

Beskrivelse
âââ(Wine Spectator 90 Points)Â âââ
Rosso di Montalcino laves pÄ Sangiovese druer, som udvÊlges fra forskellige parceller pÄ vingÄrdene Caparzo (nord), Cassero (syd) og San Piero Caselle (Þst). Vinen er lagret i et Är pÄ store slavonske egetrÊsfade (50 hl. + 80 hl. 'botti') og derefter min. i 1-4 mÄneder pÄ flaske inden afskibning. En Êgte og kompromislÞs Rosso di Montalcino-vin lavet pÄ 100% Sangiovese efter alle kunstens regler. PrimÊre smagsindtryk af helt unge kirsebÊr, hvid peber, sÞdlig lakrids og cedertrÊ. Det pakkes elegant og nÊsten eksotisk ind i en harmonisk eftersmag, der er vedvarende. En imponerende vin!
-
Den vil egne sig fint til pastaretter med sauce, kraftige grÞnsagsretter, grillet kÞd og modne oste. Vinen har potentiale nok til flere Ärs lagring (4-8), hvis man har tÄlmodighed til det. Drukket i sin ungdom, mÄ den gerne iltes pÄ karaffel i 1-2 timer.
Â
Vinkategori:Â RĂždvin
Land/OmrÄde: Italien
Ă rgang:Â 2016
Druesort:Â 100% Sangiovese
Indhold:Â 75 cl.
Alkohol:Â 13,5%