

Beskrivelse
'La Maison Bleue' (tidligere 'La Petite Chapelle') blev fÞrste gang produceret i 2015. NavneÊndringen er foretaget for at Þge fokusset pÄ Jaboulets flagskib i Hermitage, 'La Chapelle'. Vinen er lavet 100% pÄ Syrah, som kommer fra nogle af Hermitages bedste parceller (biodynamiskdyrkede) pÄ topvinmarker som Les Bessards, les Greffieux, le Méal og les Rocoules. Vinstokkene er 40-60 Är gamle, og produktionen er begrÊnset til 15-20 hl./ha. Bedre oprindelse findes ganske enkelt ikke i Hermitage, og vinen laves med samme omhu og hÄndvÊrk som tidligere. En lidt kortere fadmodning og en mindre andel nye fade (20%) giver dog en mildere stil og en hurtigere udvikling, samtidig med en stor aroma- og smagskoncentration. Vinen har en flot, blank mÞrkerÞd farve. Duften er en smule lukket fÞrst men udvikler sig hurtigt, nÄr man ilter den. Toner af modne mÞrke bÊr som brombÊr, solbÊr og blÄbÊr, samt rÞgede og krydrede nuancer. I smagen er vinen meget koncentreret, aromatisk - igen med karakter af modne frugter. I eftersmagen fornemmer man god tannin og fornÞjelsen varer ved.
-
God til and, kalvebrisler, okse, lam og vildtretter.
Â
Vinkategori:Â RĂždvin
Land/OmrÄde: Frankrig
Ă rgang:Â 2016
Druesort:Â 100% Syrah
Indhold:Â 75 cl.
Alkohol:Â 14%