

Druerne til denne Barolo dyrkes i kalkholdig lerjord i 300 - 350 meters højde på skråningerne omkring Verduno. Druerne høstes, og ved hjemkomst til vingården presses de. Mosten gærer i temperaturstyrede ståltanke, hvorefter vinen macererer på drueskindet i 15 dage for at udtrække farve og struktur. Den færdiggærede vin lagrer herefter 36 måneder i franske egetræsfade efterfuldt at en kortere periode i flasken, før vinen frigives til salg. Det resulterer i en Barolo med en smuk, granatrød farve. I næsen byder vinen på intense aromaer af mørke bær, blommer, tranebær og en antydning af roser og anis. I munden er smagen intens med en fyldig struktur, markante tanniner og en lang eftersmag.
Nyd vinen til robuste kødretter – gerne med svampe som tilbehør – og til modne oste.
Vinkategori: Rødvin
Land/Område: Italien, Piemonte, Barolo
Årgang: 2016
Druesort: Nebbiolo
Indhold: 75 cl.
Alkohol: 14%