Rom (86)

Malteco Ron Anejo 20 Años – Reserva Del Fundador 41% er en 20 år gammel rom, fra Panama, rommen har lagret i 220liters ex-bourbon egetræsfade. Malteco 20 er i en let krydret rom i elegant stil, den har en flot balance og sødme, samt hints af krydderier. Malteco 20 er destilleret på fermenteret sukkerrørsjuice og er derfor IKKE lavet på melasse, som rom for det meste er lavet på. Dette gør at Malteco 20’s basisprodukt ikke har krydrede anis og brun farin-noter, men er mere let i stilen og mere påvirkelig af fadlagring. På næsen har Malteco 20 noter af krydderier, tobak, samt noter af toast/ristet brød og egetræet. På tungen er den intens og vedholdende, Krydderierne og tobakken kommer tydeligt igennem, der er også lette noter af vanille. Malteco 20 har en super lang finish, med vanille, egetræ og sødme. Malteco 20 fås i 70cl og i 20cl størrelser. Vinkategori: Rom Indhold: 20 cl. Alkohol: 41% Land/Område: Panama

Ron Malecon 12 år 40%, er den næstyngste i serien af Malecons Rum-Reserva-kategori vi har i Danmark. Det er en let krydret rom, som har fine elegante noter af tropiske frugter (ananas, banan), samt appalsin, der er også tørre noter af nødder, kiks, og en smule cedertræ. Der er en smule sødme, uden at det bliver overdøvende. Malecon er lavet i en cubansk stil der normalt er tør, dog giver den lille smule sødme rommen balance. Det er rom af utrolig høj kvalitet og meget god value for money.  

Ron Malecon 15 år 40%, er en af de midterste i Malecons Rum-Reserva-kategori vi har i Danmark. Det er en let krydret rom, med et hint af røg, og med masser af noter af toffee, saltet karamel, en smule appelsin og noter af ruby port. Fadet giver sig til udtryk med hints af røg og vanilje samt noter af cigar-kasse. Der er en lang og blød finish med masser af krydrede noter.  

Ron Malecon 18 år 40% Reserva Imperial, er en af de ældste udgaver af Malecons Rom Reserva-kategori vi har i Danmark. Det er en intens rom, med masser af fadnoter og en smule røg. Der er en del toffee og karamel noter i næsen samt lidt krydrede noter af eksempelvis kanel. Rommen har en klassisk tør start, før sødmefuldheden træder igennem. Herefter er der en god portion krydrede noter af bl.a. vanilje og kanel, fadet kommer lækkert igennem sammen med lidt noter af brun farin. Blød alkohol og lang finish.  

Ron Malecon 20 år 48,4% Rare Proof, er den ældste udgave af Malecons Rare-proof-serie vi har i Danmark. Den er ligesom mange af de andre Malecon rom intens i både duft og smag, det er en flot videreudvikling/et skridt op fra deres 21 års rom og den ekstra alkohol giver en ekstra intens og lækker smag. Der er noter af saltkaramel, toffee, butterscotch og et hint af røg samt vanilje. Der er en meget velintegreret alkohol og der er masser af dejlige fadnoter, egetræet kommer flot igennem, og rommen har det klassiske cubanske tørre præg uden at være ude af balance. Der er en dejlig sødmefuldhed, som balanceres ud af alkoholen og generelt er det bare et lækkert glas rom. Vinkategori: Rom Indhold: 70 cl. Alkohol: 48,4% Land/Område: Panama

Ron Malecon 25 år 40% Reserva Imperial, er den ældste udgave af Malecons Rom Reserva-kategori vi har i Danmark. 25års udgaven er mere frugtig og kompleks end mange af de andre udgaver. Der er noter af tørrede stenfrugter, rosiner, svesker og dadler samt hint af karamel og toffee og egetræ. Der er masser af fad og trænoter på den helt store klinge, vanilje, hint af taniner, kanel, cedertræ og nærmest et hint af kardemomme. Alkoholen er blød, og elegant, det er et meget lækkert glas rom. Der er ingen tvivl om at det er klassisk cubansk, tørt med hint af sødmefuldhed. Som alle andre gamle spiritusser, så har denne godt af at stå nogle minutter inden den drikkes. 

Rum Malecon 9, Licor de Ron 35%, er den yngste i serien af Malecon-produkter vi har i Danmark. Det er en let krydret rom-likør, som har fine elegante noter af tørrede bananer, nødder, kakao, melasse, honning og en smule cedertræ. Det er den sødeste i serien, og alkoholen er meget blød grundet tilførslen af ekstra sukker. Det er en fantastisk ‘starter’, til folk der måske ikke er vant til at drikke spiritus rent, eller som skal til at lære at drikke rom.  

Ron Malecon 13 år 50,5% Rare Proof med to glas,, er den yngste udgave af Malecons Rare-proof-serie vi har i Danmark. Den er ligesom mange af de andre Malecon rom intens i både duft og smag, det er en flot videreudvikling af en 13 års rom og den ekstra alkohol giver en ekstra intens og lækker smag. Der er noter af saltkaramel, toffee, butterscotch og et hint af røg samt vanilje. Der er en meget velintegreret alkohol og der er masser af dejlige fadnoter, egetræet kommer flot igennem, og rommen har det klassiske cubanske tørre præg uden at være ude af balance. Der er en dejlig sødmefuldhed, som balanceres ud af alkoholen og generelt er det bare et lækkert glas rom. Denne rom har masser af kant og kan med fordel bruges til cocktails hvor der skal lidt nedvanding til, eks. old fashioned. Pynt gerne med appelsinskal.  

Ron Malecon 13 år 50,5% Rare Proof, er den yngste udgave af Malecons Rare-proof-serie vi har i Danmark, foruden vintage rareproof serien. Den er ligesom mange af de andre Malecon rom intens i både duft og smag, det er en flot videreudvikling af en 13 års rom og den ekstra alkohol giver en ekstra intens og lækker smag. Der er noter af saltkaramel, toffee, butterscotch og et hint af røg samt vanilje. Der er en meget velintegreret alkohol og der er masser af dejlige fadnoter, egetræet kommer flot igennem, og rommen har det klassiske cubanske tørre præg uden at være ude af balance. Der er en dejlig sødmefuldhed, som balanceres ud af alkoholen og generelt er det bare et lækkert glas rom. Denne rom har masser af kant og kan med fordel bruges til cocktails hvor der skal lidt nedvanding til, eks. old fashioned. Pynt gerne med appelsinskal.  

Ron Malecon Vintage Rareproof 2014, 43,2% er den nyeste og yngste udgave af Malecons Rareproof-serie vi har i Danmark. Den er ligesom mange af de andre Malecon rom intens i både duft og smag, Rommen er et forsøg på at lave mere transparence i romverdenen, for at gøre det nemmere for forbrugeren at se hvor gammel rommen er, hvornår den er fra etc. Denne rom er flasket ved fadstyrken og den ekstra alkohol giver en ekstra intens og lækker smag. Der er noter af saltkaramel, toffee, butterscotch og et hint af røg samt vanilje. Der er en meget velintegreret alkohol og der er masser af dejlige fadnoter, egetræet kommer flot igennem, og rommen har det klassiske cubanske tørre præg uden at være ude af balance. Der er en dejlig sødmefuldhed, som balanceres ud af alkoholen og generelt er det bare et lækkert glas rom. Denne rom har masser af kant og kan med fordel bruges til cocktails hvor der skal lidt nedvanding til, eks. old fashioned. Pynt gerne med appelsinskal eller citronskal. Vinkategori: Rom Indhold: 70 cl. Alkohol: 43,2% Land/Område: Panama Årgang: 2014

Lækker, sødlig og vellavet rom fra Panama. Selvom rommen ’kun’ har en ’ældste-alder’ på 5 år, er smagen veludviklet, harmonisk og kompleks. Tydelige sødlige noter, hvor melasse, sød lakrids, mocca og figner præger smagsoplevelsen. Til prisen er det noget af et rom-scoop!  

 

En rom for dem der elsker en sød, fyldig og cremet caribisk rom. Flot ravgylden farve med flot viskositet. Charmerende duft, hvor noterne peger mod melasse, puddersukker, tørret frugt og rosiner. Flot harmoni og integration mellem sødme og alkohol – sødlig og cremet eftersmag.  

Dictador 12 Years, er en 12 år gammel rom, hvor det ikke er det ældste, der er 12 år gammelt, men hele indholdet. Klar ravgylden farve. Duften byder på fyldig sødlig karamel, honning og hårdt ristet kaffe. Smagen er sødlig med de karakteristiske noter af kakao, honning og brændte rancio-nuancer. Den gode fylde og tekstur fremstår flot sammen med den lange eftersmag. Tidligere har rommen været udgivet som en rom hvor kun det ældste har været 12 år gammelt, men man har i en årrække arbejdet på kun at konsolidere romfade, der havde en minimum alder, således at rommen i dag er 100% 12 år eller ældre.  

Dictador 20 Years, er en 20 år gammel rom, der fremstår noget mere dyb og kompleks i smagen end dens 12-årige ’lillebror’. Der er simpelthen skruet mere op for alle smagsparametre. Den sødlige smag og de rene nuancer af melasse, kakao og letbrændt fad skaber stor balance i rommen. Cremet og indsmigrende eftersmag, der vil ledsage desserter på bedste vis eller blot til et glas i gode venners lag. Vinkategori: Rom Indhold: 70 cl. Alkohol: 40%

Dictador XO Aurum 40% er et blend af rom i alderen 25-35 år. Rommen er lavet på “førstepres” sukkerrørsjuice og ikke melasse. Efter fermenteringen destilleres rommen i en antik kobber alambic. Rommen lagres på en kombination af både bourbon- og sherry-butts fra Jerez og på portvinsfade. Slutteligt blendes rommene, så de opnår det perfekte Aurum-udtryk, som kendetegnes ved balancen mellem den røgede, intense smag og sødmefuldheden.På næsen er der noter af ristet honing, columbisk kaffe, moden egetræ og vanilje. I munden er der noter af krydderier, allehånde, egetræ, toffee og en smule vanilje. Der er en god balance mellem de røgede noter og og de klassiske rom-noter. Der er en enormt lang finish, og en let sødme som komplementerer fad-noterne godt. Det er en kraftigere rom i forhold til Platinum, der har et mere let udtryk.