

Beskrivelse
âââ(Tim Atkin 89 Points)Â âââ
Kaapse Vonkel var Sydafrikas fÞrste mousserende vin produceret pÄ Méthode Champenoise (eller Cap Classique, som det hedder sig i dag i Sydafrika), og det er stadig en af de mest anerkendte Ärgangs 'sparkling wines' fra omrÄdet. I 2004 besluttede husets kÊldermester Johan Malan at sende en rosé-udgave af Kaapse Vonkel ved at anvende de tre Pinot'er pÄ ejendommen: Pinot Noir, Pinotage, og Pinot Meunier. Den lange gÊring pÄ flaske tager ca. 15-18 mÄneder hos Simonsig, og det forklarer vinens ekstremt fine mousse. Det er de frugtrige toner, som dominerer i denne mousserende rosé med sarte aromaer af roser, rÞde bÊr og en smule rugbrÞd. I smagen er vinen tÞr og sprÞd og med sÞdmefulde toner, som gÞr den meget harmonisk. Kaapse Vonkel Rosé er perfekt som velkomstdrink f.eks. sammen med smÄ kanapéer eller tapas, sushi, eller til kolde buffeter, receptioner m.m.
-
Den vil ogsÄ egne sig fint som et festligt indslag til en fiske- eller skaldyrsret, men ogsÄ til salater - f.eks. med rÞd grapefrugt eller ananas.
Â
Vinkategori:Â Mousserende
Land/OmrÄde: Frankrig
Ă rgang:Â 2018
Druesort:Â 80% Grenache, 20% Syrah
Indhold:Â 75 cl.
Alkohol:Â 14%