SACRED OLD TOM GIN 48% Sacred Spirits

Sacred Old Tom Gin 48% er et prageksempel for sin kategori. Med hvad der svarer til minimum 1g sukker/liter enten tilført som sukker, sukker og lakridsrod eller alene med lakridsrod, er Old Tom Gin en kategori for sig selv. Ian Hart søder selvfølgelig kun med Lakridsrod, og med sine intense 48% er det en fantastisk gin til at lave Martinez eller Dry Martini. Sacred Old Tom Gin vandt i april 2019 World Gin Awards pris for “WORLDS BEST OLD TOM GIN”, smag den med Fever-Tree Indian eller aromatic Tonic og pynt med en skive appelsin. På smagen er der en intens enebærsmag og masser af lakridsrod, samt en subtil elegant sødme. Det er en enormt blød gin og de 48% er super velintegreret. Ginen er ufiltreret, hvilket gør at der kan være en smule bundfald, hvilket er naturligt og kommer fra lakridsroden.