

Beskrivelse
Two Vines Merlot er lavet af Merlot (ca. 86%) og Petite Syrah druer, hvor hovedparten hentes på Columbia Crests egne vinmarker i Washington State. Vinificeringen foregår ved, at druerne afstilkes, mases og tilsættes en udvalgt gærkultur. Herefter gærer og macererer vinen sammen med drueskindet i nogle dage med et par daglige omrøringer og overpumpning. Efterfølgende lagrer vinen i en blanding af franske og amerikanske egefade i et år.Vinen har en flot, mørk, blank rubinrød farve. I duften finder man nuancer af mørke kirsebær og blåbær, men også en smule vanilje. Smagen er frugtrig og saftig med god velour og en afrundet tannin i eftersmagen. Den giver allerede meget fra sig i sin ungdom, men kan også modnes i 4-5 år.
-
Brug den til fjerkræ men også til svinekød, kalv og lam. Den er også velegnet til varme grønsagsretter.
Vinkategori: Rødvin
Land/Område: USA
Årgang: 2015
Druesort: 86% Merlot, 14% Petite Sirah
Indhold: 75 cl.
Alkohol: 13,5%