir Øko Thermenregion, Johanneshof Reinisch - Vine0nline
PINOT NOIR ØK... 99.00 Kr 139.00 Kr
Pinot Noir druerne til denne vin kommer primært fra vinmarkerne omkring landsbyen Tattendorf, hvor den meget mineralske jord (småsten, kalk, sand, ler) er perfekt til røde druer, ikke mindst Pinot Noir og St. Laurent. En lille del af druerne hentes fra yngre vinstokke i Gumpoldskirchen nær Anninger-bjerget, hvor man mellem Guntramsdorf og Mödling dyrker forskellige kloner af fransk, tysk og østrigsk Pinot Noir.Efter afstilkning og en skånsom knusning udsættes druerne for en kort, kølig skindmaceration for at optimere farve-, aroma- og smagsekstrakten. Derefter flyttes vinen til træfade, hvor gæringen foregår, og hvor vinen modner i ca. 9-10 måneder på en kombination af store træfade (1.000-3.000 l.) og brugte barriques (225 l.).Pinot Noir har en flot, mørk, rubinrød farve. I duften finder man elegante toner af hindbær, røde kirsebær (kirsebærsten), men også vildere nuancer af skovjordbær og tyttebær. Smagen er frugtrig og umiddelbar i starten, men udvikler sig i glasset mod mere sprødhed og dybde, kombineret med milde krydderier og en mere afrundet tannin til sidst. Serveres til svinekød, kalv, fuglevildt, pastaretter, risotto   Vinkategori: Rødvin Land/Område: Østrig Årgang: 2018 Druesort: 100% Pinot Noir Indhold: 75 cl. Alkohol: 12,5%
-26% Tilbud
(MAGNUM) PINOT NOIR ØKO THERMENREGION, JOHANNESHOF REINISCH 2017
(MAGNUM) PINO... 299.00 Kr 399.00 Kr
Pinot Noir druerne til denne vin kommer primært fra vinmarkerne omkring landsbyen Tattendorf, hvor den meget mineralske jord (småsten, kalk, sand, ler) er perfekt til røde druer, ikke mindst Pinot Noir og St. Laurent. En lille del af druerne hentes fra yngre vinstokke i Gumpoldskirchen nær Anninger-bjerget, hvor man mellem Guntramsdorf og Mödling dyrker forskellige kloner af fransk, tysk og østrigsk Pinot Noir. Efter afstilkning og en skånsom knusning udsættes druerne for en kort, kølig skindmaceration for at optimere farve-, aroma- og smagsekstrakten. Derefter flyttes vinen til træfade, hvor gæringen foregår, og hvor vinen modner i ca. 9-10 måneder på en kombination af store træfade (1.000-3.000 l.) og brugte barriques (225 l.). Pinot Noir har en flot, mørk, rubinrød farve. I duften finder man elegante toner af hindbær, røde kirsebær (kirsebærsten), men også vildere nuancer af skovjordbær og tyttebær. Smagen er frugtrig og umiddelbar i starten, men udvikler sig i glasset mod mere sprødhed og dybde, kombineret med milde krydderier og en mere afrundet tannin til sidst. - Serveres til svinekød, kalv, fuglevildt, pastaretter, risotto Vinkategori: Rødvin Land/område: Østrig Årgang: 2017 Druesort: 100% Pinot Noir Indhold: 150 cl. Alkohol: 12,5%
-11% Tilbud
2017 GV AMOUR FOU ØKO LANGENLOIS, JURTSCHITSCH SONNHOF - Vine0nline
2017 GV AMOUR... 339.00 Kr 379.00 Kr
I hver årgang eksperimenterer man hos Jurtschitsch med vine fra fx bestemte parceller, områder eller druesorter, vine som kun produceres i begrænsede mængder. Ikke mindst nye, unge vinmagere i kælderen ønsker ofte at afprøve en ny teknik, en ny ide, en ny filosofi - og er spændte på resultatet. Vinene i serien 'Discoveries from Langenlois', som bl.a. 'Amour Fou' hører til, er således unikum-vine, som giver det fulde udtryk af bestemte kombinationer, hvor terroir, druekarakter og vinificeringstype spiller en stor rolle.Grüner Veltliner 'Amour Fou' laves på økologiskdyrkede druer, der kommer fra marken Loiserberg, som vender mod syd og sydøst. Undergrunden består af smuldrende klippesten og et meget tyndt lag muld i overfladen. Dette tvinger rødderne til at hente deres næring dybt nede i jorden, og det giver vine med meget stor kompleksitet, koncentration og en mineralitet, som er ganske særpræget. Samtidig er Loiserberg det højeste bjerg mod vest, med et ganske specielt mikroklima: Mens terrasserne, hvor vinen gror, nærmest bages i solen med ekstreme varmegrader, er vinstokkene samtidig udsat for kolde vinde fra de barske nabobjerge i Waldviertel. Denne vekslen mellem varme og kulde er med til at fremme eksotiske aromaer i vinene. Druernes særlige kvalitet fortjener en luksusbehandling. Efter en skånsom afstilkning bliver de hele druer gæret med deres naturlige gærceller i ståltanke af 500 l. i en periode på 10 uger. Derefter laver man ingen presning, men lader vinen løbe naturligt fra, og overfører den i små neutrale fade, hvor den modner i 6 måneder. Vinen er hverken klareret eller filtreret, hvorfor den godt kan virke en smule sløret i flasken. Grüner Veltliner 'Amour Fou' er en ganske kompleks, men samtidig meget harmonisk og charmerende vin. Den har Grüner Veltliners klassiske tørhed og bid, med spændende, fede, næsten eksotiske nuancer (mynte, eukalyptus). Dens tannin og struktur vil uden tvivl give vinen en god udvikling i flasken, men hvorfor vente? Vinen er utrolig spændende nu! - Server den til skaldyrsretter med en kraftig fond eller til f.eks. grillet fisk. Prøv den også til fjerkræsretter i lys sauce.   Vinkategori: Rødvin Land/Område: Østrig Årgang: 2017 Druesort: 100% Grüner Veltliner Indhold: 75 cl. Alkohol: 12,5%
-12% Tilbud
2017 GRÜNER VELTLINER DECHANT ØKO ERSTE LAGE, DAC KAMPTAL, JURTSCHITSCH - Vine0nline
2017 GRÜNER V... 239.00 Kr 269.00 Kr
Grüner Veltliner Dechant er lavet på nogle af firmaets ældste vinstokke (i gnsn. ca. 45 år) fra Erste Lage-marken Ried Dechant, hvor udbyttet er begrænset til ca. 30 hl./ha. Duft- og smagskoncentrationen er derfor enorm, og vinen udtrykker virkelig Grüner Veltliners typisk karakter. Den økologiskdyrket vinmark ligger ved foden af bjerget og vender mod øst og sydøst. Den har derfor helt fra morgenstunden en optimal eksponering mod solen, samtidig med at bagvedliggende bjerge beskytter vinstokkene mod kolde nordlige vinde. Det giver druerne perfekte modningsforholde. Undergrunden består af dybe lag af løss, som er ekstremt rigt på næring, samt småsten, en sammensætning, som altid giver vinene en god harmoni mellem fedme, struktur og mineralitet.Udfordringen i vinificeringen er at bevare netop den sarte balance mellem fedme og sprødhed. Det er fx vigtigt at høste druerne mens de stadig har deres syre i behold (lidt før fuld modning), at foretage en lang, kølig gæring på neutrale ståltanke. Derefter bliver vinen modnet i nogle måneder på sit 'lie' i brugte træfade af 2.000 l., som ikke præger vinen for meget. Grüner Veltliner Dechant er en ekstrem koncentreret og fyldig vin, som ud over en pæn alkoholprocent (normalt ca. 13%) også har et godt bid, en flot tørhed og en meget kompleks og samtidig delikat karakter. - Den egner sig fint til skaldyrsretter med kraftig fond eller til f.eks. grillede fisk. Prøv den også til gede- eller fåroste.   Vinkategori: Rødvin Land/Område: Østrig Årgang: 2017 Druesort: 100% Grüner Veltliner Indhold: 75 cl. Alkohol: 13%
-11% Tilbud
2018 BELLE NATURELLE ROSÉ ØKO LANGENLOIS, JURTSCHITSCH SONNHOF - Vine0nline
2018 BELLE NA... 179.00 Kr 199.00 Kr
I hver årgang eksperimenterer man hos Jurtschitsch med vine fra fx bestemte parceller, områder eller druesorter, vine som kun produceres i begrænsede mængder. Ikke mindst nye, unge vinmagere i kælderen ønsker ofte at afprøve en ny teknik, en ny ide, en ny filosofi - og er spændte på resultatet. Vinene i serien 'Discoveries from Langenlois', som bl.a. 'Belle Naturelle' hører til, er således unikum-vine, som giver det fulde udtryk af bestemte kombinationer, hvor terroir, druekarakter og vinificeringstype spiller en stor rolle.'Belle Naturelle' Rosé laves på økologiskdyrkede Pinot Noir, Zweigelt og Cabernet Sauvignon druer, som kommer fra forskellige parceller på terrasserne omkring Langenlois. Den særprægede jordbund i området med et tyndt lag (40 cm.) af ler- og sandholdigt jord, gnejs og glimmer i overfladen samt en hel del sten af vulkansk oprindelse i dybden, giver perfekt forhold til produktion af karakterfulde vine. Vinificeringen foregår separat for hver druesort. Vinen er lavet på hele druer, som kort macererer med drueskindet for at opnå den flotte rosa farve, og som efter presningen gærer et par uger på tank, med druernes egne gærceller og uden tilsætning. Efter sammenstikning modner vinen et par måneder på brugte træfade af 600 l. Vinen er hverken klareret eller filtreret, hvorfor den godt kan virke lidt sløret i flasken. Sammensætningen af de tre røde druer giver en flot, dyb, rosé farve, Duften er aromatisk og frugtrig, med nuancer af kirsebær, blommer, granatæbler og en smule blåbær. Det er en tør rosé, med en god sprødhed og en fin struktur samt et godt bid, som gør den meget anvendelig til mad. - Prøv den fx til salater, pastaretter, paella, skaldyr, fisk og lette kødretter.   Vinkategori: Rosévin  Land/Område: Østrig Årgang: 2018 Druesort: Cabernet Sauvignon, Pinot Noir, Zweigelt Indhold: 75 cl. Alkohol: 12,5%
-12% Tilbud
2015 ZWEIGELT NIEDERÖSTERREICH, JURTSCHITSCH SONNHOF - Vine0nline
2015 ZWEIGELT... 149.00 Kr 169.00 Kr
Druen Zweigelt er i dag østigs mest kendte rødvinsdrue og blev oprindeligt 'opfundet' netop i østrig (i 1922) af Dr. Zweigelt ved at krydse druesortene Blaufränkisch (frugt) og St. Laurent (struktur). Vine lavet på Zweigelt minder lidt om Beaujolais vine med deres umiddelbar frugtrighed.Zweigelt-druer plukkes i slutningen af september og bliver efter en total afstilkning gæret på rustfrie ståltanke i 6-8 dage, hvor vinmasken bliver blandet med mosten to gange dagligt. Efter endt malolaktisk gæring bliver vinen modnet i 8-10 måneder på en kombination af ståltanke samt store og små, brugte træfade i Jurtschtischs dybe kældre. Efter aftapningen modner vinen yderligere i nogle måneder inden den frigives.Zweigelt er en liflig, frisk og frugtrig rødvin med sødmefulde toner af kirsebær, ribs og blommer. Det er en meget umiddelbar, delikat og charmerende vin. Den er perfekt til salater, gratinerede retter, kødretter på svine- eller kalvekød. Lige som født til grill.   Vinkategori: Rødvin Land/Område: Østrig Årgang: 2015 Druesort: 100% Zweigelt Indhold: 75 cl. Alkohol: 14%
6

LEVERING: 1 - 3 DAGE

Dette afhænger af om vi har varen på lager i vores butik eller om den befinder sig på vores central lager.

GRATIS FRAGT

Ved køb af minimum 6 flasker eller samlet beløb over 795 kr. Bland frit mellem hele vores sortiment.

AFHENT I BUTIK

Når du handler hos os har du mulighed for at afhente din ordre i en af vores fysiske butikker i Frederikshavn eller Skagen.