Spiritus (114)

Laphroaig 10 Years Old er den originale Laphroaig og destilleres på samme måde i dag, som da Ian Hunter opfandt den for 75 år siden. I fremstillingen af Laphroaig tørres maltet byg over et bål af tørv, der kun findes på Islay. Det giver Laphroaig sin særligt fyldige smag. Når man nyder Laphroaig 10 Year Old, bemærker man først den markante røgede smag, der snart følges af et strejf af tang og en overraskende sødme.   Vinkategori: Whisky Land/Område: Skotland Årgang:  Indhold: 70 cl. Alkohol: 40%

Amaro Averna Bitter er siden år 1868 fremstillet efter en godt bevogtet familie opskrift. Den hemmelige formel indeholder udelukkende naturlige ingredienser til fremstillingen, hvilket smages ved hver tår.  Grundlæggeren Salvatore vidste allerede dengang, at den bittersøde likør med fylde og blød smag var noget helt særligt, så han delte de ædle dråber med sine gode venner og familie. Denne tradition bevarer virksomheden bag Amaro Averna Bitter stadig den dag i dag.  Det anbefales at drikke den rent fra køleskabet eller på is, med en skive citron eller med mediterran urter, som understreger aromaen af Averna.  Averna er også velegnet til cocktails. Alkohol: 29% Indhold: 70 cl.Land: Italien

Metaxa skaber muligvis den blødeste ravgule spiritus under solen. Vinfremstillingen, destillationen, aldringen og blandingen skaber Metexas unikke stil. Metaxa 5 star har en blomstret karakter og afslørende aroma af muskatellerdrue og brioche. Den har en duft af appelsin, roser, abrikos, honning og et strejf af vanilje. Smagen er balanceret, den har karaktertræk af fersken og abrikos, rosin og brioche.

Malfy Gin er en forfriskende gin med en gennemtrængende smag af citrus. Ginnen fremstilles i Italien og destilleres i vacuum stills af rustfri stål, hermed opnår ginnen sin friske og lette aroma. Malfy Gin indeholder forskellige botanicals som koriander, cassia, angelik og selvfølgelig italienske enebær. Tilsammen skaber disse botanicals en spændende gin. Med sin gennemtrængende citrussmag er Malfy Gin en god blandings-gin til diverse drinks. Dog anbefales det også blot at tilsætte lidt isterninger og nyde ginnen rent. Indhold: 175 cl.Alkohol: 41%Land: Italien

Fundador Brandy de Jerez er et ædelt produkt i stil med Cognac og Whisky, men lagret udelukkende på sherryfade, som er Egefade, der år efter år har suget verdens bedste sherry dybt ind i sine porer. Det er denne fyldige aroma, der er grundlaget for Fundador Brandy’s stærke aroma. Bemærk at de bedste Single Malt Whiskys også lagres på sherryfade, men Fundador brandy’s kontakt med sherryfadene er nærmest fuldendt, fordi det foregår efter Solera systemet. Smagen har en behagelig dybde i et univers af honning, nødder og tørrede frugter. Farven er gylden rav, og duften er honning og malt. - Den kan nydes ren eller med isterninger, men den er også velegnet til kaffe og chokolade i et cognacglas.

------------------------------------------------------------------------------------------ Frapin står bag denne udsøgte cognac med en særlig kraftfuld smag. Frapin er en af de mest anerkendte producenter af cognac i Grande Champagne-distriktet i Frankrig - og det siger ikke så lidt. Cognac-huset Frapin historie går helt tilbage til året 1270, og det er den producent, der råder over flest vinmarker i det velrenommerede Grande Champagne-distrikt. Frapin Chateau Fontpinot XO Cognac har en delikat smag, der kommer af noter fra saftige frugter og velduftende blomster. Den er perfekt afbalanceret og har en intens og dyb smag, der varer ved. Det er en meget gammel cognac, der har mange års lagring på bagen, og det giver den en helt særlig rancio-karakter.   Kategori: Cognac Land/Område: Frankrig Indhold: 70 cl. Alkohol: 41%

21 års Master Reserve er kolonnedestilleret på helt specielle og meget høje destillationsapparater, hvilket helt bevidst gør indtrykket meget “rent” og i perfekt balance. Lagringen sker på amerikanske egetræsfade brugt til Bourbon i minimum 21 år og der er altså tale om et blend med “rigtig” 21 års rom, hvilket er helt usædvanligt – særligt i denne prisklasse. Forsigtigt reduceret til 49 % alkohol inden lagringen. Lagret på små Bourbon tønder (210 liter) i kældre i minimum 21 år og herefter blended af Maestro Ronero’en for at opnå en perfekt og ensartet kvalitet. I glasset fremstår den mørkgylden med tydeligt præg af alderen og en snert af blomsterflora og masser af blød vanilje og toffee. Det er en rom der med sin indsmigrende sødme og kompleksitet gør sig fantastisk til en god cigar og ja i det hele taget bare gør sig godt for den kræsne. Land/Område: Panama  Alkohol: 40% Indhold: 70 cl.

Ginato-eksperterne har med denne Melograno Gin skabt et italiensk mesterværk. Melograno er en frisk og lys gin destilleret med siciliansk granatæble og blandet med enebær og den eksklusive Barbera-drue, som ligeledes dyrkes i Italien. Ginato leverer gin i særklasse. Udover at gin-serien er baseret på de fineste italienske druer, enebær og citrusfrugter, som er indsamlet fra marker fra nord til syd i Italien, udstråler flaskedesignet den overlegne enkelhed, som kendetegner god italiensk smag. Indhold: 70,0 clAlkohol: 43,0 %Land: Italien

ENE Organic Gin - ORIGINAL DRYENE Original Dry er vores bud på en London Dry gin. London Dry refererer til produktionsmetoden. Den er lavet med naturlige ingredienser og en neutral finsprit. Der er ikke blevet tilføjet sukker eller andre ingredienser efter destillering udover det gode, bornholmske drikkevand. En London Dry gin skal også have en alkoholstyrke på mindst 37,5%, men vores holder 40% i alkoholstyrke. Produktionsmetoden er gammel og vores Original Dry er lavet med respekt for århundredes traditioner forbundet med gin destillering, men med vores eget nordiske touch. ENE er ikke bare navnet på vores økologiske gin serie, men også en filosofi i vores produktion der hylder de helt tidlige versioner af gin. Filosofien handler i høj grad om, at finde ind til den klare, rene smag af enebær, som har været nydt i århundreder. Original Dry er vores bud på en klassisk gin. Den har en fin, ren og klar smag. Den smager ganske glimrende i en Dry Martini eller som en klassisk Gin & Tonic med citron/lime og en tør tonic som Fever Tree Indian Tonic. Land/Område: Danmark/Bornholm Indhold: 70 cl. Alkohol: 40%

Liverpool Valencian Orange Gin er en økologisk gin med en frisk smag af appelsin. Derudover har den en karakteristisk smag fra Liverpool Gins sammensætning af botanicals samt sød citrus fra økologiske appelsiner importeret fra Valencia. Liverpool Valencian Orange Gin har en anderledes historie bag sig. Grundlæggeren, John O’Dowd, udviklede og fremstillede denne gin for at fejre sin søns bryllupsdag og samtidig byde sin svigerinde velkommen ind i familien ved hjælp af de søde og økologiske appelsiner fra hendes hjemby, Valencia. Det er en gin, der er produceret med en sød og kærlig bagtanke. - Alkohol: 43%Indhold: 70 cl.Land: Storbritannien

Denne klassiske gin giver dig den perfekte velkendte smag af kvalitet. Med sit høje indhold af enebær bygger denne sammensætning på en af ginverdenens største enebærsammensætninger. København Klassisk Gin har dog også friske og anderledes smagsnoter af lakridsrod og citrus, der giver den kant og karakter. Flasken understreger indholdets renhed med sin minimalistiske fremtoning. Nyd den afkølet og ren eller med danskvand, så smagene træder tydeligt frem. Alkohol: 45,7 %Indhold: 50 cl.Land: Danmark

Turmeon er navnet på en hel serie af vermouth fra Zaragoza i Spanien. Nu har Turmeon også Blue Velvet Violet Gin, som skifter farve fra blå til violet, når der tilsættes tonic. Ginnen er ikke tilsat kunstige farvestoffer, og alle ingredienser er 100 % naturlige.Blue Velvet Violet Gin blev til ved lidt af et tilfælde. Martín Jaime, som står bag Turmeon og ejer vingården Bodegas Jaime, var ved at forberede en ny forårsvermouth med forskellige blomster. Da han fandt smagen lidt for sød, valgte han at tilsætte lidt base af gin - opblødt med enebær, koriander, angelikarod og kardemomme. Resultatet blev Blue Velvet Violet Gin, som har en klassisk profil med en 100 % naturlig blå farve. Blue Velvet Violet Gin er lavet af violet blomst, kirsebærblomst, lilje og ærteblomst - faktisk er det ærteblomsten, der gør, at ginnen skifter farve.Prøv denne Blue Velvet Violet Gin næste gang du skal blande en gin og tonic og se, hvordan farven på magisk vis skifter.Indhold: 70 clAlkohol: 40,0 %Land: Spanien

Aperol Spritz er en forfriskende cocktail, som er kendt verden over. Opskriften stammer oprindeligt fra italien, og går mere end 100 år tilbage. Hovedsagligt består cocktailen af Aperol, Mousserende Vin og Danskvand. - BLOG:  https://www.vineonline.dk/blogs/gin-hass/den-perfekte-velkomstdrik-aperol-spritz