2022 Bourgogne Blanc

 
Chardonnay-druerne til Domaine du Roc des Boutires kommer fra området Leynes, nærmere betegnet fra marker på de nordlige skråninger i kommunen Solutré. Her er appellationen Bourgogne Blanc. Vinstokkene her er 30 år gamle. Druerne plukkes i små kasser og fragtes nænsomt til vingården, hvor de hele klaser presses straks. Herefter køles...

Chardonnay-druerne til Domaine du Roc des Boutires kommer fra området Leynes, nærmere betegnet fra marker på de nordlige skråninger i kommunen Solutré. Her er appellationen Bourgogne Blanc. Vinstokkene her er 30 år gamle. Druerne plukkes i små kasser og fragtes nænsomt til vingården, hvor de hele klaser presses straks. Herefter køles mosten ned til 8°C i en måned for at få bærme til at falde ned til bunden, nedkølingen er desuden med til at bevare kvaliteten og den primære frugt. 5 % af vinen lagres i egetræsfade og de resterende 95 % på ståltanke. 

Vinen står flot i glasset med friske aromaer af citrusfrugter og hvide blomster. Smagen er intens med forfriskende syre og en livlig og vedvarende finish. 

 

Indhold: 75 cl.

Læs mere
229.00 Kr
229.00 Kr
 

Drue

Chardonnay

Kategori

Hvidvin

Land

Frankrig

Procent

13%

Noter

Citrusfrugter & Hvide Blomster

Blød

Tannisk

Let krop

Stor krop

Lav syre

Høj syre

Sød

Tør