RESERVE BRUT ØKO Champagne Leclerc Briant, Epernay

 
Brut Réserve er lavet på Pinot Meunier, Pinot Noir og Chardonnay fra økologiskdyrkede vinmarker i Cumières, Verneuil, Sermiers, Epernay et Cramant. Sammensætningen varierer efter årgang, men det er normalt Pinot Meunier, som dominerer. Hovedparten af vinen til Brut Réserve kommer fra en enkelt årgang, suppleret med vine fra 2-3 ældre...

Brut Réserve er lavet på Pinot Meunier, Pinot Noir og Chardonnay fra økologiskdyrkede vinmarker i Cumières, Verneuil, Sermiers, Epernay et Cramant. Sammensætningen varierer efter årgang, men det er normalt Pinot Meunier, som dominerer. Hovedparten af vinen til Brut Réserve kommer fra en enkelt årgang, suppleret med vine fra 2-3 ældre årgange. Vinen er både gæret og modnet på store træfade. Også længden for den anden gæring på flaske (champagnisering) varierer efter årgang – normalt omkring 2-3 år. Dosage (tilsætning af sukkerlikør) er på 4,5 g. sukker/liter.

Brut Réserve har en flot, lysgylden farve med rødt skær. Den har fine, vedvarende bobler og en meget åben, ren og frugtrig duft – også her med aromaer af røde frugter. Smagen har en flot harmoni mellem tørhed, fylde, frugtsødme og finesse. En meget sammensat, karakterfuld og charmerende champagne. Den slutter med god tørhed, struktur og en let saltet stil, som gør den meget appetitvækkende. Perfekt til festlige lejligheder eller til gastronomi, især sammen med skaldyr eller fisk.

at lave den bedste "standardchampagne" med Special Cuvée.

Indhold: 75 cl.

Læs mere
519.00 Kr
519.00 Kr
 

Drue

20% Chardonnay 40% Pinot Meunier 40% Pinot Noir

Kategori

Champagne

Land

Frankrig

Procent

12%

Noter

Røde frugter

Blød

Tannisk

Let krop

Stor krop

Lav syre

Høj syre

Sød

Tør