Beskrivelse
Druen Pinotage er resultatet af en krydsning mellem Pinot Noir og Cinsault (ofte kaldt Hermitage i Sydafrika) som professor Perold foretog i 1924-25 i Stellenbosch og som siden er blevet en af Sydafrikas mest berÞmte druer. Til denne Prestige-Pinotage udvÊlger man de bedste vine efter modningen pÄ en stor del nye egetrÊsfade, hvor druerne udelukkende kommer fra de kendte Redhills-skrÄninger pÄ Simonsig Estate. Jordbunden bestÄr her af nedbrudte skaldyrsaflejringer blandet med granit, og den anses for en af de bedste i Sydafrika for rÞdvine.Hos Simonsig mener man, at de fine nuancer af hindbÊr, som er typisk for druen, normalt ikke bÞr forstyrres af trÊkarakter, men Redhill Pinotage er sÄ kraftig og struktureret, at den sagtens kan tÄle fad - og blive mere harmonisk af det. Den fÄr derfor lov at modne i 15-17 mÄneder pÄ 89-100% nye trÊfade, hvoraf de 75-80% er franske (Allier) og resten amerikanske (white oak). Det er en meget fyldig vin, som byder pÄ komplekse toner af mÞrk chokolade, mokka, cedertrÊ og krydderier, og som sagtens kan tÄle en modning i 6-8 Är efter aftapning.
-
Den er bedst til lam, vildt, grillet oksekĂžd eller til modne rĂždskimmeloste.
Â
Vinkategori:Â RĂždvin
Land/OmrÄde: Frankrig
Ă rgang:Â 2016
Druesort:Â 100% Pinotage
Indhold:Â 75 cl.
Alkohol:Â 15%
LEVERING: 1 - 3 DAGE
Dette afhÊnger af om vi har varen pÄ lager i vores butik eller om den befinder sig pÄ vores central lager.GRATIS FRAGT
Ved kĂžb af minimum 6 flasker eller samlet belĂžb over 795 kr. Bland frit mellem hele vores sortiment.AFHENT I BUTIK
NĂ„r du handler hos os har du mulighed for at afhente din ordre i en af vores fysiske butikker i Frederikshavn eller Skagen.