Beskrivelse
Campos Góticos henter Tempranillo druerne til denne Pecunia på deres økologisk/biodynamiskdyrkede vinmarker i Anguix/Roa de Duero nær Burgos, som ligger i en med stor aroma, smagskoncentration og god balance mellem frugtsødme og syre. Efter en klassisk gæring med druernes egne gærceller på temperaturregulehøjde af ca. 850-900 m.o.h. Højden giver store forskelle mellem dag- og nattemperaturer, hvilket betyder et længere modningsforløb, men til gengæld druer rede ståltanke bliver vinen modnet i 12 måneder på franske egefade (225 l., hovedsageligt brugte). Aftapningen fortages efter en naturlig bundfældning og en meget let filtrering.
Pecunia har en blank, rubinrød farve med et lilla skær. Duften er meget aromatisk og frugtrig, med nuancer af mørke bær som kirsebær, blommer og blåbær. Smagen er kødfuld og koncentreret, dog med god velour og sprøde nuancer, som giver en god balance mellem frugtsødme, struktur og alkohol (14,5%).
-
En kort iltning på karaffel vil være gavnligt for vinen, som vil vinde i dybde og harmoni. En perfekt vin til smagsfyldte retter fx på julemenuen. Server den til and i mørke saucer, til svinekød, lam, okse eller fuglevildt. Også velegnet til hvid- eller rødskimmeloste.
Pecunia har en blank, rubinrød farve med et lilla skær. Duften er meget aromatisk og frugtrig, med nuancer af mørke bær som kirsebær, blommer og blåbær. Smagen er kødfuld og koncentreret, dog med god velour og sprøde nuancer, som giver en god balance mellem frugtsødme, struktur og alkohol (14,5%).
-
En kort iltning på karaffel vil være gavnligt for vinen, som vil vinde i dybde og harmoni. En perfekt vin til smagsfyldte retter fx på julemenuen. Server den til and i mørke saucer, til svinekød, lam, okse eller fuglevildt. Også velegnet til hvid- eller rødskimmeloste.
Vinkategori: Rødvin
Land/Område: Spanien/Ribera del Duero
Årgang: 2017
Druesort: 100% Tempranillo
Indhold: 75 cl.
Alkohol: 14,5%
LEVERING: 1 - 3 DAGE
Dette afhænger af om vi har varen på lager i vores butik eller om den befinder sig på vores central lager.GRATIS FRAGT
Ved køb af minimum 6 flasker eller samlet beløb over 795 kr. Bland frit mellem hele vores sortiment.AFHENT I BUTIK
Når du handler hos os har du mulighed for at afhente din ordre i en af vores fysiske butikker i Frederikshavn eller Skagen.