Beskrivelse
Vinen er lavet på Grenache (85%) og Syrah, på vinmarker hvis undergrund er præget af bløde kalksten og spredte områder med sandsten. Vinstokkenes alder andrager som minimum 35 år og yder derfor et lavt udbytte (blot 30 hl/ha). Efter en klassisk gæring bliver vinen modnet på ståltanke. Denne Beaumes de Venise har en flot, blank, rubinrød farve. Duften er meget aromatisk, med lækkert bid og kølighed og udvikler sig hurtigt i glasset med charmerende jammy nuancer. I munden starter den struktureret og kontant, men udvikler sig mod det bløde og mere delikate. Moden frugt, bæragtige karakterer dominerer og hurtigt udvikles der varme noter af sød lakrids samt nuancer af peber.
-
Server den sammen med gryderetter af lam, vildt med masser af provencalske krydderurter.
Vinkategori: Rødvin
Land/Område: Frankrig
Årgang: 2016
Druesort: 85% Grenache, 15% Syrah
Indhold: 75 cl.
Alkohol: 14,5%