TILBUD

2016 BEAUNE 1.CRU LES BRESSANDES, LUPE-CHOLET

Lupé-Cholet

Normal pris ~~3,714.00 Kr~~ 3,354.00 Kr 559.00 Kr /stk.

Antal :

Antal

Spørgsmål vedrørende produkt eller større leveringer (min 30 stk)

Produkt Detaljer

Druerne til denne Beaune høstes på en lille parcel (0,32 ha.) som Lupé-Cholet selv ejer midt i 1. Cru-marken Les Bressandes, i den nordlige del af appellationen. Efter plukningen i små kasser af 12 kg., bliver de kørt til Clos de Lupé, hvor vinificeringen og modningen foregår. Ved ankomsten til kælderen bliver klaserne yderligere selekteret på et sorteringsbord og alt efter årgangen bliver 85-100% af druerne afstilket. Selve gæringen er klassisk efter Bourgogne-skik, nemlig i åbne gæringskar af træ med temperaturregulering og daglige omrøringer. Efter presningen og en naturlig bundfældning bliver vinen modnet i 15-20 måneder på 228 l. fade (20-40% nye) af egetræ fra Allier, Nevers og Vosges. Aftapning foregår uden klaring og efter en meget let filtrering.Beaune 1. Cru Les Bressandes har en fin, rubinrød farve og en meget delikat og elegant duft med milde nuancer af chili og peber. I smagen har vinen en god struktur, masser af frugtkarakter og samtidig en meget elegant stil, med en klassisk karakter af modne kirsebær. Træet er flot integreret i vinen.Vinen kan åbnes ca. 1/2 time i forvejen og bør ikke serveres for varm. Ca. 16°-17°C vil være perfekt. Husk helst at bruge store glas til en Bourgogne.

-

Vinen hører sammen med kraftige kødretter, især grillet kød, lam, vildt eller en moden ost.

Vinkategori: Rødvin

Land/Område: Frankrig

Årgang: 2016

Druesort: 100% Pinot Noir

Indhold: 75 cl.

Alkohol: 13,5%

personer kigger på dette produkt lige nu

Forventet leveringstid 1-3 dage