Beskrivelse
RÞdvinen Plumbago er lavet pÄ druesorten Nero d'Avola som dyrkes pÄ vinmarken Ulmo nÊr Sambuca di Sicilia pÄ den vestlige del af Sicilien, lige ved Arancio-sÞen. Efter afstilkningen og en skÄnsom masning bliver druerne gÊret i temperaturregulerede stÄltanke. Hyppige omrÞringer foretages under hele gÊringen. Efter presningen pÄ luftpresse foretager man en malolaktisk gÊring pÄ stÄltanke. I januar efter hÞsten bliver vinen overfÞrt i 3-4 Är gamle barriques hvor den modnes i 8-10 mÄneder. Efter aftapningen bliver vinen yderligere modnet pÄ gÄrden i 6 mÄneder fÞr den frigives.Plumbago har en flot, dyb, purpurrÞd farve. I duften vÊlter det ud med frugtrige aromaer af blommer, solbÊr og brombÊr - klassiske toner for Nero d'Avola fra det vestlige Sicilien. I smagen finder man nuancer af bitter chokolade, kirsebÊrsten og lidt vanille. Den slutter med toner af friskplukkede krydderurter.
-
Server den til middelhavsinspirerede retter, med fjerkrĂŠ, kalv, lam eller okse.
Â
Vinkategori:Â RĂždviv
Land/OmrÄde: Italien
Ă rgang:Â 2015
Druesort:Â 100% Nero dAvola
Indhold:Â 75 cl.
Alkohol:Â 13,5%
LEVERING: 1 - 3 DAGE
Dette afhÊnger af om vi har varen pÄ lager i vores butik eller om den befinder sig pÄ vores central lager.GRATIS FRAGT
Ved kĂžb af minimum 6 flasker eller samlet belĂžb over 795 kr. Bland frit mellem hele vores sortiment.AFHENT I BUTIK
NĂ„r du handler hos os har du mulighed for at afhente din ordre i en af vores fysiske butikker i Frederikshavn eller Skagen.