Beskrivelse
Alpha Syrah er lavet på Syrah, Cabernet Sauvignon og en smule Viognier. Druerne kommer fra Montes' ejendomme i Apalta og Marchigüe i Colchagua Valley. Begge ejendomme er dyrket efter 'Dry farming'. Grundlæggeren Aurelio Montes var den første i verden til at indføre 'Dry Farming'. Henover en treårig periode pressede han sine vinstokke til at optage mindre og mindre vand. Metoden blev iværksat fra årgang 2012 i alle Alpha vinene. Resultatet er enestående:- Vandbesparelser svarende til 20.000 personers årlige vandforbrug. - Fenolindholdet, der giver druerne farve og garvesyre, er steget med 20% - derved mørkere vine. - Drueklasernes gennemsnitsstørrelse er blevet halveret - mere smag til de resterende druer. - Høstudbyttet er halveret, hvilket giver markant større smag, intensitet og koncentration.Vinen har en dyb, rubinrød farve med lilla kant. I næsen fornemmer man en dominans af blå og sorte bær som blåbær og solbær. I smagen finder man moden frugt og mørke bær, sort peber, lidt mokka og et subtilt fadpræg. Det er en blød, elegant og harmonisk vin, hvor tannin holder det hele i balance og sørger for en flot og lang finish. Server den til fx rødt kød, kraftigere vildtretter, braiserede retter - brug den på samme måde som du ville bruge en god Nordrhône vin - den kan sagtens bære det.
Kan nydes i sin ungdom, men kan også ligge i ca. 10 år efter høståret. Serveringstemperatur: 17-19 grader.
Vinkategori: Rødvin
Land/Område: Chile
Årgang: 2014
Druesort: 7% Cabernet Sauvignon, 90% Syrah, 3% Viognier
Indhold: 75 cl.
Alkohol: 14,5%
LEVERING: 1 - 3 DAGE
Dette afhænger af om vi har varen på lager i vores butik eller om den befinder sig på vores central lager.GRATIS FRAGT
Ved køb af minimum 6 flasker eller samlet beløb over 795 kr. Bland frit mellem hele vores sortiment.AFHENT I BUTIK
Når du handler hos os har du mulighed for at afhente din ordre i en af vores fysiske butikker i Frederikshavn eller Skagen.