CUVEE DIVINE SOLERA DEMI SEC Champagne Leclerc Briant, Epernay

 
Champagne Demi Sec ”Cuvée Divine Solera” er Leclerc-Briants flagskib og er sammensat af ca. 50% Pinot Meunier, 30% Pinot Noir og 20% Chardonnay (en blanding der tilpasses årgangen), fra Leclerc-Briants Cru-vinmarker i Châtillon sur Marne, Hautvillers og Cumières. Man udvælger de bedste druer til denne Cuvée. Vinen er sammensat af...

Champagne Demi Sec ”Cuvée Divine Solera” er Leclerc-Briants flagskib og er sammensat af ca. 50% Pinot Meunier, 30% Pinot Noir og 20% Chardonnay (en blanding der tilpasses årgangen), fra Leclerc-Briants Cru-vinmarker i Châtillon sur Marne, Hautvillers og Cumières. Man udvælger de bedste druer til denne Cuvée. Vinen er sammensat af tre-fem årgange, som er modnet på træfade efter ”solera-metoden” dvs. at man til basisårgangen 2010 tilsætter 2009, 2008, 2007 og 2006 øverst. Den vin, som bliver champagniseret, tages fra bunden ”solera”. Længden af andengæringen på flaske (champagnisering) varierer efter årgang – normalt ca. 6 år. Cuvée 2010 er degorgeret i marts 2019. Man har tilsat ca. 33 g. doseringslikør efter degorgeringen. (Demi Sec).

I duften finder man meget aromatiske og en smule eksotiske nuancer af tropiske frugter og kandiserede mirabeller, blommer og abrikoser. I smagen er vinen både koncentreret og kødfuld og samtidig sprød og delikat, på trods af restsukkeret. Den slutter med ret cremede nuancer og toner af wienerbrød og vanilje. En perfekt champagne som aperitif eller til desserter med mango, abrikoser, frugttærter. Prøv den også til asiatiskprægede fjerkræ- eller fiskeretter.

 Indhold: 75 cl.

Læs mere
1,249.00 Kr
1,249.00 Kr
 

Drue

20% Chardonnay 50% Pinot Meunier 30% Pinot Noir

Kategori

Champagne1

Land

Frankrig

Procent

12%

Blød

Tannisk

Let krop

Stor krop

Lav syre

Høj syre

Sød

Tør