

Beskrivelse
Vinen er lavet på Tempranillo (95%) og Graciano fra vinstokke, der er 50 år gamle i gennemsnit. Efter sortering bliver druerne afstilket, skånsomt mast og derefter gæret på ståltanke. Efter første gæringen sker den malolaktiske gæring på fade og vinen modner i to år på nye franske (70%) og amerikanske (30%) fade. Efter aftapning, modnes vinen yderligere 36 måneder på flaske før den frigives.Gran Reserva er mørk, rubinød, med brunt skær i kanten. Duften vælter nærmest ud af glasset, med ærketypiske, bløde toner af Rioja, hvor mørke bær, vanilje, krydderier og træ harmonerer flot med hinanden. Man bliver ganske enkelt forført af duften. I smagen er vinen ligeledes meget harmonisk og afrundet, med en god finesse og toner af friske krydderurter og syltede frugter. I eftersmagen efterlader den lækre nuancer af tobak og cedertræ. Det er en både kompleks, harmonisk og charmerende vin.
-
Prøv den til ovnstegt okse-, kalv eller lammekød, med masser af smagende grøntsager, svampe og en mørk sauce.
Vinkategori: Rødvin
Land/Område: Spanien
Årgang: 2011
Druesort: 5% Garnacha/Garnatxa (Grenache), 95% Tempranillo
Indhold: 75 cl.
Alkohol: 14,5%