BRUT RESERVE CHAMPAGNE JEAN VESSELLE, BOUZY
BRUT RESERVE ... 329.00 Kr
⭐️⭐️⭐️(VinAvisen: 5 Stjerner)⭐️⭐️⭐️ Brut Réserve fra Jean Vesselle er lavet på 80% Pinot Noir og 20% Chardonnay. Vinen stammer hovedsageligt fra en yngre årgang, der er blandet med 10% ældre vine, som firmaet gemmer i sine kældre. Vinen er gæret på flaske i 3 år og er "doseret" med 11 g. sukker/liter (en klassisk Brut Champagne er doseret med mellem 5 til 15 g. sukker/liter).Brut Réserve er en kraftig champagne med meget åbne frugtrige aromaer i duften. I smagen fornemmer man Vesselles klassiske, delikate og subtile karakter, som på trods af vinens styrke efterlader et indtryk af frugtrighed, blødhed og finesse samt en meget charmerende honningagtig finish. - Det er en klassisk Champagne til f.eks. receptioner eller i løbet af et måltid til fiske- eller skaldyrsretter eller til en frugtdessert.   Vinkategori: Champagne Land/Område: Frankrig Årgang: Druesort: 20% Chardonnay, 80% Pinot Noir Indhold: 75 cl. Alkohol: 12%
OEIL DE PERDRIX CHAMPAGNE JEAN VESSELLE, BOUZY
OEIL DE PERDR... 359.00 Kr
⭐️⭐️⭐️(Wine Spectator: 92 Points)(Jyllands-posten: 90 Points)(Robert Parker: 90 Points)⭐️⭐️⭐️ Før i tiden opstod den 'grå-rosé' farve man kalder ' Oeil de Perdrix' i virkeligheden, ikke fordi man ønskede det, men fordi det ofte ikke kunne undgås. Nogle Pinot Noir druer blev uundgåeligt knust, og skindet afgav derved farven til mosten, noget som mange af de store Champagnefirmaer skyndte sig at "rette" på, ved at behandle mosten - og derved desværre også fjernede en del af vinens smag og karakter."Oeil de Perdrix" har i mange år været huset Jean Vesselles speciale. Den laves kun på Pinot Noir druer, som stammer fra de bedste og mere solrige parceller, og det forklarer vinens meget intense og kødfuld karakter. Den er samtidig tør og elegant med en smuk, frugtagtig bouquet. Farven er ganske speciel og forklarer navnet "agerhøneøje" - nærmest grå-rosé. - Oeil de Perdrix er en karakterfuld champagne, som sagtens kan drikkes som aperitif eller for sig selv, men som også vil passe fint til et helt måltid. En udsøgt oplevelse!   Vinkategori: Champagne Land/Område: Frankrig Årgang: Druesort: 100% Pinot Noir Indhold: 75 cl. Alkohol: 12%
THEOPHILE BRUT ROSÉ CHAMPAGNE THEOPHILE
THEOPHILE BRU... 449.00 Kr
Théophile Brut Rosé er lavet af 1/3 Pinot Noir, 1/3 Chardonnay og 1/3 Pinot Meunier. Pinot Noir og Chardonnay kommer fra Louis Roderers yngre vinstokke (8-10 år) mens en del Pinot Meunier-druer bliver købt hos faste leverandører i Vallée de la Marne og vest for Montagne de Reims. Blandingen består af fire forskellige årgange og efter en delvis malolaktisk gæring, bliver vinen tilsat en smule rødvin fra området Mareuil sur Aÿ og til sidst gæret på flaske i min. to år. Efter degorgering bliver vinen yderligere 6 måneder i kælderen. Vinen er tilsat ca. 30% Reserve-vine af ældre årgange, noget som bl.a. giver den en særpræget og personlig karakter.I farven har vinen en flot, lys, pink nuance. Duften er ren og imiddelbar, med toner af røde æbler, lidt hindbær og citrus til sidst. Smagen er sprød og samtidig fed, med god fylde og en god balance mellem frugtsødmen og tørhed i eftersmagen. - Den vil være perfekt som aperitif, til laks og fjerkræ lavet i asiatisk stil. Den kan også serveres til milde hvid- eller rødskimmeloste.   Vinkategori: Champagne Land/Område: Frankrig Årgang: Druesort: 33% Chardonnay, 33% Pinot Meunier, 34% Pinot Noir Indhold: 75 cl. Alkohol: 12%
-17% Tilbud
2012 BRUT NATURE CHAMPAGNE LOUIS ROEDERER - Vine0nline
🇫🇷 2012 LOUIS... 749.00 Kr 895.00 Kr
Skæbnen ville, at Frédéric Rouzaud 7. generation ved roret efter Louis Roederer mødte den franske designer og arkitekt Philippe Starck, og idéen om at involvere ham i tilblivelsen af den nye vin blev født. I samarbejde med Fréderic Rouzaud og hans team har Philippe Starck således været med til at definere filosofien for vinen. Tre ting skal prioriteres: Det naturlige, med respekt for vinmarkerne og planterne (biodynamisk dyrkning), det enkelte, med skånsomme vinificeringsteknikker (lang gæring på træfade, ingen tekniske indgreb, biodynamiske metoder) og til sidst elegancen i vinen. Druesammensætningen og balancen i vinen skal understøtte oprindelsen og årgangen. 2012 betragtes allerede nu som en af de allerstørste årgange i Champagne, med masser af fylde, finesse og harmoni. 2012 Brut Nature laves på 55% Pinot Noir, 25% Pinot Meunier og 20% Chardonnay. Efter den første gæring er 15% af vinen lagret på træfade og resten på tank uden malolaktisk gæring. Andengæringen på flaske (champagnisering) varer 5 år. Vinen er ikke tilsat liqueur de dosage under degorceringen og er derfor i den tørre ende. Efter degorgeringen er vinen yderligere modnet i 6 måneder inden afskibning.Den lange gæring på flaske giver flotte, vedvarende, små bobler. Vinen har en dyb, blank, gylden farve. I duften finder man nuancer af modne og syltede frugter (citrusfrugter, fersken, bagte æbler) og nødder. I smagen har vinen en fantastisk harmoni mellem de eksotiske frugttoner og styrken samt masser af friskhed og renhed til sidst. - En perfekt champagne til gastronomi, aperitif, fisk, skaldyr.   Vinkategori: Champagne Land/Område: Frankrig Årgang: 2012 Druesort: 20% Chardonnay, 25% Pinot Meunier, 55% Pinot Noir Indhold: 75 cl. Alkohol: 12%
-10% Tilbud
2011 BLANC DE BLANCS CHAMPAGNE LOUIS ROEDERER - Vine0nline
🇫🇷 2011 BLANC... 675.00 Kr 750.00 Kr
Vinkategori: Champagne Land/Område: Frankrig Årgang: 2011 Druesort: 100% Chardonnay Indhold: 75 cl. Alkohol: 12% Anbefales til: Aperitif, Fisk, Skaldyr, Østers
-10% Tilbud
2012 BRUT VINTAGE, GRAPHIC GIFT BOX CHAMPAGNE LOUIS ROEDERER - Vine0nline
🇫🇷 2012 BRUT ... 675.00 Kr 750.00 Kr
Kun i de bedste år (f.eks. 2009 og 2012) udvælger Louis Roederer vine, som anvendes til denne vin. Med denne vin ønsker man hos Roederer at reflektere de individuelle karakterer af den enkelte årgang. Brut Vintage er normalt lavet på 70% Pinot Noir og 30% Chardonnay. Efter den første gæring bliver ca. 8-18% (efter årgang) af vinen modnet på træfade og desuden uden (2009) eller med (16% i 2012) malolaktisk gæring. 2. gæringen (champagnisering) på flaske varer normalt i 4 år. Efter degorceringen er vinen yderligere gemt i 6 måneder inden afskibning. Den likør, man tilsætter under degorceringen (liqueur de dosage), udgør 8-10 g. pr. liter og er sammensat af vine udvalgt på Roederers bedste Grands Crus marker, og som er lagret på fad i 4-10 år.Vine har en flot lysgylden farve med små, vedvarende bobler. I duften er det Pinot Noir karakteren, som dominerer med de klassiske toner, som de store vinmarker nær landsbyerne Verzenay og Verzy giver (Hindbær, kirsebær). Derefter følger toner af tørre frugter (figner, abrikoser fra Chardonnay) og ristede toner fra træfadene. I smagen har vinen en god rygrad og en fylde, som er klassiske træk for vinene fra Louis Roederers ler- og kalkholdige vinmarker. I eftersmagen fanger man toner af hvide ferskner, citrusfrugter, hyben, men også lidt vanilje og bitter chokolade. Der er en pragtfuld balance mellem friskhed, fasthed, fylde og velour. - Den hører til de kraftige Champagner hos Roederer og kan derfor sagtens serveres til hvidt kød ( Fisk, Skaldyr, Sushi) eller retter med f.eks. flødesaucer eller som aperitif.   Vinkategori: Champagne Land/Område: Frankrig Årgang: 2012 Druesort: 30% Chardonnay, 70% Pinot Noir Indhold: 75 cl. Alkohol: 12%
-10% Tilbud
2012 BRUT VINTAGE CHAMPAGNE LOUIS ROEDERER - Vine0nline
🇫🇷 2012 BRUT ... 675.00 Kr 750.00 Kr
Kun i de bedste år (f.eks. 2009 og 2012) udvælger Louis Roederer vine, som anvendes til denne vin. Med denne vin ønsker man hos Roederer at reflektere de individuelle karakterer af den enkelte årgang. Brut Vintage er normalt lavet på 70% Pinot Noir og 30% Chardonnay. Efter den første gæring bliver ca. 8-18% (efter årgang) af vinen modnet på træfade og desuden uden (2009) eller med (16% i 2012) malolaktisk gæring. 2. gæringen (champagnisering) på flaske varer normalt i 4 år. Efter degorceringen er vinen yderligere gemt i 6 måneder inden afskibning. Den likør, man tilsætter under degorceringen (liqueur de dosage), udgør 8-10 g. pr. liter og er sammensat af vine udvalgt på Roederers bedste Grands Crus marker, og som er lagret på fad i 4-10 år.Vine har en flot lysgylden farve med små, vedvarende bobler. I duften er det Pinot Noir karakteren, som dominerer med de klassiske toner, som de store vinmarker nær landsbyerne Verzenay og Verzy giver (Hindbær, kirsebær). Derefter følger toner af tørre frugter (figner, abrikoser fra Chardonnay) og ristede toner fra træfadene. I smagen har vinen en god rygrad og en fylde, som er klassiske træk for vinene fra Louis Roederers ler- og kalkholdige vinmarker. I eftersmagen fanger man toner af hvide ferskner, citrusfrugter, hyben, men også lidt vanilje og bitter chokolade. Der er en pragtfuld balance mellem friskhed, fasthed, fylde og velour. - Den hører til de kraftige Champagner hos Roederer og kan derfor sagtens serveres til hvidt kød ( Fisk, Skaldyr, Østers) eller retter med f.eks. flødesaucer eller som aperitif.   Vinkategori: Champagne Land/Område: Frankrig Årgang: 2012 Druesort: 30% Chardonnay, 70% Pinot Noir Indhold: 75 cl. Alkohol: 12%
-11% Tilbud
CARTE BLANCHE CHAMPAGNE LOUIS ROEDERER - Vine0nline
CARTE BLANCHE... 419.00 Kr 469.00 Kr
Blandt Louis Roederers Champagner er Carte Blanche den Champagne, som har fået størst dosage og er dermed den sødeste i sortimentet. Den laves på 40% Pinot Noir, 40% Chardonnay og 20% Pinot Meunier fra 40 forskellige parceller. For at sikre en god kontinuitet i stilen er Carte Blanche lavet af seks forskellige årgange, hvoraf ca. 10% kommer fra Louis Roederers berømte 'Réserve' og er udvalgt blandt de ældste årgange.Vinen gæres på flaske i 3 år, og 'dosagen', d.v.s. den sukkerlikør, der tilsættes, når gæringen på flaske er slut, udgør ca. 38 g. pr. liter mod 11-12 g. i Brut Premier f.eks. Efter degorceringen er vinen yderligere gemt i 6 måneder inden afskibning. Carte Blanche er helt klart mere markeret af de ældre reserve-vine end en Brut Champagne er det, men vinen har samtidig Roederers kompleksitet og struktur. - Den egner sig bedst til aperitif, asiatisk, frugter, kage søde desserter f.eks. efterretter lavet med honning eller marcipan.   Vinkategori: Champagne Land/Område: Frankrig Årgang: Druesort: 40% Chardonnay, 20% Pinot Meunier, 40% Pinot Noir Indhold: 75 cl. Alkohol: 12%
24

LEVERING: 1 - 3 DAGE

Dette afhænger af om vi har varen på lager i vores butik eller om den befinder sig på vores central lager.

GRATIS FRAGT

Ved køb af minimum 6 flasker eller samlet beløb over 795 kr. Bland frit mellem hele vores sortiment.

AFHENT I BUTIK

Når du handler hos os har du mulighed for at afhente din ordre i en af vores fysiske butikker i Frederikshavn eller Skagen.