PREMIER CRU EXTRA BRUT Champagne Leclerc Briant, Epernay

 
Premier Cru Extra Brut er normalt lavet på Pinot Noir (70%) og lige dele Pinot Meunier og Chardonnay fra 1. Cru-vinmarker i Hautvillers, Cumières, Bisseuil, Trépail, Rilly la Montagne og Villers-Allerand. Sammensætningen kan variere efter årgang. Hovedparten af vinen kommer fra en enkelt årgang, suppleret med vine fra 2-3 ældre...

Premier Cru Extra Brut er normalt lavet på Pinot Noir (70%) og lige dele Pinot Meunier og Chardonnay fra 1. Cru-vinmarker i Hautvillers, Cumières, Bisseuil, Trépail, Rilly la Montagne og Villers-Allerand. Sammensætningen kan variere efter årgang. Hovedparten af vinen kommer fra en enkelt årgang, suppleret med vine fra 2-3 ældre årgange. Vinen er både gæret og modnet på store træfade. Også længden for andengæringen på flaske (champagnisering) varierer efter årgang – normalt omkring 4-5 år. Dosagen (tilsætning af sukkerlikør) er på ca. 3 g. sukker/liter (Extra Brut).

Vinen har en flot, lysgylden farve med kobberrødt skær. Den har fine, vedvarende bobler og en meget åben, ren, blomsteragtig og frugtig duft, med nuancer af appelsin, akacieblomster, kaprifolie, lindeblade og jasmin. I smagen har vinen en flot harmoni mellem tørhed, finesse og de federe, fyldige og mere kødfulde toner. Her finder man også eksotiske toner af citron, pomelo, ferskner, mango og passionsfrugt. Den slutter med god tørhed, struktur og elegance samt en let saltet stil og en mineralitet, som gør den meget appetitvækkende.

Perfekt til festlige lejligheder. Matcher skaldyr og fisk samt en god hvidskimmelost.

 Indhold: 75 cl.

Læs mere
699.00 Kr
699.00 Kr
 

Drue

15% Chardonnay 15% Pinot Meunier 70% Pinot Noir

Kategori

Champagne

Land

Frankrig

Procent

12%

Noter

appelsin, akacieblomster, kaprifolie, lindeblade, jasmin

Blød

Tannisk

Let krop

Stor krop

Lav syre

Høj syre

Sød

Tør