Beskrivelse
Grüner Veltliner 'Terrassen' laves på druer, som kommer fra forskellige parceller i Kamptal med en undergrund, som hovedsageligt består af löss. Jorden her er ret frugtbar, og udbyttet skal derfor holdes nede. Samtidig giver den høje beliggenhed for disse parceller en afkøling af druerne, som giver lethed og friskhed. For at fremme friskheden endnu mere er det nødvendigt at foretage en skrap sortering af klaserne under håndplukningen og en hurtig transport i små kasser til kælderen. Druerne gennemgår en kort skindmaceration inden gæringen på temperaturregulerede ståltanke. Vinen er aftappet i sin ungdom. Grüner Veltliner 'Terrassen' er umiddelbar og aromatisk i duften, med lækre, saftige toner af citrusfrugter, grønne blade og urter. Smagen er sprød, en smule krydret og slutter meget appetitgivende og saftig.
-
Serveres til salater, skaldyr, fisk og sushi. En rigtig 'terrassevin'. Serveres afkølet (6-8° C) men ikke iskold.
Vinkategori: Hvidvin
Land/Område: Østrig
Årgang: 2018
Druesort: 100% Grüner Veltliner
Indhold: 75 cl.
Alkohol: 12,5%