🇮🇹 2016 DORILLI CERASUOLO DI VITTORIA PLANETA, SICILIEN

249.00 Kr

GOD VIN GOD SERVICE

GRATIS FRAGT V/KØB AF 6 FLASKER

GRATIS FRAGT VED KASSESALG

HURTIG LEVERING I HELE DANMARK

Mail@vineonline.dk / +45 25 77 95 25

Beskrivelse
Planetas 'Dorilli' Cerasuolo di Vittoria DOCG blev produceret på gården for første gang i 2009 og er topvinen for denne DOCG hos Planeta. Den produceres kun i begrænsede mængder og er lavet på Nero d'Avola (70%) og Frappato høstet på marken Dorilli i Acate (Ragusa). Næsten hele området, som producerer Cerasuolo di Vittoria, er meget sandholdigt med en blanding af skalaflejringer (kalk) og rødt sand på overfladen. I en dybde på ca. 90 cm. ligger et dybt lag af 'tufa' (tuf), som er perfekt til at forsyne vinstokkene med den rigtige mængde vand.Efter afstilkning og macerering bliver druerne gæret særskilt i 150 hl. ståltanke. Her gennemfører man hyppige såkaldte "délestage" og "remontage", som består i at pumpe most fra den nederste del af tankene over toppen for at holde drueskallerne nede i mosten og derved udvinde mere farve og smag af disse. Efter fuldendt malolaktisk gæring er vinene sammenstukket og modnet i 12 måneder på træfade af 36 hl.Vinen har en flot, purpurrød farve. Vinen er i duften klassisk for Cerasuolo, med nuancer af modne kirsebær, kardemomme, vanile og en smule kanel. I smagen er vinen kødfuld, med god frugtkoncentration og både eksotiske og krydrede toner. Trækarakteren er flot integreret. Vinen har god, blød tannin til sidst og en lækker harmoni mellem frugtsødmen og strukturen.
-
Vinen vil egne sig godt til grillretter med svinekød, kalv, fjerkræ, lam eller okse. Den bør ikke serveres for varm - gerne omkring 14-16 grader.

 

Vinkategori: Rødvin

Land/Område: Italien

Årgang: 2016

Druesort: 30% Frappato, 70% Nero dAvola

Indhold: 75 cl.

Alkohol: 13%

LEVERING: 1 - 3 DAGE

Dette afhænger af om vi har varen på lager i vores butik eller om den befinder sig på vores central lager.

GRATIS FRAGT

Ved køb af minimum 6 flasker eller samlet beløb over 795 kr. Bland frit mellem hele vores sortiment.

AFHENT I BUTIK

Når du handler hos os har du mulighed for at afhente din ordre i en af vores fysiske butikker i Frederikshavn eller Skagen.