CROZES HERMITAGE ROUGE DOM. DE THALABERT, PAUL JABOULET AINÉ

 
⭐⭐⭐(JEB DUNNUCK 97 Points) ⭐⭐⭐ Crozes Hermitage Rouge Domaine de Thalabert er lavet på økologiskdyrkede Syrah-druer som hentes på ejendommen af samme navn, som har tilhørt Paul Jaboulet Aîné siden 1834 og er det ældste domaine i appellationen. Vinstokkene på Domaine de Thalaberts 45 hektarer er mellem 40 og 60...

⭐⭐⭐(JEB DUNNUCK 97 Points) ⭐⭐⭐

Crozes Hermitage Rouge Domaine de Thalabert er lavet på økologiskdyrkede Syrah-druer som hentes på ejendommen af samme navn, som har tilhørt Paul Jaboulet Aîné siden 1834 og er det ældste domaine i appellationen. Vinstokkene på Domaine de Thalaberts 45 hektarer er mellem 40 og 60 år gamle og giver max. 25-30 hl./ha. Druerne er håndplukket og transporteres til kælderen i små kasser af 25 kg. for at undgå oxydering. Vinen er gæret på temperaturregulerede rustfrie ståltanke og gennemgår derefter en malolaktisk gæring og en modning i et år på træfad.

Crozes Hermitage Rouge Domaine de Thalabert har en mørkerød, tæt farve. Duften er dyb, med koncentrerede toner af moreller, skovbær og engelsk lakrids. Smagen er ligeledes utrolig dyb og kompleks, med toner af vilde blommer, krydderier, lakrids og tjære. Vinen har et godt gemmepotentiale.

Server den til lam, vildt eller okse, gerne tilberedt med løg, hvidløg og vilde svampe.

 

Læs mere
409.00 Kr 425.00 Kr
409.00 Kr 425.00 Krdu sparer 16.00 Kr
 

Drue

100% Syrah

Årgang

2016

Kategori

Rødvin

Land

Frankrig

Procent

13%

Noter

Moreller, Skovbær, Engelsk Lakrids

Blød

Tannisk

Let krop

Stor krop

Lav syre

Høj syre

Sød

Tør