{"title":"Vine","description":"","products":[{"product_id":"bourgogne-pinot-noir-jules-descombins","title":"🇫🇷 BOURGOGNE PINOT NOIR - JULES DESCOMBIS","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003e⭐⭐⭐(B.T. Guld) (B.T. 5\/5 Stjerner)⭐⭐⭐\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eBourgogne regnes som et af de absolut bedste vinområder i Frankrig. \u003c\/span\u003eBourgogne Jules Descombins har en elegant, frisk og frugtrig stil – med fine elementer af jordbær og hindbær.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e-\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003ePerfekt til kylling, pastaretter, vildt, milde oste\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cstrong\u003eaVinkategori:\u003c\/strong\u003e Rødvin \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cstrong\u003eLand\/Område:\u003c\/strong\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eFrankrig, \u003c\/span\u003eBourgogne\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cstrong\u003eÅrgang:\u003c\/strong\u003e 2018 \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cstrong\u003eDruesort:\u003c\/strong\u003e Pinot Noir \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cstrong\u003eIndhold:\u003c\/strong\u003e 75 cl. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cstrong\u003eAlkohol:\u003c\/strong\u003e 12,5%\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Jules Descombins","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40333555073183,"sku":"","price":89.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0312\/9576\/6667\/products\/Bourgogne_Pinot_Noir_-_Jules_Descombins.png?v=1594185488"},{"product_id":"jean-murbach-cremant-brut-rose","title":"JEAM MURBACH– CREMANT BRUT ROSÉ","description":"\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003e⭐⭐⭐(B.T. Guld) (BT 5\/5 Stjerner) (M\u003cspan class=\"s1\"\u003eé\u003c\/span\u003edaille d'or Colmar 2016)⭐⭐⭐\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenne elegante boblende Rosé blev fundet på en berigende tur til det skønne Alsace. Elegant flot og lækker. Ja alt hvad der kræves når hverdagen skal have noget kulør, eller når festen skal blive lidt festligere. Delikat med noter af røde bær som kirsebær og solbær. Har en dejlig lang finish.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e-\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKan nydes uden mad, men er også dejlig til søde kager.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cstrong\u003eVinkategori:\u003c\/strong\u003e Mousserende Rosé \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cstrong\u003eLand\/Område:\u003c\/strong\u003e Alsace Frankrig \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cstrong\u003eDruesort:\u003c\/strong\u003e Pinot Noir \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cstrong\u003eIndhold:\u003c\/strong\u003e 75 cl. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cstrong\u003eDrikketemperatur:\u003c\/strong\u003e 5-7 ºC \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cstrong\u003eAlkohol:\u003c\/strong\u003e 12%\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Jean Murbach","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40336382525599,"sku":"","price":119.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0312\/9576\/6667\/products\/Jean_Murbach_Cremant_Brut_Rose_900x_dd5c445a-1c29-47f9-b3ed-40ef8a2ded56.png?v=1606820383"},{"product_id":"pouilly-fume-gitton-pere-fils","title":"POUILLY FUMÉ - GITTON PÉRE \u0026 FILS","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003ePouilly Fumé er et ikonisk vinområde i den øvre Loire dal. Området er kendt for sine fornemme hvidvin, lavet på Sauvignon Blanc druen og denne Pouilly Fume hvidvin er en fornem repræsentant for området. Få en oplevelse! Smag denne vin der emmer over af mineralitet, med en frisk frugtrig palette og en lang intens eftersmag. Vinen er skøn nu, men klarer også et par år i kælderen uden problemer.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e-\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003ePerfekt til fiskeretter, skaldyr eller til den kolde buffet.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cstrong\u003eVinkategori:\u003c\/strong\u003e Hvidvin \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cstrong\u003eLand\/Område:\u003c\/strong\u003e Frankrig, \u003c\/span\u003eLoire \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cstrong\u003eÅrgang:\u003c\/strong\u003e 2021\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cstrong\u003eDruesort:\u003c\/strong\u003e Sauvignon Blanc \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cstrong\u003eIndhold:\u003c\/strong\u003e 75 cl. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cstrong\u003eAlkohol:\u003c\/strong\u003e 12,5% \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cstrong\u003eDrikketemperatur:\u003c\/strong\u003e 8-10 ºC\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Gitton Pére \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40336544891039,"sku":"","price":149.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0312\/9576\/6667\/products\/Pouilly_Fume_Gitton_Pere_Fils.png?v=1594185494"},{"product_id":"oyster-bay-pinot-noir-marlborough-new-zealand","title":"OYSTER BAY PINOT NOIR","description":"\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e⭐\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e(Guldmedalje Japan Wine Challenge 2017)\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e(Guldmedalje Japan Women’s Wine Awards 2018)\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e⭐\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003eMarlborough i New Zealand, har et unikt køligt klima og jordbund. Denne Pinot Noir er smagfuld og blød med skøn frugtsmag af modne kirsebær, saftige blommer forstærket af frugtige tanniner, der giver god struktur og længde.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e-\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003ePerfekt til Asiatisk mad, fisk, kylling, and og lam.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Oyster Bay","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40336481026207,"sku":"","price":89.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0312\/9576\/6667\/products\/Oyster_Bay_Pinot_Noir_Marlborough_New_Zealand.png?v=1594185495"},{"product_id":"barolo-riserva-mundi","title":"Barolo Riserva Mundi","description":"\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e⭐⭐⭐\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e(VinAvisen 5\/5 Stjerner) \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e⭐⭐⭐\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBarolo er kongernes vin og vinens konge, det ypperste Italien kan tilbyde.\u003cbr\u003eDenne Barolo har ligget 24-30 mdr. på forskellige træfade, hvorefter den modnes\u003cbr\u003e4 år på franske egefade. Flot granatrød farve, kompleks bouquet med krydrede noter \u003cspan\u003eaf mørke bær, chokolade og tobak \u003c\/span\u003e. Fyldig og tør med gode tanniner – en vin i god balance.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e-\u003c\/p\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp\u003ePerfekt til lam, oksekød og vildt \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Barolo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32620313608331,"sku":"","price":189.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0312\/9576\/6667\/products\/711109-Barolo-Mundi-scaled.jpg?v=1666268337"},{"product_id":"ruffino-prosecco","title":"RUFFINO PROSECCO","description":"\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe width=\"560\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/OKNzVcUmUG0\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture\" allowfullscreen=\"\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\"Aperols bedste ven\" \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRuffino har opretholdt sin førerposition indenfor den italienske vinindustri siden huset blev grundlagt i 1877 af de to fætre Ilario og Leopoldo Ruffino. Deres vingårde og produktion er blandt de mest moderne i Italien, hvor de forener de mange års erfaring med moderne fremskridt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eStrågul farve med fine bobler. Bouqueten er aromatisk og fyldt med frugtnoter som æble, pære og citrusfrugter. Smagen er sprød, ren og delikat. Intense nuancer af æbler og ferskner fører til en behagelig finish med vedvarende frugt- og blomsteragtige noter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e-\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen kan sagtens nydes alene eller i cocktails. Passer ligeledes godt til pizza, fisk, skaldyr eller lyst kød.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e👇Passer perfekt sammen med Aperol👇\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.vineonline.dk\/products\/aperol?_pos=1\u0026amp;_sid=02f7ae0ff\u0026amp;_ss=r\"\u003ehttps:\/\/www.vineonline.dk\/products\/aperol?_pos=1\u0026amp;_sid=02f7ae0ff\u0026amp;_ss=r\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cstrong\u003eVinkategori:\u003c\/strong\u003e Mousserende\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cstrong\u003eLand\/Område:\u003c\/strong\u003e Italien, \u003c\/span\u003eProsecco DOC\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eÅrgang: \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cstrong\u003eDruesort:\u003c\/strong\u003e \u003c\/span\u003e100% Prosecco\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cstrong\u003eIndhold:\u003c\/strong\u003e 75 cl.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cstrong\u003eAlkohol:\u003c\/strong\u003e 11%\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Ruffino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40336634609823,"sku":"8001660198351","price":89.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0312\/9576\/6667\/products\/RUFFINOPROSECCO.png?v=1594185526"},{"product_id":"2018-ch-romassan-rose-coeur-de-grain-bandol-domaines-ott","title":"CH ROMASSAN ROSE COEUR DE GRAIN BANDOL, DOMAINES OTT","description":"\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan\u003eChâteau Romassan ligger midt i distriktet Bandol, i den vestlige del af Var departementet. Undergrunden her består hovedsageligt af mergel, sandsten og kalkaflejringer. Dette, kombineret med områdets ganske særlige klima med masser af sol og varme, men også kølige vinde fra Middelhavet, giver gunstige forhold til vindyrkning. I dag råder man over 70 ha. vinmarker på Château Romassan, med Mourvèdre, Cinsault, Grenache og Syrah. Det giver en meget aromatisk, kompleks og harmonisk rosévin. 'Coeur de Grain' er først ret blød og frugtrig i munden, med sprøde toner af citrusfrugter og hvide ferskner, men ret hurtigt udvikler den en struktureret og krydret smag, med nuancer af friskplukkede røde bær, som er klassisk for Bandol rosé og især for Ott. Den efterlader en vedvarende og harmonisk eftersmag.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan\u003e-\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan\u003eDens sprødhed og rene stil gør den perfekt til fisk eller fjerkræ i sauce, eksotiske retter med skaldyr eller kalv. Den bør ikke serveres for kold - 10-12 grader er den ideelle temperatur.\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eIndhold:\u003c\/b\u003e 75 cl.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Château Romassan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40333145833631,"sku":"","price":299.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0312\/9576\/6667\/products\/2018_CH_ROMASSAN_ROSE_COEUR_DE_GRAIN_BANDOL_DOMAINES_OTT.png?v=1594885376"},{"product_id":"2014-ch-romassan-rouge-bandol-domaines-ott","title":"🇫🇷 CH ROMASSAN ROUGE BANDOL, DOMAINES OTT","description":"\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan\u003eChâteau Romassan ligger midt i distriktet Bandol, i den vestlige del af Var departementet. Undergrunden her består hovedsageligt af mergel, sandsten og kalkaflejringer. Dette, kombineret med områdets ganske særlige klima med masser af sol og varme, men også kølige vinde fra Middelhavet, giver gunstige forhold til vindyrkning. I dag råder man over 70 ha. vinmarker på Château Romassan, med Mourvèdre, Cinsault og Grenache. Druerne til denne vin - Mourvèdre (85-90%) og Syrah - er håndplukket og gennemgår en dobbelt selektering, dels når de plukkes, dels når de ankommer til kælderen. Efter gæringen bliver vinen overført til store træfade, hvor den modnes i 18-20 måneder. Mourvèdre giver vinen dens krydrede og vilde karakter i duften, med nuancer af vilde kirsebær og solbær, og en flot struktur i smagen. De meget aromatiske, krydrede toner kommer fra druen Syrah, som også styrker nerven i vinen og giver den flotte toner af lakrids til sidst. \u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan\u003e-\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan\u003eEn meget harmonisk vin. Server den røde Château Romassan til grillet oksekød, stegt vildt, lammekølle og kraftige, faste oste.\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eVinkategori:\u003c\/b\u003e Rødvin\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eLand\/Område:\u003c\/b\u003e Frankrig\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eÅrgang: \u003c\/b\u003e2017\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eDruesort:\u003c\/b\u003e \u003c\/span\u003e90% Mourvedre, 10% Syrah\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eIndhold:\u003c\/b\u003e 75 cl.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eAlkohol:\u003c\/b\u003e 12%\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Château Romassan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40015117189279,"sku":"","price":489.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0312\/9576\/6667\/products\/2014_CH_ROMASSAN_ROUGE_BANDOL_DOMAINES_OTT.png?v=1594185601"},{"product_id":"2014-clos-mireille-blanc-cotes-de-provence-domaines-ott","title":"CLOS MIREILLE BLANC COTES DE PROVENCE, DOMAINES OTT","description":"\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan\u003eClos Mireille ligger i den sydlige del af Var-departementet, tæt ved Middelhavet. Undergrunden af skiffer og ler - som tilbageholder varmen - og indflydelsen fra det nærliggende hav, giver en ganske særlig 'terroir'. Udtrykket 'Blanc de Blanc' bruges, når en hvidvin laves på hvide druer, noget som ofte giver mere delikate og frugtrige vine. På Clos Mireilles bruger man druesorterne Sémillon (70%) og Rolle til hvidvinen. Clos Mireille Blanc de Blancs er en meget kompleks hvidvin, som både i duften og i smagen byder på et væld af nuancer: Vilde blomster, hvide ferskner, kirsebærsten, mandler, citrusskal, anis og krydderier. Det er en tør og elegant vin, men samtidig ren, sprød, med eksotiske toner af citrusfrugter og honning i eftersmagen. \u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan\u003e-\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan\u003eDen matcher f.eks. østers, stegt fisk, fisk- eller skaldyrssuppe, og fjerkræ i hvid sauce. Den egner sig også fint som aperitif.\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eIndhold:\u003c\/b\u003e 75 cl.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Château Romassan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40015114633375,"sku":"","price":329.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0312\/9576\/6667\/products\/2014_CLOS_MIREILLE_BLANC_COTES_DE_PROVENCE_DOMAINES_OTT.png?v=1594185602"},{"product_id":"2018-by-ott-rose-selection-ott-cotes-de-provence","title":"BY. OTT ROSÉ SELECTION OTT, CÔTES DE PROVENCE","description":"\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e⭐⭐⭐\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e(Ekstrabladet 5\/6 stjerner: Masser af jordbær i duften. Flot struktur og meget elegant med en flot intensitet. Sådan skal en god rosé skæres!)\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e⭐⭐⭐\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan\u003e'By Ott' er en ny vin fra Domaine Ott. Roséen er sammensat af Grenache (60-70%), Cinsault (20-30%), Syrah (6-10%) og Mourvèdre (ca. 4%), som hovedsageligt kommer fra to af Domaines Otts ejendomme i Côtes de Provence: Château Mireille og Château de Selle. Den er vinificeret af Domaine Otts erfarne team i Château de Selles nye kældre. Efter en total afstilkning og en skånsom masning får druerne lov at ligge i tank natten over, inden skindet (som giver farven) og kernerne bliver presset fra. Processen foregår separat, da høsttidspunktet varierer efter druesort. Gæringen sættes i gang på ståltanke og sammenstikningen foretages efter endt gæring. Her er det harmonien mellem friskhed og kompleksitet, som prioriteres. Rosé 'By Ott' har Côtes de Provences-vines klassiske, blanke rød-orange farve. I duften finder man nuancer af hvide ferskner, abrikoser, passionsfrugt og mangoer. Smagen er sprød og liflig med nogle af de samme frugttoner som i duften, men også eksotiske toner af citrus og milde krydderier (kanel og kardemomme). Den slutter meget harmonisk og elegant, lige til at nyde.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan\u003e-\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan\u003ePrøv den til det kolde bord, gerne med fisk eller skaldyr, til fjerkræ, hvidt kød eller til provencalske og eksotiske retter.\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eVinkategori:\u003c\/b\u003e Rosévin\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eLand\/Område:\u003c\/b\u003e Frankrig\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eÅrgang: \u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eDruesort: \u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e4% Mourvedre, 30% Cinsault, 60% Grenache, 6% Syrah\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eIndhold:\u003c\/b\u003e 75 cl.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eAlkohol:\u003c\/b\u003e 13%\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"OTT","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40332811403423,"sku":"","price":179.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0312\/9576\/6667\/products\/2018_BY._OTT_ROSE_SELECTION_OTT_COTES_DE_PROVENCE.png?v=1594185603"},{"product_id":"2016-cornas-oko-dom-de-saint-pierre-paul-jaboulet-aine","title":"CORNAS ØKO DOM. DE SAINT-PIERRE, PAUL JABOULET AINÉ","description":"\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cp\u003eDomaine de Saint Pierre i Cornas ligger øverst på plateauet, som umiddelbar nabo til St. Pierre-kapellet som har givet ejendommen dens navn. Vinmarkerne udgør 3,9 ha. på smuldrende granit, kalk og silt-aflejringer og vender direkte mod syd. Vinstokkene er mellem 10 og 60 år gamle og giver max. 20-25 hl.\/ha. De økologiskdyrkede druer er håndplukket og transporteres til kælderen i små kasser af 25 kg. for at undgå oxydering. Efter afstilkningen og en skånsom masning bliver vinen gæret i 3-4 uger på temperaturregulerede rustfrie ståltanke og gennemgår derefter en malolaktisk gæring og en modning i 12 måneder på træfade, hvoraf de 20% er nye.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCornas ”Domaine de Saint Pierre” har en meget dyb, rubinrød farve. I duften finder man koncentrerede toner af mørke bær (solbær, brombær, moreller), krydderier og engelsk lakrids til sidst. I smagen er den ekstremt koncentreret og tanninrig i sin ungdom og den nyder derfor godt af en iltning på karaffel. Den slutter meget elegant og med mange komplekse nuancer. Den har et modningspotentiale på min. 6-7 år og vil uden tvivl kunne gemmes i 20 år.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServer den til vildt, f.eks. hare, rådyr, vildsvin, samt til okse eller dansk lam.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Paul Jaboulet Aîné","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40331661607071,"sku":"","price":699.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0312\/9576\/6667\/products\/2016_CORNAS_OKO_DOM._DE_SAINT-PIERRE_PAUL_JABOULET_AINE.png?v=1594185605"},{"product_id":"2016-hermitage-rouge-oko-la-maison-bleue-paul-jaboulet-aine","title":"🇫🇷 2016 HERMITAGE ROUGE ØKO LA MAISON BLEUE, PAUL JABOULET AINÉ","description":"\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cspan\u003e'La Maison Bleue' (tidligere 'La Petite Chapelle') blev første gang produceret i 2015. Navneændringen er foretaget for at øge fokusset på Jaboulets flagskib i Hermitage, 'La Chapelle'. Vinen er lavet 100% på Syrah, som kommer fra nogle af Hermitages bedste parceller (biodynamiskdyrkede) på topvinmarker som Les Bessards, les Greffieux, le Méal og les Rocoules. Vinstokkene er 40-60 år gamle, og produktionen er begrænset til 15-20 hl.\/ha. Bedre oprindelse findes ganske enkelt ikke i Hermitage, og vinen laves med samme omhu og håndværk som tidligere. En lidt kortere fadmodning og en mindre andel nye fade (20%) giver dog en mildere stil og en hurtigere udvikling, samtidig med en stor aroma- og smagskoncentration. Vinen har en flot, blank mørkerød farve. Duften er en smule lukket først men udvikler sig hurtigt, når man ilter den. Toner af modne mørke bær som brombær, solbær og blåbær, samt røgede og krydrede nuancer. I smagen er vinen meget koncentreret, aromatisk - igen med karakter af modne frugter. I eftersmagen fornemmer man god tannin og fornøjelsen varer ved. \u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan\u003e-\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan\u003eGod til and, kalvebrisler, okse, lam og vildtretter.\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eVinkategori:\u003c\/b\u003e Rødvin\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eLand\/Område:\u003c\/b\u003e Frankrig\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eÅrgang: \u003c\/b\u003e2016\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eDruesort:\u003c\/b\u003e \u003c\/span\u003e100% Syrah\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eIndhold:\u003c\/b\u003e 75 cl.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eAlkohol:\u003c\/b\u003e 14%\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Paul Jaboulet Aîné","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40331737727135,"sku":"","price":719.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0312\/9576\/6667\/products\/2016_HERMITAGE_ROUGE_OKO_LA_MAISON_BLEUE_PAUL_JABOULET_AINE.png?v=1594185606"},{"product_id":"2016-crozes-hermitage-oko-dom-de-roure-paul-jaboulet-aine","title":"CROZES HERMITAGE ØKO DOM. DE ROURE, PAUL JABOULET AINÉ","description":"\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cp\u003eCrozes Hermitage Rouge Domaine de Roure er lavet på økologiskdyrkede Syrah-druer som hentes på ejendommen af samme navn, som har tilhørt Paul Jaboulet Aîné siden 1996, hvor man købte den af familien Raymond Roure. Ejendommens 3,5 ha. ligger i kommunerne Gervans og Crozes Hermitage, på stejle skråninger som vender mod syd og sydvest og ligger på granitholdig jord. Vinstokkene er mellem 40 og 60 år gamle og marken er kendt for at producere meget koncentrerede vine. Udbyttet er på max. 30-35 hl.\/ha.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDruerne er håndplukket og transporteres til kælderen i små kasser af 25 kg. for at undgå oxydering. Vinen er gæret på temperaturregulerede rustfrie ståltanke og gennemgår derefter en malolaktisk gæring og en modning i 12 måneder på træfad (hvoraf de 20% er nye) i firmaets historiske kælder kaldt ”VINEUM”.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCrozes Hermitage Rouge Domaine de Roure har en mørkerød, tæt farve. Duften er delikat og sart med nuancer af små røde bær og bløde krydderier. Smagen er flot afrundet med god velour, harmoni og kompleksitet. Vin har gode, afrundede tanniner. Server den til kalvebrisler, vildt (især fuglevildt), okse eller lam.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Paul Jaboulet Aîné","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40331684413599,"sku":"","price":499.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0312\/9576\/6667\/products\/2016_CROZES_HERMITAGE_OKO_DOM._DE_ROURE_PAUL_JABOULET_AINE.png?v=1594185607"},{"product_id":"2015-crozes-hermitage-rouge-dom-de-thalabert-paul-jaboulet-aine","title":"CROZES HERMITAGE ROUGE DOM. DE THALABERT, PAUL JABOULET AINÉ","description":"\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e⭐⭐⭐\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e(JEB DUNNUCK 97 Points) \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e⭐⭐⭐\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cp\u003eCrozes Hermitage Rouge Domaine de Thalabert er lavet på økologiskdyrkede Syrah-druer som hentes på ejendommen af samme navn, som har tilhørt Paul Jaboulet Aîné siden 1834 og er det ældste domaine i appellationen. Vinstokkene på Domaine de Thalaberts 45 hektarer er mellem 40 og 60 år gamle og giver max. 25-30 hl.\/ha. Druerne er håndplukket og transporteres til kælderen i små kasser af 25 kg. for at undgå oxydering. Vinen er gæret på temperaturregulerede rustfrie ståltanke og gennemgår derefter en malolaktisk gæring og en modning i et år på træfad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCrozes Hermitage Rouge Domaine de Thalabert har en mørkerød, tæt farve. Duften er dyb, med koncentrerede toner af moreller, skovbær og engelsk lakrids. Smagen er ligeledes utrolig dyb og kompleks, med toner af vilde blommer, krydderier, lakrids og tjære. Vinen har et godt gemmepotentiale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServer den til lam, vildt eller okse, gerne tilberedt med løg, hvidløg og vilde svampe.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Paul Jaboulet Aîné","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40331534925983,"sku":"","price":409.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0312\/9576\/6667\/files\/CELESTE_7.png?v=1713966726"},{"product_id":"2016-hermitage-rouge-oko-la-chapelle-paul-jaboulet-aine","title":"🇫🇷 2016 HERMITAGE ROUGE ØKO LA CHAPELLE, PAUL JABOULET AINÉ","description":"\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cspan\u003eNavnet 'La Chapelle' kommer fra det lille kapel (Saint-Christophe) bygget på toppen af Hermitages flotte terrasser. La Chapelle laves på biodynamiskdyrkede Syrah druer, som kommer fra nogle af Hermitages allerbedste parceller på topvinmarker som Les Bessards, les Greffieux, le Méal og les Rocoules, hvor vinstokkene er mellem 40 og 60 år gamle (Paul Jaboulet Aîné ejer i alt 21 ha. i Hermitage). Bedre oprindelse findes ganske enkelt ikke i Hermitage. Hver parcel bliver vinificeret for sig, og blandingsforholdene af de forskellige vine varierer efter årgangen. Det er netop sammensætningen af de enkelte vines forskellige egenskaber, som skaber La Chapelles enestående harmoni.Hermitage La Chapelle har en meget flot, blank rubinrød farve. Duften afslører lige fra begyndelsen stor kompleksitet og charme og udvikler sig hurtigt, når man ilter den i glasset, med toner af mørke bær som brombær, solbær og blåbær, samt krydrede nuancer og en diskret karakter af træ fra fad. I smagen er vinen meget fyldig, kompleks og frugtrig. I eftersmagen bliver vinen ved med at give fra sig, med god tannin og struktur. \u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan\u003e-\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan\u003eServer den til f.eks. vildt, fuglevildt, oksetournedos, kalvebrisler.\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eVinkategori:\u003c\/b\u003e Rødvin\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eLand\/Område:\u003c\/b\u003e Frankrig\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eÅrgang: \u003c\/b\u003e2016\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eDruesort:\u003c\/b\u003e 100% Syrah\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eIndhold:\u003c\/b\u003e 75 cl.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eAlkohol:\u003c\/b\u003e 14%\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Paul Jaboulet Aîné","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40331726586015,"sku":"","price":1695.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0312\/9576\/6667\/products\/2016_HERMITAGE_ROUGE_OKO_LA_CHAPELLE_PAUL_JABOULET_AINE.png?v=1594185608"},{"product_id":"2018-cotes-du-rhone-blanc-parallele-45-paul-jaboulet-aine","title":"PARALLÉLE 45 BLANC, PAUL JABOULET AINÉ","description":"\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cp\u003eVinen har fået sit navn Parallèle 45 i 1950’erne fra den 45. nordlige breddegrad som løber to km. fra Jaboulets kældre. Linien bliver betragtet som grænsen til ”le Midi”, som franskmændene kalder Sydfrankrig. Den hvid Côtes-du-Rhône Parallèle 45 er lavet af 50% Grenache Blanc, 20% Marsanne, 20% Viognier og 10% Bourboulenc, som kommer fra 25 år gamle vinstokke, som er økologiskdyrkede i den sydlige del af Rhône. Udbyttet er holdt nede på ca. 40 hl.\/ha. Parallèle 45 Blanc er gæret på temperaturregulerede rustfrie ståltanke og bliver derefter modnet i 6 måneder på rustfrie ståltanke.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eParallèle 45 Blanc har en meget umiddelbar og aromatisk og appetitgivende duft, med nuancer af grønne blade og citrusfrugter. Smagen er meget harmonisk med god mineralitet og bid, samt toner af hvide ferskner og passionsfrugt. Eftersmagen er frisk og vedvarende, med lækre kølige toner.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServer den med f.eks. fiske- eller skaldyrssupper, muslinger, røget laks eller fisk i lyse saucer. Prøv den også til kalve- eller fjerkræsfrikassé.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Paul Jaboulet Aîné","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40332830441631,"sku":"","price":139.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0312\/9576\/6667\/files\/CELESTE_1_7676d3a3-675f-4b74-8fac-dc92c86c3945.png?v=1713970359"},{"product_id":"2016-cotes-du-rhone-biographie-oko-paul-jaboulet-aine","title":"🇫🇷 2016 CÔTES-DU-RHÔNE BIOGRAPHIE ØKO PAUL JABOULET AINÉ","description":"\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cspan\u003eCôtes-du-Rhône 'Biographie' laves på druerne Grenache (ca. 55%) samt Syrah og Mourvèdre, som er dyrket økologisk i den sydlige del af Rhône (Vaucluse-området). Druerne kommer fra flere økologiskdyrkede parceller med vinstokke, som i gennemsnittet er ca. 40 år gamle. Den ene halvdel af parcellerne vokser på en klassisk undergrund af store, runde sten, og den anden halvdel på aflejringer af kalk, ler og sand. Denne diversitet og alderen på vinstokkene giver mulighed for at tilføre vinen stor harmoni og kompleksitet. Udbyttet er holdt nede på ca. 35-40 hl.\/ha. Grenache og Mourvèdre er vinificeret sammen for at få den bedste farve- og tanninekstrakt, mens Syrah gæres separat med en lang skindmaceration først og en meget langsom gæring for at opnå maksimum intensitet. Både gæringen og modningen (9 måneder) foregår på ståltanke.Côtes-du-Rhône 'Biographie' har en mørk, rubinrød farve. I duften finder man toner af røde frugter, med god friskhed og kølighed, som viser, at vinen stadig er i sin ungdom. Med lidt iltning kommer der lækre nuancer af provencalske krydderurter og milde krydderier (bl.a. hvidt peber). I smagen er vinen først en smule lukket i sin ungdom, men ret hurtigt udvikler den komplekse, kølige nuancer af hindbær og ribs, men også en smule mørkere toner af lakrids og bitter chokolade. Det er en økologisk vin i den klassiske Rhône-stil, ren og saftig, uden forstyrrelse fra et ophold på træ. En vin til gastronomien! \u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan\u003e-\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan\u003eServer den til klassiske provencalsk-inspirerede retter med grønsager, fjerkræ, lam og kalv, pasta, men også til hvid- eller rødskimmeloste.\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eVinkategori:\u003c\/b\u003e Rødvin\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eLand\/Område:\u003c\/b\u003e Frankrig\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eÅrgang: \u003c\/b\u003e2016, 2017\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eDruesort:\u003c\/b\u003e 80% Grenache, 20% Syrah\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eIndhold:\u003c\/b\u003e 75 cl.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eAlkohol:\u003c\/b\u003e 14%\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Paul Jaboulet Aîné","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40331677335711,"sku":"","price":115.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0312\/9576\/6667\/products\/2016_COTES-DU-RHONE_BIOGRAPHIE_OKO_PAUL_JABOULET_AINE.png?v=1594185609"},{"product_id":"2016-beaumes-de-venise-le-paradou-paul-jaboulet-aine","title":"🇫🇷 2016 BEAUMES DE VENISE LE PARADOU, PAUL JABOULET AINÉ","description":"\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cspan\u003eVinen er lavet på Grenache (85%) og Syrah, på vinmarker hvis undergrund er præget af bløde kalksten og spredte områder med sandsten. Vinstokkenes alder andrager som minimum 35 år og yder derfor et lavt udbytte (blot 30 hl\/ha). Efter en klassisk gæring bliver vinen modnet på ståltanke. Denne Beaumes de Venise har en flot, blank, rubinrød farve. Duften er meget aromatisk, med lækkert bid og kølighed og udvikler sig hurtigt i glasset med charmerende jammy nuancer. I munden starter den struktureret og kontant, men udvikler sig mod det bløde og mere delikate. Moden frugt, bæragtige karakterer dominerer og hurtigt udvikles der varme noter af sød lakrids samt nuancer af peber. \u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan\u003e-\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan\u003eServer den sammen med gryderetter af lam, vildt med masser af provencalske krydderurter.\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eVinkategori:\u003c\/b\u003e Rødvin\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eLand\/Område:\u003c\/b\u003e Frankrig\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eÅrgang: \u003c\/b\u003e2016\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eDruesort:\u003c\/b\u003e 85% Grenache, 15% Syrah\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eIndhold:\u003c\/b\u003e 75 cl.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eAlkohol:\u003c\/b\u003e 14,5%\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Paul Jaboulet Aîné","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40331607048351,"sku":"","price":135.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0312\/9576\/6667\/products\/2016_BEAUMES_DE_VENISE_LE_PARADOU_PAUL_JABOULET_AINE.png?v=1594185610"},{"product_id":"2016-gigondas-pierre-aiguille-paul-jaboulet-aine","title":"GIGONDAS PIERRE AIGUILLE, PAUL JABOULET AINÉ","description":"\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cp\u003eDet er rækken af spidse klipper som vinmarkerne ligger i skyggen af, som har givet navnet til vinen. Undergrunden her er meget stenholdig, både på grund af erosion af klipperne og aflejring fra tidligere floder. Blandingen med ler og sand giver god dræning og sikrer vandreserver i bunden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen er lavet på Grenache (80%), og lige dele Syrah og Mourvèdre fra vinstokke som er 40 år gamle og giver max. 35 hl.\/ha. Druerne er håndplukket og transporteres til kælderen i små kasser af 25 kg. for at undgå oxydering. Vinen er gæret på ståltanke og gennemgår derefter en malolaktisk gæring og en modning i 12 måneder på træfade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGigondas Pierre Aiguille har en flot, blank, rubinrød farve. Duften er meget aromatisk, med lækkert bid og kølighed og udvikler sig hurtigt i glasset med charmerende jammy nuancer. I munden starter den struktureret og kontant, men udvikler sig mod det bløde og mere delikate. Den slutter med god velour og stor dybde med pirrende nuancer af peber.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServer den sammen med gryderetter af lam, vildt med masser af provencalske krydderurter.\u003c\/p\u003e\n\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e \u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Paul Jaboulet Aîné","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40331708039327,"sku":"","price":339.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0312\/9576\/6667\/products\/2016_GIGONDAS_PIERRE_AIGUILLE_PAUL_JABOULET_AINE.png?v=1594185611"},{"product_id":"2016-crozes-hermitage-rouge-les-jalets-paul-jaboulet-aine","title":"CROZES HERMITAGE ROUGE LES JALETS, PAUL JABOULET AINÉ","description":"\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cp\u003eCrozes Hermitage Rouge Les Jalets er lavet på Syrah-druer som hentes hovedsageligt på en parcel Jaboulet ejer nær et sted som kaldes for ”Les Jalets” (lokalt navn for de runde, flade sten man også kender fra Châteauneuf-du-Pape). Desuden henter man en mindre del af druerne på en naboparcel der ejes af en vinbonde man har langtidskontrakt med, og hvor man selv foretager dyrkningen og høsten. Vinstokkene på ”Les Jalets” er 25 år gamle og giver max. 40-45 hl.\/ha. Druerne er håndplukket og transporteres til kælderen i små kasser af 25 kg. for at undgå oxydering. Vinen er modnet i 12 måneder på en kombination af store franske fade (50%), og lige del franske barriques og ståltanke.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCrozes Hermitage Rouge Les Jalets har en umiddelbar, aromatisk og frutrig stil i duften, meget elegant og med krydrede toner i slutningen. I munden virker den ret fyldig og struktureret med toner af mørke kirsebær og engelsk lakrids. Med iltningen i glasset udvikler den en god velour og afslører flere krydrede nuancer, med sort peber til sidst.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDet er en klassisk vin til en peberbøf, grillet kalv med en mørk sauce eller til en lammesteg.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Paul Jaboulet Aîné","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40331683791007,"sku":"","price":259.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0312\/9576\/6667\/products\/2016_CROZES_HERMITAGE_ROUGE_LES_JALETS_PAUL_JABOULET_AINE.png?v=1594185612"},{"product_id":"2014-muscat-de-beaumes-de-venise-le-chant-des-griolles-paul-jaboulet-ain","title":"🇫🇷 2014 MUSCAT DE BEAUMES DE VENISE LE CHANT DES GRIOLLES, PAUL JABOULET AIN","description":"\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eVinkategori:\u003c\/b\u003e Hvidvin\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eLand\/Område:\u003c\/b\u003e Frankrig\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eÅrgang: \u003c\/b\u003e2014\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eDruesort: \u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e100% Muscat à petits grains\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eIndhold:\u003c\/b\u003e 75 cl.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eAlkohol:\u003c\/b\u003e 15%\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Paul Jaboulet Aîné","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40311604641951,"sku":"","price":295.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0312\/9576\/6667\/products\/2014_MUSCAT_DE_BEAUMES_DE_VENISE_LE_CHANT_DES_GRIOLLES_PAUL_JABOULET_AIN.png?v=1594185613"},{"product_id":"2017-crozes-hermitage-blanc-oko-mule-blanche-paul-jaboulet-aine","title":"CROZES HERMITAGE BLANC ØKO MULE BLANCHE","description":"\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan\u003eCrozes Hermitage Blanc Domaine Mule Blanche er lavet på lige dele Marsanne og Roussanne, som hentes på Domaine Mule Blanches 7,5 ha. økologiskdyrkede vinmarker. Jordbunden her består hovedsageligt af flodaflejringer samt stenaflejringer fra istiden. Navnet Mule Blanche (det hvide muldyr) kommer af, at man før i tiden i området brugte muldyr til markarbejdet, da de bedre kunne klare de stejle bakker end hestene. Vinstokkene på Domaine Mule Blanche er mellem 40 og 60 år gamle og giver max. 40 hl.\/ha. Druerne er håndplukkede og transporteres til kælderen i små kasser af 25 kg. for at undgå oxydering. Både den alkoholiske og den malolaktiske gæring foregår separat efter druesort på træfade. Derefter bliver vinen sammenstukket og modnet i 8 måneder på sit 'lie' med løbende omrøringer, på en kombination af 80% franske træfade, hvoraf de 25% er nye, og 20% æggeformede betontanke. Mule Blanche har en flot, blank, lys, gylden farve. I duften finder man delikate, kølige toner af hvide, vilde blomster og mere eksotiske toner af akacieblomster, grape, nektariner og citrusfrugter. Smagen er fed med flotte nuancer af roser og hvide ferskner. Den slutter meget frisk og mineralsk samt med flotte, afrundede tanniner. \u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan\u003e-\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan\u003eServer den til salater (gerne med nødder), til fjerkræ i hvidvinssauce eller til fiske- og skaldyrsretter.\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Paul Jaboulet Aîné","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40332156862623,"sku":"","price":399.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0312\/9576\/6667\/products\/2017_CROZES_HERMITAGE_BLANC_OKO_MULE_BLANCHE_PAUL_JABOULET_AINE.png?v=1594185613"},{"product_id":"2018-sancerre-le-rochoy-oko-domaine-laporte","title":"SANCERRE LA COMTESSE, DOMAINE LAPORTE","description":"\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003e4.1 VIVINO på 582 bedømmelser!\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eMarken Le Rochoy har været kendt siden romerne som et flintstensbrud under navnet ‘Rochetum’, noget som forklarer det store indhold af skarpe flintsten på marken i dag. Solvarmen bliver opmagasineret om dagen og afgives om natten, hvilket giver druerne en perfekt modning. Le Grand Rochoy laves på Sauvignon Blanc druer produceret på 2,5 ha., hvor man finder markens ældste vinstokke, som giver et begrænset udbytte. Vinen får derfor en særlig vinificering på Domaine Laporte.Høsten foregår manuelt med en skrap sortering af klaserne. 50% af druerne gennemgår en kølig gæring på ståltanke, mens den anden halvdel både gæres og modnes i 11 måneder på træfade, med hyppige omrøringer de første 6 måneder. Kun druernes naturlige gærceller anvendes, og der foretages ingen malolaktisk gæring. Efter aftapning hviler vinen i min. 9 måneder i Domaine Laportes kældre.Sancerre Blanc ‘Le Grand Rochoy’ er en exceptionel vin og et skoleeksempel på, hvordan man kan producere en Sancerre, som både er ekstremt elegant og samtidig fed og kompleks. Eksotiske toner af tropiske frugter blander sig med krydderier, som minder om Bourbon vanilje og nelliker. Det er dog finessen og letheden, som vinder til sidst. Kan man tale om en smuk Sancerre?Server den f.eks. til hummer, til pighvar og til kalv i lyse saucer.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Sancerre","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40332988678303,"sku":"","price":299.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0312\/9576\/6667\/files\/Untitleddesign_16.png?v=1721906322"},{"product_id":"2017-sancerre-blanc-domaine-jean-paul-balland","title":"SANCERRE BLANC, DOMAINE JEAN PAUL BALLAND","description":"\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp\u003eSauvignon-druerne til denne vin er høstet på 17,2 ha. vinmarker, hvor 3\/4 kommer fra den såkaldte “Caillottes” jordbund og 1\/4 fra “Terres Blanches”. “Caillottes” består af grus og kalksten og giver meget delikate vine, og de hvide “Terres Blanches” består af ler og kridt, som giver kraftigere vine. Druerne bliver umiddelbart efter plukningen afstilket og presset. Vinen bliver gæret med egne gærkultur i ståltanke og bliver derefter modnet på sit “lie” (bundfald), inden den bliver aftappet, normalt i maj efter høsten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSancerre fra Jean-Paul Balland har en flot, brillant farve med et grønligt skær. I duften finder man nuancer af grape og hvide ferskner. Vinens klasse afsløres især i smagen, som er tør, meget fyldig men samtidig meget frugtrig, præget af friskhed og finesse med en sart nuance af citrusfrugter, hyld og mandler i eftersmagen. I det hele taget en meget harmonisk og stilfuld vin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSancerre bør generelt drikkes relativt ung (3-4 år), men en vin i Jean-Paul Ballands klasse kan sagtens gemmes længere. I nogle af de kraftige årgange har den faktisk godt af et ligge nogle få måneder efter aftapningen, før den når sin fulde harmoni, og den er værd at vente på.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e-\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen er en glimrende ledsager til de fleste skaldyrs- og fiskeretter. I området bruger man i øvrigt den hvide Sancerre som ledsager til distriktets berømte gedeost: Crottin de Chavignol.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eVinkategori:\u003c\/b\u003e Hvidvin\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eLand\/Område:\u003c\/b\u003e Frankrig\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eÅrgang: \u003c\/b\u003e2020\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eDruesort: \u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e100% Sauvignon Blanc\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eIndhold:\u003c\/b\u003e 75 cl.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eAlkohol:\u003c\/b\u003e 14%\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eFad: \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e8 mdr på ståltanke. \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Jean Paul Balland","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40332697927839,"sku":"","price":199.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0312\/9576\/6667\/products\/SANCERREBLANC_DOMAINEJEANPAULBALLAND.png?v=1635424780"},{"product_id":"2018-sancerre-rose-domaine-jean-paul-balland","title":"2018 SANCERRE ROSÉ DOMAINE JEAN PAUL BALLAND","description":"\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cspan\u003eJean-Paul Ballands Sancerre Rosé er udelukkende lavet på Pinot-Noir-druer, som kommer fra en lille parcel på 1,75 ha. med en jordbund af ler og kalk, som netop egner sig til denne drue. Høsten foregår ved håndkraft, og druerne bliver umiddelbart efter afstilket og mast. Ballands Rosé er lavet som \"vin gris\", d.v.s. at druesaften kun får lov til at være i kontakt med skindet i kort tid, før den skånsomt bliver presset fra. Derefter gennemgår vinen en lang, kølig gæring i ståltanke. Farven er lys for en rosévin. Duften er meget elegant med frugt- og blomsternuancer og den hvide Sancerres lidt \"grønne\" stil (græs og blade). I smagen er det en meget frugtrig og harmonisk vin, som har lidt af Pinot Noirs maskulinitet og Sancerres klassiske charme. Her finder man toner af kirsebær og en smule solbær. \u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan\u003e-\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan\u003eDrik den til patéer, salater lavet f.eks. med andebryst eller røget kød, til hvidkødsretter - fjerkræ eller kalv og sågar til fiskeretter eller kraftige, mørke skaldyrssupper.\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eVinkategori:\u003c\/b\u003e Rosévin\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eLand\/Område:\u003c\/b\u003e Frankrig\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eÅrgang: \u003c\/b\u003e2018\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eDruesort: \u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e100% Pinot Noir\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eIndhold:\u003c\/b\u003e 75 cl.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eAlkohol:\u003c\/b\u003e 13,5%\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Sancerre","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40333023117471,"sku":"","price":210.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0312\/9576\/6667\/products\/2018_SANCERRE_ROSE_DOMAINE_JEAN_PAUL_BALLAND.png?v=1594185615"},{"product_id":"sancerre-les-grandmontains-oko-domaine-laporte","title":"SANCERRE LES GRANDMONTAINS ØKO DOMAINE LAPORTE","description":"\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cp\u003eTraditionen for at lave vin på vinmarken ”Les Grandmontains” på en skråning nær landsbyen Ménétréol-sous-Sancerre går helt tilbage til det 12. århundrede. Dengang forærede Etienne, Greven af Sancerre, den pågældende skråning til Grandmontains-munkeordnen, med besked om, at jordbunden vil egne sig til vindyrkning. Munkene er således årsagen til, at denne ler- og stenholdige mark oprindeligt blev beplantet med vin. Domaine Laporte ejer i dag en syd- sydvestvendt parcel på 4,8 ha. på den øverste del af vinmarken, beplantet med Sauvignon Blanc og Pinot Noir. Vinificeringen er klassisk for Sancerre-vine med en kølig gæring på ståltanke, efterfulgt af en modning med bundfald til aftapning i juni efter høsten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinmarkens indhold af ler giver vinen dens velouragtige struktur og de mange sten en ret mineralsk og ren aroma og stil. Her finder man friske, eksotiske toner af modne frugter (f.eks. mango og grape) i både duft og smag samt en lang, elegant og sprød finish med nuancer af mynte. Det er en meget harmonisk og vellavet Sancerre, mere i den delikate end i den tunge stil.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServer den til skaldyr (østers, hummer), til fisk (gerne røgede) og til fjerkræ eller kalv i lyse saucer.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Laporte","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40332707758239,"sku":"","price":249.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0312\/9576\/6667\/products\/Sancerre_Les_Grandmontains_Oko_Domaine_Laporte.png?v=1594185616"},{"product_id":"2017-sancerre-grande-cuvee-domaine-jean-paul-balland","title":"SANCERRE GRANDE CUVÉE DOMAINE JEAN PAUL BALLAND","description":"\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cp\u003eSancerre “Grande Cuvée” produceres kun i de bedste årgange og laves udelukkende på Sauvignon-druer, som kommer fra parceller (i alt 2,14 ha.) med 25 til 45 år gamle vinstokke, hvor 60% ligger på den såkaldte “Caillottes” jordbund og 40% på “Terres Blanches”. “Caillottes” består af grus og kalksten og giver meget delikate vine, og de hvide “Terres Blanches” består af ler og kridt, som giver kraftigere vine. Høsten foregår ved håndkraft, og druerne bliver umiddelbart efter afstilket og presset med en skånsom luftpresse. Mosten gennemgår en lang gæring med druernes egne gærceller i 600 l. træfade, og bliver derefter modnet på sit “lie” (bundfald) i ca. et år med 60% på træfade (600 l.) og 40% på ståltanke.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNår man smager Jean-Paul Ballands “almindelige” Sancerre, kan man næsten ikke forestille sig, at det vil være muligt at lave en bedre vin i området, men når man har smagt hans “Grande Cuvée”, reviderer man sin opfattelse. Denne vin er absolut toppen af Sancerre. I farven finder man områdets klassiske grønlige skær, og i duften er vinen intens, med delikate nuancer af mandler, litchi, hyldeblomst og citrusfrugter. I smagen har man en fylde, en fedme og en finesse, som kun de største Sauvignon-vine giver. Eftersmagen er lang, og selvom vinen må betragtes som en meget kraftig vin, efterlader den et indtryk af friskhed, finesse og mineralitet. Server den til en god fisk i sauce eller til østers og skaldyr – f.eks. hummer eller kammuslinger.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Jean Paul Balland","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40332702089375,"sku":"","price":299.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0312\/9576\/6667\/products\/Untitled_design_8.png?v=1594185617"},{"product_id":"2017-rose-vom-zweigelt-oko-kamptal-jurtschitsch-sonnhof","title":"ROSÉ VOM ZWEIGELT ØKO KAMPTAL, JURTSCHITSCH SONNHOF","description":"\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan\u003eDruen Zweigelt er i dag østigs mest kendte rødvinsdrue og blev oprindeligt 'opfundet' netop i østrig (i 1922) af Dr. Zweigelt ved at krydse druesorterne Blaufränkisch (frugt) og St. Laurent (struktur). I østrig bliver Zweigelt mest brugt for at lave rødvine, men druen har også vist sig at være fremragende til at producere rosé. Her kommer dens frugtrighed og umiddelbarhed til rette! Zweigelt-druer plukkes normalt i slutningen af september og gennemgår en maceration med skindet i nogle timer, til mosten har opnået den sarte rosé-farve. Derefter presses skindet skånsomt fra og gæres på ståltank. Efter endt gæring bliver vinen lagret på ståltank indtil aftapning (normalt i april). Rosé vom Zweigelt har en flot lyserød\/orange, 'løgskæl' farve og dejlige, umiddelbare aromaer af kirsebær og skovbær. I munden er den tør, frugtrig og sprød - meget appetitvækkende. \u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan\u003e-\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan\u003eDen er perfekt til salater, pastaretter, paella, skaldyr, fisk og lette kødretter.\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Jurtschitsch Sonnhof","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40332693733535,"sku":"","price":149.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0312\/9576\/6667\/products\/2017_ROSE_VOM_ZWEIGELT_OKO_KAMPTAL_JURTSCHITSCH_SONNHOF.png?v=1594185621"},{"product_id":"2017-gv-amour-fou-oko-langenlois-jurtschitsch-sonnhof","title":"GV AMOUR FOU ØKO LANGENLOIS, JURTSCHITSCH SONNHOF","description":"\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan\u003eI hver årgang eksperimenterer man hos Jurtschitsch med vine fra fx bestemte parceller, områder eller druesorter, vine som kun produceres i begrænsede mængder. Ikke mindst nye, unge vinmagere i kælderen ønsker ofte at afprøve en ny teknik, en ny ide, en ny filosofi - og er spændte på resultatet. Vinene i serien 'Discoveries from Langenlois', som bl.a. 'Amour Fou' hører til, er således unikum-vine, som giver det fulde udtryk af bestemte kombinationer, hvor terroir, druekarakter og vinificeringstype spiller en stor rolle.Grüner Veltliner 'Amour Fou' laves på økologiskdyrkede druer, der kommer fra marken Loiserberg, som vender mod syd og sydøst. Undergrunden består af smuldrende klippesten og et meget tyndt lag muld i overfladen. Dette tvinger rødderne til at hente deres næring dybt nede i jorden, og det giver vine med meget stor kompleksitet, koncentration og en mineralitet, som er ganske særpræget. Samtidig er Loiserberg det højeste bjerg mod vest, med et ganske specielt mikroklima: Mens terrasserne, hvor vinen gror, nærmest bages i solen med ekstreme varmegrader, er vinstokkene samtidig udsat for kolde vinde fra de barske nabobjerge i Waldviertel. Denne vekslen mellem varme og kulde er med til at fremme eksotiske aromaer i vinene. Druernes særlige kvalitet fortjener en luksusbehandling. Efter en skånsom afstilkning bliver de hele druer gæret med deres naturlige gærceller i ståltanke af 500 l. i en periode på 10 uger. Derefter laver man ingen presning, men lader vinen løbe naturligt fra, og overfører den i små neutrale fade, hvor den modner i 6 måneder. Vinen er hverken klareret eller filtreret, hvorfor den godt kan virke en smule sløret i flasken. Grüner Veltliner 'Amour Fou' er en ganske kompleks, men samtidig meget harmonisk og charmerende vin. Den har Grüner Veltliners klassiske tørhed og bid, med spændende, fede, næsten eksotiske nuancer (mynte, eukalyptus). Dens tannin og struktur vil uden tvivl give vinen en god udvikling i flasken, men hvorfor vente? Vinen er utrolig spændende nu! \u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan\u003e-\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan\u003eServer den til skaldyrsretter med en kraftig fond eller til f.eks. grillet fisk. Prøv den også til fjerkræsretter i lys sauce.\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Jurtschitsch Sonnhof","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40332488900767,"sku":"","price":379.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0312\/9576\/6667\/products\/2017_GV_AMOUR_FOU_OKO_LANGENLOIS_JURTSCHITSCH_SONNHOF.png?v=1594186079"},{"product_id":"2015-langhe-rosso-cino-doc-cascina-ballarin","title":"🇮🇹 2017 LANGHE ROSSO CINO DOC, CASCINA BALLARIN","description":"\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cspan\u003eVinen er blevet navngivet 'Cino' til minde om bedstefaderen Giovannis bror, som hed Lorenzo, men som alle kaldte 'Onkel Cino', og som ejede den største vinmark, der leverer druer til denne vin. Langhe Rosso Cino er produceret på Barbera, Nebbiolo og Dolcetto-druer høstet på forskellige parceller på ejendommen nær La Morra, Monforte d'Alba og Novello, hvor vinstokkene er fra 20 til 40 år gamle. Parcellerne vender mod syd, ligger i en højde fra 200-230 m. Undergrunden består hovedsageligt af kalksten og blå mergel. Druesorterne er gæret separat på ståltanke. Efter en malolaktisk gæring bliver vinene sammenstukket og derefter lagret i 6 måneder på samme type tanke og 6 måneder på flasker, inden vinen forlader kælderen. Vinen har en flot, blank, rubinrød farve og en meget aromatisk og frugtrig aroma med toner af kirsebær og blommer, men også mere delikate toner af roser. I smagen er Cino ret charmerende og frugtrig, med en flot ren stil og samtidig en god fylde. \u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan\u003e-\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan\u003eCino kan serveres til f.eks. salater med skinke, røget andebryst eller bacon, ukomplicerede pasta- eller risottoretter med fjerkræ, svine- eller kalvekød og til hvidskimmeloste.\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eVinkategori:\u003c\/b\u003e Rødvin\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eLand\/Område:\u003c\/b\u003e Italien\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eÅrgang: \u003c\/b\u003e2017\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eDruesort:\u003c\/b\u003e \u003c\/span\u003eBarbera, Dolcetto, Nebbiolo\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eIndhold:\u003c\/b\u003e 75 cl.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eAlkohol:\u003c\/b\u003e 12,5%\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Cascina Ballarin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40331545870495,"sku":"","price":89.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0312\/9576\/6667\/products\/2015_LANGHE_ROSSO_CINO_DOC_CASCINA_BALLARIN.png?v=1594186082"},{"product_id":"2017-langhe-nebbiolo-doc-cascina-ballarin","title":"🇮🇹 2018 LANGHE NEBBIOLO DOC CASCINA BALLARIN","description":"\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan\u003eLanghe Nebbiolo kommer fra marker beliggende i La Morra og Monforte dAlba og er lavet på 100% Nebbiolo. Markerne ligger mod sydvest i 250 meters højde og består hovedsageligt af kalk- og blå mergelholdig jord. Vinstokkene er mellem 20 og 40 år gamle.Gæringen foregår på temperaturregulerede ståltanke og efter en malolaktisk gæring bliver vinen modnet på en samme type ståltanke, fra 8-10 måneder efter årgangen. Inden den forlader vingården bliver vinen yderligere modnet i 6 måneder på flaske.Vinen har en mellemdyb rubinrød farve, i næsen er den meget rig på frugt, men man finder også både blomster som roser og violer. Delikat, elegant, en smule tøvende først i munden, men udvikler hurtigt den meget karakteristiske sødme af frisk Nebbiolo. \u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan\u003e-\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan\u003eServer den til fjerkræ, svinekød, kalv, lam og fuglevildt.\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eVinkategori:\u003c\/b\u003e Rødvin\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eLand\/Område:\u003c\/b\u003e Italien\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eÅrgang: \u003c\/b\u003e2018\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eDruesort:\u003c\/b\u003e \u003c\/span\u003e100% Nebbiolo\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eIndhold:\u003c\/b\u003e 75 cl.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eAlkohol:\u003c\/b\u003e 13,5%\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Cascina Ballarin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40332540641439,"sku":"","price":149.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0312\/9576\/6667\/products\/2017_LANGHE_NEBBIOLO_DOC_CASCINA_BALLARIN.png?v=1594186083"},{"product_id":"2017-barbera-d-alba-pilade-doc-cascina-ballarin","title":"🇮🇹 2021 BARBERA D´ALBA PILADE DOC, ALBERTO BALLARIN","description":"\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan\u003eDet er den tidligere ejer (Mr. Pilade) for en af de vinmarker Cascina Ballarin ejer i la Morra, som har givet navnet til vinen, da hovedparten af druerne hentes der. Resten af Barbera-druerne hentes i Grinzane Cavour. Begge parceller vender mod øst og har derfor en perfekt eksponering mod solen. Vinstokkene er mellem 14 og 45 år gamle.Barbera Pilade bliver gæret på temperaturregulerede ståltanke. Både temperaturen og gæringsvarighed varierer efter årgangens stil. Dernæst bliver Pilade lagret 6 måneder, delvist på franske egetræsfade og delvist på store slovenske træfade en fordeling som også varierer efter årgangen. Efter aftapning bliver vinen lagret yderligere i 6 måneder, inden den frigives.Barbera Pilade har en meget lækker duft med toner af krusemynte og honningkage. I smagen har vinen en flot fedme, krydrede nuancer og en god velour. Den har en meget lang og charmerende eftersmag, hvor der afsløres meget potentiale. Den efterlader indtryk af varme krydderier (kanel) i munden og samtidig en flot sprødhed med sødlige grønne toner (friske krydderurter). \u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan\u003e-\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan\u003ePrøv den til lam, gris, and eller til kalvekød.\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eVinkategori:\u003c\/b\u003e Rødvin\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eLand\/Område:\u003c\/b\u003e Italien\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eÅrgang: \u003c\/b\u003e2021\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eDruesort:\u003c\/b\u003e \u003c\/span\u003e100% Barbera\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eIndhold:\u003c\/b\u003e 75 cl.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eAlkohol:\u003c\/b\u003e 14,5%\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Cascina Ballarin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40331603738783,"sku":"","price":129.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0312\/9576\/6667\/products\/2017_BARBERA_D_ALBA_PILADE_DOC_CASCINA_BALLARIN.png?v=1594186084"},{"product_id":"2013-barbaresco-marcarini-ca-del-baio-piemonte","title":"🇮🇹 2012 BARBARESCO MARCARINI CA' DEL BAIO, PIEMONTE","description":"\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan\u003eBarbaresco Marcarini fra Ca´ del Baio er lavet på Nebbiolo druer, som kommer fra marken af samme navn nær landsbyen Treiso. I flere år havde familien Grasso dyrket en 3 hektars parcel for en ven, og i 1998 blev man enige om at genbeplante en del af parcellen med bedre Nebbiolo-kloner. I 2001 købte man parcellen, og i 2004 kunne man høste de første druer. Vinen vil derfor vinde i struktur og fylde, efterhånden som vinstokkene bliver ældre. Ser man på kvaliteten af de nyeste årgange (2012 og 2013), lover det ganske godt for fremtiden. Gæringen varer i ca. 15 dage i temperaturregulerede tanke med en forudgående skindmacerering. Derefter bliver vinen modnet i 30 måneder på 70% store fade af 20-30 hl. fra Slovenien, samt 30% barriques af 225 l. fra Frankrig. Barbaresco Marcarini er på trods af vinstokkenes forholdsvis unge alder Ca´ del Baios mest komplekse Barbaresco. I farven har vinen et flot og dybt rubinrødt skær. I duften finder man dybe, modne aromaer af kirsebær, blommer og en smule hindbær. Disse toner går igen i smagen og blander sig med nuancer af peber. Træet er meget godt integreret i vinen og giver en meget diskret nuance af vanille. Generelt er det en meget kompleks og koncentreret vin med blød tannin til sidst. \u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan\u003e-\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan\u003eVinen vil egne sig fint til grillet eller stegt rødt kød, lam, kalv, okse eller vildt, men vil også passe fint til retter med and, duer eller sammenkogte, mørke kyllingeretter.\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eVinkategori:\u003c\/b\u003e Rødvin\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eLand\/Område:\u003c\/b\u003e Italien\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eÅrgang: \u003c\/b\u003e2012\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eDruesort:\u003c\/b\u003e \u003c\/span\u003e100% Nebbiolo\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eIndhold:\u003c\/b\u003e 75 cl.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eAlkohol:\u003c\/b\u003e 14%\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Ca' del Baio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40311444865183,"sku":"","price":325.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0312\/9576\/6667\/products\/2013_BARBARESCO_MARCARINI_CA_DEL_BAIO_PIEMONTE.png?v=1594186085"},{"product_id":"2018-moscato-dasti-101-ca-del-baio-piemonte","title":"MOSCATO D'ASTI 101 CA' DEL BAIO, PIEMONTE","description":"\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cspan\u003eNavnet '101' kommer af, at druerne hentes på parcellen nr. 101, som anses for den bedste vinmarke for Moscato i området. Hos Ca' del Baio høster man Moscato druen allerede midt i september for at beholde så meget frugtkarakter, friskhed og sprødhed som muligt i mosten. Som for alle Moscato d'Asti, og i modsætning til en Champagne, som gæres ad to omgange den første på tank og den anden på flaske, bliver Moscato gæret ad én omgang. Gæringen foregår på ståltanke, og bliver ganske enkelt stoppet, når vinen når en alkoholprocent på 5-6%. Vinen er derfor mere perlende end mousserende. For at bevare vinens friskhed bliver den først aftappet løbende og umiddelbart før afskibning. Moscato d'Asti fra Ca' del Baio har en nærmest perfekt balance mellem sødme og friskhed. Den har Moscato druens sarte og eksotiske frugtkarakter men virker ikke overvældende. \u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan\u003e-\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan\u003eDet er en meget charmerende og delikat vin, som vil egne sig fint til en velkomstdrink, til en dessert eller til et lille glas i utide. Som alle Moscato d'Asti bør den drikkes ung. Serveres afkølet men ikke iskold.\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eVinkategori:\u003c\/b\u003e Mousserende\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eLand\/Område:\u003c\/b\u003e Italien\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eÅrgang: \u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eDruesort:\u003c\/b\u003e \u003c\/span\u003e100% Moscato\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eIndhold:\u003c\/b\u003e 75 cl.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eAlkohol:\u003c\/b\u003e 5,0%\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Ca' del Baio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40332918194335,"sku":"","price":115.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0312\/9576\/6667\/products\/2018_MOSCATO_D_ASTI_101_CA_DEL_BAIO_PIEMONTE.png?v=1594186087"},{"product_id":"2018-langhe-nebbiolo-ca-del-baio","title":"🇮🇹 2014 LANGHE NEBBIOLO CA' DEL BAIO","description":"\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan\u003eCa´ del Baios Langhe Nebbiolo laves på en selektion af Nebbiolo druer fra vinhusets forskellige parceller. Flere af dem ligger på kalkholdig undergrund, noget som fremhæver finessen og aromaen i vinene. Mens husets forskellige Barbaresco-vine gæres dels på 20-30hl. træfade og på barriques, bliver Langhe Nebbiolo gæret på temperaturregulerede rustfrie ståltanke og senere modnet i 12 måneder på store slavonske træfade ('botti' fra Gamba).I duften har Langhe Nebbiolo druens klassiske frugtrige toner af modne kirsebær og blommer. Smagen er umiddelbar og sprød, utrolig ren i stilen, med Piemontes typiske tørhed og fine krydderier. \u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan\u003e-\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan\u003eEn meget sympatisk og charmerende vin, som vil klæde ikke for voldsomme kød- eller grøntsagsretter.\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eVinkategori:\u003c\/b\u003e Rødvin\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eLand\/Område:\u003c\/b\u003e Italien\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eÅrgang: \u003c\/b\u003e2014\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eDruesort:\u003c\/b\u003e \u003c\/span\u003e5% Barbera, 95% Nebbiolo\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eIndhold:\u003c\/b\u003e 75 cl.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eAlkohol:\u003c\/b\u003e 14%\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Ca' del Baio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40332850954399,"sku":"","price":115.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0312\/9576\/6667\/products\/2018_LANGHE_NEBBIOLO_CA_DEL_BAIO.png?v=1594186087"},{"product_id":"2018-chardonnay-sermine-langhe-ca-del-baio-piemonte","title":"🇮🇹 2018 CHARDONNAY SERMINE LANGHE, CA' DEL BAIO, PIEMONTE","description":"\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cspan\u003eDet var allerede i 1985, at man hos Ca' del Baio plantede de første rækker Chardonnay i Treiso-området, og man var således blandt de første i området til at interessere sig for denne drue. Barbarescos kølige klima, en kalkholdig jordbund og en vestlig eksponering giver perfekte forhold til dyrkning af netop Chardonnay. Halvdelen af mosten er gæret på ståltanke og den anden halvdel i barriques af fransk eg. Efter overstået malolaktisk gæring, bliver vinen modnet i 10 mnd. på en kombination af ståltanke (75%) og fade. Chardonnay 'Sermine' har en flot, let gylden farve. Duften er åben og rig med fede, cremede toner i næsen, men ret hurtigt udvikler vinen mere sprøde og næsten grønlige nuancer, som gør den meget indbydende. I smagen finder man også en flot balance mellem de fyldige, fede nuancer og en god mineralitet og friskhed.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan\u003e-\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan\u003eVinen vil egne sig til hvide saucer, anvendt sammen med dampet fisk, ikke for voldsomme skaldyrsretter eller med kalv- eller fjerkræsretter. Den vil også være flot til friskpillede rejer, krebsehaler med lime eller citron.\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eVinkategori:\u003c\/b\u003e Hvidvin\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eLand\/Område:\u003c\/b\u003e Italien\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eÅrgang: \u003c\/b\u003e2018\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eDruesort:\u003c\/b\u003e \u003c\/span\u003e100% Chardonnay\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eIndhold:\u003c\/b\u003e 75 cl.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eAlkohol:\u003c\/b\u003e 13,5%\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Ca' del Baio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40332824182943,"sku":"","price":159.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0312\/9576\/6667\/products\/2018_CHARDONNAY_SERMINE_LANGHE_CA_DEL_BAIO_PIEMONTE.png?v=1594186088"},{"product_id":"2017-barbaresco-autinbej-ca-del-baio","title":"🇮🇹 2017 BARBARESCO AUTINBEJ CA' DEL BAIO","description":"\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003e⭐️⭐️⭐️(James Suckling: 93 Points)⭐️⭐️⭐️\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cspan\u003eI den piemontesiske dialekt dækker autinbej over en selektion af de allerbedste Nebbiolo-druer, som kommer fra udvalgte parceller på ejendommen, hvor jordbundsforhold og modning er optimal. Giulio Grassos far, Ernesto, brugte ofte dette ord for at betegne de mest optimale steder i vinmarkerne. Mens 2014 var en vanskelig årgang i de fleste italienske vindistrikter, inkluderet Piemonte, oplevede man nærmest perfekte forhold i et begrænset område af Barbaresco, og man besluttede derfor hos Ca del Baio at producere en ny, eksklusiv Barbaresco i netop denne årgang: Autinbej.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eDruerne til denne vin er primært hentet på to parceller, den ene vender mod vest og den anden mod øst. Dette giver en perfekt balance mellem friskhed, finesse, struktur og kødfulhed. Vinstokkene her er plantet i 2008 og 2009, på en klassisk jordbund af mergel, kalk og sand. Gæringen foregår på temperaturregulerede ståltanke, og efter en malolaktisk gæring bliver vinen modnet i 24 måneder på store, slavonske træfade (boti) og efter aftapning i min. 4 måneder på flaske.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eVinen har en flot, rubinrød farve og i den meget intense og indtagende duft finder man nuancer af violer, hindbær og kirsebærsten samt krydrede toner af hvidt peber og bitter chokolade. Mange af de samme toner finder man også i smagen, som er både kompleks og harmonisk. Eftersmagen afslører god tannin og koncentreret frugt, men også en flot finesse. Den vil egne sig fint til and, svinekød, lam eller fuglevildt. \u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eVinkategori:\u003c\/b\u003e Rødvin\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eLand\/Område:\u003c\/b\u003e Italien\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eÅrgang: \u003c\/b\u003e2017\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eDruesort:\u003c\/b\u003e \u003c\/span\u003e100% Nebbiolo\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eIndhold:\u003c\/b\u003e 75 cl.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eAlkohol:\u003c\/b\u003e 14,5%\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Ca' del Baio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40331985649823,"sku":"","price":249.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0312\/9576\/6667\/products\/2017_BARBARESCO_AUTINBEJ_CA_DEL_BAIO.png?v=1594186088"},{"product_id":"2015-kaapse-vonkel-brut-rose-stellenbosch-simonsig","title":"🇫🇷 2015 KAAPSE VONKEL BRUT ROSE STELLENBOSCH, SIMONSIG","description":"\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e⭐⭐⭐\u003c\/span\u003e(Tim Atkin 89 Points) \u003cspan class=\"s1\"\u003e⭐⭐⭐\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan\u003eKaapse Vonkel var Sydafrikas første mousserende vin produceret på Méthode Champenoise (eller Cap Classique, som det hedder sig i dag i Sydafrika), og det er stadig en af de mest anerkendte årgangs 'sparkling wines' fra området. I 2004 besluttede husets kældermester Johan Malan at sende en rosé-udgave af Kaapse Vonkel ved at anvende de tre Pinot'er på ejendommen: Pinot Noir, Pinotage, og Pinot Meunier. Den lange gæring på flaske tager ca. 15-18 måneder hos Simonsig, og det forklarer vinens ekstremt fine mousse. Det er de frugtrige toner, som dominerer i denne mousserende rosé med sarte aromaer af roser, røde bær og en smule rugbrød. I smagen er vinen tør og sprød og med sødmefulde toner, som gør den meget harmonisk. Kaapse Vonkel Rosé er perfekt som velkomstdrink f.eks. sammen med små kanapéer eller tapas, sushi, eller til kolde buffeter, receptioner m.m. \u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan\u003e-\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan\u003eDen vil også egne sig fint som et festligt indslag til en fiske- eller skaldyrsret, men også til salater - f.eks. med rød grapefrugt eller ananas.\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eVinkategori:\u003c\/b\u003e Mousserende\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eLand\/Område:\u003c\/b\u003e Frankrig\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eÅrgang: \u003c\/b\u003e2018\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eDruesort:\u003c\/b\u003e 80% Grenache, 20% Syrah\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eIndhold:\u003c\/b\u003e 75 cl.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eAlkohol:\u003c\/b\u003e 14%\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Simonsig","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40331544821919,"sku":"","price":135.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0312\/9576\/6667\/products\/2015_KAAPSE_VONKEL_BRUT_ROSE_STELLENBOSCH_SIMONSIG.png?v=1594186089"},{"product_id":"2016-cabernet-sauvignon-shiraz-simonsig-stellenbosch","title":"🇿🇦 2018 CABERNET SAUVIGNON \u0026 SHIRAZ SIMONSIG, STELLENBOSCH","description":"\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan\u003eI løbet af de seneste år, har man genplantet en del af Cabernet Sauvignon og Shiraz med de bedste tilgængelige kloner i Sydafrika - den sidste med oprindelse fra Sydafrika, Frankrig og Argentina. Det har givet en enorm forskel: Mere farve, tidligere modning og samtidig mere sukkerindhold. Brugen af Cabernet og Shiraz sammen har længe vist sin berettigelse (f.eks. i Australien) og giver i denne udgave fra Sydafrika en både myndig men også delikat vin. I smagen starter den først blidt, men afslører hurtigt sine muskler og ender med en lang, krydret og fyldig eftersmag med toner af modne mørke bær, chokolade og vanille. Eksotiske toner fra Shiraz blander sig med Cabernets lidt mere tørre nuancer. \u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan\u003e-\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan\u003eDet er en vin, som vil egne sig fint til grillet kylling, lam eller svinekød på spyd, eller retter med middelhavs præg.\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eVinkategori:\u003c\/b\u003e Rødvin\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eLand\/Område:\u003c\/b\u003e Sydafrika\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eÅrgang: \u003c\/b\u003e2018\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eDruesort: \u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e66% Cabernet Sauvignon, 34% Shiraz\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eIndhold:\u003c\/b\u003e 75 cl.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eAlkohol:\u003c\/b\u003e 13,5%\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Simonsig","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40331636408479,"sku":"","price":89.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0312\/9576\/6667\/products\/2016_CABERNET_SAUVIGNON_SHIRAZ_SIMONSIG_STELLENBOSCH.png?v=1594186091"},{"product_id":"2017-kaapse-vonkel-brut-stellenbosch-simonsig","title":"2017 KAAPSE VONKEL BRUT STELLENBOSCH, SIMONSIG","description":"\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan\u003eKaapse Vonkel var Sydafrikas første mousserende vin produceret på Méthode Champenoise (eller Cap Classique, som det hedder sig i dag i Sydafrika), og det er stadig en af de mest anerkendte årgangs 'sparkling wines' fra området. Vinen er lavet på en blanding af Pinot Noir, Chardonnay og i nogle årgange en smule Pinot Meunier - en blanding, som er meget klassisk for mange kvalitetsmousserende vine. Pinot Noir giver normalt styrken og strukturen, Chardonnay elegancen og finessen og Pinot Meunier aromaen. Den lange gæring på flaske tager ca. 18 måneder hos Simonsig, og det forklarer den ekstremt fin mousse, som vinen har. Simonsigs mousserende vin holdes i den friske stil med en god sprødhed og umiddelbar frugt, som gør vinen utrolig charmerende. Samtidig byder Kaapse Vonkel på en god struktur og fylde, noget som sammen med vinens diskrete rugbrødskarakter i duften, faktisk gør den meget 'champagne'-agtig. \u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan\u003e-\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003eKaapse Vonkel er perfekt som velkomstdrink f.eks. sammen med små kanapéer eller tapas, eller til kolde buffeter, receptioner m.m. Den vil også egne sig fint som et festligt indslag til en fiske- eller skaldyrsret.\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eIndhold:\u003c\/b\u003e 75 cl.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Simonnsig","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40332518654111,"sku":"","price":135.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0312\/9576\/6667\/products\/2017_KAAPSE_VONKEL_BRUT_STELLENBOSCH_SIMONSIG.png?v=1594186093"},{"product_id":"2016-redhill-pinotage-simonsig-stellenbosch","title":"🇫🇷 2016 REDHILL PINOTAGE SIMONSIG, STELLENBOSCH","description":"\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cspan\u003eDruen Pinotage er resultatet af en krydsning mellem Pinot Noir og Cinsault (ofte kaldt Hermitage i Sydafrika) som professor Perold foretog i 1924-25 i Stellenbosch og som siden er blevet en af Sydafrikas mest berømte druer. Til denne Prestige-Pinotage udvælger man de bedste vine efter modningen på en stor del nye egetræsfade, hvor druerne udelukkende kommer fra de kendte Redhills-skråninger på Simonsig Estate. Jordbunden består her af nedbrudte skaldyrsaflejringer blandet med granit, og den anses for en af de bedste i Sydafrika for rødvine.Hos Simonsig mener man, at de fine nuancer af hindbær, som er typisk for druen, normalt ikke bør forstyrres af trækarakter, men Redhill Pinotage er så kraftig og struktureret, at den sagtens kan tåle fad - og blive mere harmonisk af det. Den får derfor lov at modne i 15-17 måneder på 89-100% nye træfade, hvoraf de 75-80% er franske (Allier) og resten amerikanske (white oak). Det er en meget fyldig vin, som byder på komplekse toner af mørk chokolade, mokka, cedertræ og krydderier, og som sagtens kan tåle en modning i 6-8 år efter aftapning. \u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan\u003e-\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan\u003eDen er bedst til lam, vildt, grillet oksekød eller til modne rødskimmeloste.\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eVinkategori:\u003c\/b\u003e Rødvin\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eLand\/Område:\u003c\/b\u003e Frankrig\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eÅrgang: \u003c\/b\u003e2016\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eDruesort:\u003c\/b\u003e \u003c\/span\u003e100% Pinotage\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eIndhold:\u003c\/b\u003e 75 cl.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eAlkohol:\u003c\/b\u003e 15%\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Simonsig","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40331895931039,"sku":"","price":189.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0312\/9576\/6667\/products\/2016_REDHILL_PINOTAGE_SIMONSIG_STELLENBOSCH.png?v=1594186093"},{"product_id":"2017-rosso-passo-igt-veneto-rosso-cantine-lenotti","title":"🇮🇹 2017 ROSSO PASSO IGT VENETO ROSSO, CANTINE LENOTTI","description":"\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cspan\u003eRosso Passo er lavet på en for området utraditionel blanding af 50% Merlot og 50% Sangiovese. Druerne dyrkes på Gardasøens østlige skråninger, hvor en jordbund af ler og moræneaflejringer giver perfekte forhold til vinproduktion. Begge druer dyrkes efter 'Espalier' og 'Guyot' systemerne, som giver god modning og udluftning mellem rækkerne, med sunde druer til følge. Straks efter høsten bliver druerne skånsomt mast og sat til separat gæring i temperaturregulerede ståltanke. Efter presningen og en naturlig bundfældning lagrer vinene i nogle måneder på samme type tanke, før de sammenstikkes. Aftapningen foregår ved lave temperaturer. Alt sammen for at bevare vinens frugtrige og aromatiske karakter. Blandingen af Merlot og Sangiovese giver her en usædvanligt spændende, frugtrig, let og umiddelbar vin. Den har en lys, blank, rubinrød farve og en åben, ren, aromatisk frugtkarakter, med nuancer af kirsebær, ribs, urteblade og en smule hvidt peber. Smagen er ligeledes frisk i stilen, men vinen viser samtidig en ganske god koncentration og kompleksitet efter lidt iltning. Den har en god balance mellem de liflige og aromatiske frugttoner og den afrundede struktur. \u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan\u003e-\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan\u003eDet er karakteren af røde frugter, som dominerer til sidst, og vinen er derfor perfekt til grøntsagsretter (gerne gratinerede), fjerkræ, svine- eller kalvekød - men også til fx grillet fisk!\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eVinkategori:\u003c\/b\u003e Rødvin\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eLand\/Område:\u003c\/b\u003e Italien\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eÅrgang: \u003c\/b\u003e2017\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eDruesort:\u003c\/b\u003e \u003c\/span\u003e50% Merlot, 50% Sangiovese\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eIndhold:\u003c\/b\u003e 75 cl.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eAlkohol:\u003c\/b\u003e 12,5%\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Cantine Lenotti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40332694847647,"sku":"","price":75.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0312\/9576\/6667\/products\/2017_ROSSO_PASSO_IGT_VENETO_ROSSO_CANTINE_LENOTTI.png?v=1594186095"},{"product_id":"2010-di-carlo-amarone-classico-cantine-lenotti","title":"🇮🇹 2013 DI CARLO, AMARONE CLASSICO CANTINE LENOTTI","description":"\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan\u003eAmarone Classico 'Di Carlo' fra Lenotti er husets 'prestige-amarone', som kun laves i topårgangene med de bedste druer til rådighed. Den er normalt lavet på tre eller fire af områdets klassiske druer høstet på firmaets parceller i Negrar, Valgatara og Fumane.De tørrede druer til Amarone 'Di Carlo' bliver normalt presset og gæret i januar-februar og er derefter lagret i 3 år på barriques og større fade, som specielt er blevet udvalgt til formålet af Claudios far Massimo Carlo Lenotti - husets kompromisløse kældermester. Den begrænsede produktion af 6.000-9.000 flasker er efter lagring på fad yderligere lagret på flasker i firmaets kældre inden afskibning. Vinificeringsfilosofien for denne vin er at lade naturen så meget som muligt præge arbejdet og få druerne, områdets og årgangens karakterer komme frem så meget som muligt.'Di Carlo' er en Amarone med en meget intens struktur og samtidig en finesse, som kun findes i de bedste vine fra området. Farven er mørk og dyb, og i duften finder man Amarones klassiske eteriske toner. I smagen finder man nuancer af syltede mørke frugter, kaffe, kakao, hasselnødder og rosiner. I eftersmagen fornemmer man stadig en smule trækarakter, som smelter flot sammen med de eksotiske toner.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan\u003e-\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan\u003eDrik den for sig selv ved specielle lejligheder eller til retter som okse- og kalvesteg, til vildtretter eller til modne oste. Server den ved ca. 18-19 grader og husk at åbne flasken ca. 1 time før serveringen.\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eVinkategori:\u003c\/b\u003e Rødvin\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eLand\/Område:\u003c\/b\u003e Italien\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eÅrgang: \u003c\/b\u003e2013\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eDruesort:\u003c\/b\u003e \u003c\/span\u003e70% Corvina, 25% Rondinella, 5% Oseleta\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eIndhold:\u003c\/b\u003e 75 cl.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eAlkohol:\u003c\/b\u003e 15,5%\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Cantine Lenotti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40311359373471,"sku":"","price":359.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0312\/9576\/6667\/products\/2010_DI_CARLO_AMARONE_CLASSICO_CANTINE_LENOTTI.png?v=1594186096"},{"product_id":"2017-bardolino-classico-cantine-lenotti","title":"🇮🇹 2022 BARDOLINO CLASSICO CANTINE LENOTTI","description":"\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan\u003eLenottis Bardolino er lavet på Corvina, Rondinella og Molinara, som dyrkes på forskellige parceller i kommunerne Bardolino, Lazise, Cavaion og Garda - alle beliggende på Garda-søens østlige skråninger. Straks efter høsten bliver druerne skånsomt mast og gæret separat i temperaturregulerede ståltanke. Derefter bliver vinen yderligere lagret i nogle måneder på samme type tanke.I farven har vinen en klassisk let rubinrøde farve, og duften er meget umiddelbar og frugtrig. Smagen er ligeledes meget åben og behagelig med delikate og milde toner og samtidig en fasthed, som gør den meget harmonisk. Det er en vin, som virkelig holder, hvad den lover, og viser at også 'beskedne' Bardolino-vine kan være spændende. \u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan\u003e-\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan\u003eDen er bedst i sin ungdom og vil egne sig flot til et helt måltid både til lette forretter (patéer, salater, skinke), retter med fjerkræ, svinekød, kalv eller lam samt til hvidskimmeloste.\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eVinkategori:\u003c\/b\u003e Rødvin\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eLand\/Område:\u003c\/b\u003e Italien\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eÅrgang: \u003c\/b\u003e2022\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eDruesort:\u003c\/b\u003e \u003c\/span\u003e50% Corvina, 10% Molinara, 40% Rondinella\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eIndhold:\u003c\/b\u003e 75 cl.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eAlkohol:\u003c\/b\u003e 12%\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Cantine Lenotti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40332008063135,"sku":"","price":85.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0312\/9576\/6667\/products\/2017_BARDOLINO_CLASSICO_CANTINE_LENOTTI.png?v=1594186096"},{"product_id":"2019-colle-dei-tigli-igt-veneto-bianco-cantine-lenotti","title":"FONTE LEONE Veneto Bianco Cantine Lenotti 2023","description":"\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cspan\u003eFonte Leone har i duften en klassisk delikat, frisk og sprød karakter med nuancer af vilde blomster, lind, citrusfrugter og ferskner. Smagen er meget frugtrig med en god sprødhed og liflighed i eftersmagen. En meget appetitvækkende hvidvin som vil egne sig godt til forretter, skaldyr, fisk eller fjerkræ, men også til et lille glas i utide.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan\u003e-\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cp\u003eDruerne Cortese og Garganega til denne vin kommer fra området øst for Garda-søen, hvor vinmarkerne ligger på en blanding af op til 300 m. høje skråninger og mere fladt terræn. Jordbunden består af aflejringer med sand, småsten og kalkholdige lag, som er perfekt til aromatiske og delikate vine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUmiddelbart efter høsten bliver druerne skånsomt mast med luftpresse og gennemgår en kort maceration (skindkontakt), før mosten presses fra og gæres i rustfrie ståltanke med temperaturregulering (15-16°). Efter endt gæring bliver vinen yderligere gemt på tank i få måneder, og aftapningen foregår derefter sterilt ved lav temperatur.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Cantine Lenotti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40333155106975,"sku":"","price":79.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0312\/9576\/6667\/files\/Untitleddesign_10.png?v=1720084358"},{"product_id":"2017-bardolino-vigna-le-giare-cantine-lenotti","title":"🇮🇹 2017 BARDOLINO \"VIGNA LE GIARE\" CANTINE LENOTTI","description":"\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cspan\u003eDruerne (Corvina, Rondinella og Molinara) hentes i vinmarken 'Le Giare' - en pragtfuld mark beliggende kun et stenkast fra Garda-søen. Vinmarken fungerer nærmest som forhave til Claudio Lenottis private beboelse og er udelukkende beplantet efter 'Pergola' systemet. Hemmeligheden bag markens særlige kvalitet ligger blandt andet i jordbunden, som her hovedsageligt består af knuste moræne-sten - deraf navnet 'Giare', som lokalt betyder 'sten'.Straks efter høsten bliver druerne skånsomt mast og gæret separat i temperaturregulerede ståltanke. Derefter bliver vinen yderligere lagret i nogle måneder på samme type tanke.Prestige-vinen 'Le Giare' laves kun i begrænset kvantitet og kun med et udvalg af de bedste druer på marken. Den har en flot, blank rubinrød farve, og i duften finder man sarte nuancer af ribs, hindbær og røde kirsebær. Smagen er delikat og sprød med en god friskhed, og i eftersmagen byder vinen på toner af mandler og kirsebærsten.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan\u003e-\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan\u003eDen vil egne sig flot til et helt måltid, både til lette forretter (patéer, salater, skinke), retter med fjerkræ, svinekød, kalv eller lam, samt til oste som ikke er for kraftige.\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eVinkategori:\u003c\/b\u003e Rødvin\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eLand\/Område:\u003c\/b\u003e Italien\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eÅrgang: \u003c\/b\u003e2017\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eDruesort:\u003c\/b\u003e \u003c\/span\u003e60% Corvina, 10% Molinara, 30% Rondinella\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eIndhold:\u003c\/b\u003e 75 cl.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eAlkohol:\u003c\/b\u003e 12%\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Cantine Lenotti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40332000559263,"sku":"","price":89.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0312\/9576\/6667\/products\/2017_BARDOLINO_VIGNA_LE_GIARE_CANTINE_LENOTTI.png?v=1594186098"},{"product_id":"2018-chiaretto-vigna-le-giare-bardolino-cantine-lenotti","title":"🇮🇹 2018 CHIARETTO \"VIGNA LE GIARE\" BARDOLINO, CANTINE LENOTTI","description":"\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cspan\u003eDruerne (60% Corvina, 30% Rondinella og Molinara) til denne Chiaretto Bardolino Vigna le Giare er hentet på vinmarken Le Giare en pragtfuld mark beliggende kun et stenkast fra Garda-søen. Vinmarken fungerer nærmest som forhaven til Claudio Lenottis private beboelse og er udelukkende beplantet efter Pergola systemet. Midt på marken lige over for Claudios terrasse strækker der sig en smuk allé ned ad skråningen pyntet med rosenbuske i et utal af farver og rosensorter. Hemmeligheden bag markens særlige kvalitet ligger blandt andet i jordbunden, som her hovedsageligt består af knuste moræne-sten deraf dens navn Giare, som lokalt betyder sten. Straks efter en separat plukning efter druesort bliver druerne skånsomt mast og macereret med deres skind i 16-24 timer. Efter presningen bliver mosten gæret separat i ståltanke. Vinen bliver lagret vinteren over på rustfrie ståltanke, og aftapningen foregår sterilt ved lav temperatur. Prestige-roséen Le Giare laves kun i begrænset kvantitet. Den har en flot, sart rød-rosé farve, og i duften finder man aromaer af fersken og hindbær. \u003c\/span\u003eI smagen er vinen meget frugtrig, delikat og sprød. En ægte rosé med masser af charme.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e-\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003eDen vil egne sig flot til de fleste forretter, til pizza, til pasta- eller risottoretter med fisk, skaldyr eller lyst kød.\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eVinkategori:\u003c\/b\u003e Rosévin\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eLand\/Område:\u003c\/b\u003e Italien\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eÅrgang: \u003c\/b\u003e2018\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eDruesort:\u003c\/b\u003e \u003c\/span\u003e60% Corvina, 10% Molinara, 30% Rondinella\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eIndhold:\u003c\/b\u003e 75 cl.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eAlkohol:\u003c\/b\u003e 14%\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Cantine Lenotti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40332829491359,"sku":"","price":89.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0312\/9576\/6667\/products\/2018_CHIARETTO_VIGNA_LE_GIARE_BARDOLINO_CANTINE_LENOTTI.png?v=1594186099"},{"product_id":"2019-chiaretto-bardolino-cantine-lenotti","title":"CHIARETTO BARDOLINO CANTINE LENOTTI","description":"\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003e⭐ Kåret til verdens bedste Bardolino i sin prisklasse 5 år i træk! ⭐\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eDet er en meget spændende og kompleks rosé, man her har med at gøre. Farven er klassisk rosé med et meget brillant rødligt skær. I duften finder man nuancer af friskplukkede ferskner og blommer, og i smagen har vinen en sart friskhed og en finesse, som harmonerer meget fint med druernes krydrede og frugtrige toner. Chiaretto slutter meget rent og sprødt.\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan\u003eDruerne (40% Corvina, 40% Rondinella og Molinara) til denne rosévin kommer fra flere parceller omkring landsbyerne Bardolino, Lazise, Cavaion og Garda, øst for Gardasøen. Dyrkningsmetoden er klassisk med pergola- og espaliersystem, på vinmarker med områdets typiske småstens-, kalk- og lerholdige undergrund bestående af aflejringer fra istiden og fra havet. Straks efter høsten bliver druerne let knust og gennemgår en macerering med deres skind i 16-24 timer afhængig af druesorten. Når mosten har fået sin flotte roséfarve, bliver druerne presset, og mosten gæres køligt på ståltanke. Aftapningen foregår i vinens ungdom for at sikre en vin med friskheden og de fine aromaer i behold.\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan\u003e-\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan\u003eVinen vil egne sig perfekt som et lille glas i utide, til forretter med salat, fisk og skaldyr eller til lette retter med kylling, kalkun eller kalv. Prøv den også med stegt fisk eller pizza. Server den ved ca. 8-10 grader.\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eVinkategori:\u003c\/b\u003e Rosévin\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eLand\/Område:\u003c\/b\u003e Italien\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eÅrgang: \u003c\/b\u003e2022\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eDruesort:\u003c\/b\u003e \u003c\/span\u003e40% Corvina, 20% Molinara, 40% Rondinella\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eIndhold:\u003c\/b\u003e 75 cl.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eAlkohol:\u003c\/b\u003e 12%\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Lenotti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40311309729951,"sku":"","price":99.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0312\/9576\/6667\/products\/2019CHIARETTOBARDOLINOCANTINELENOTTI.png?v=1619522796"},{"product_id":"2018-capomastro-veneto-rosso-igt-cantine-lenotti","title":"🇮🇹 2018 CAPOMASTRO VENETO ROSSO IGT CANTINE LENOTTI","description":"\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cspan\u003eCaspomastro er lavet på lige del Corvina og Rebo (en krydsning mellem druen Marzemino og Merlot), der dyrkes på to parceller ved Gardasøens østlige skråninger, som altid høstes ca. 2-3 uger efter normal høst. Forklaringen på dette er parcellernes høje beliggenhed med lavere temperatur, noget som giver en lang modningsperiode men til gengæld mere delikate vine.Straks efter høsten bliver druerne skånsomt mast og sættes til gæring i ståltanke. Derefter bliver vinen yderligere lagret i nogle måneder på samme type tanke. Alt sammen for at bevare vinens frugtrige og aromatiske karakter.Capomastro har en intens, mørk farve og en krydret, lidt mørk og kompleks duft af modne røde bær. I smagen er vinen meget fyldig og struktureret men samtidig charmerende, frugtrig og harmonisk.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan\u003e-\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan\u003ePrøv den til fjerkræ, kalv og lam men også til klassiske middelhavs pastaretter eller risotto.\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eVinkategori:\u003c\/b\u003e Rødvin\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eLand\/Område:\u003c\/b\u003e Italien\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eÅrgang: \u003c\/b\u003e2018\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eDruesort:\u003c\/b\u003e \u003c\/span\u003e50% Corvina, 50% Rebo (Marzemino\/Merlot)\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eIndhold:\u003c\/b\u003e 75 cl.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eAlkohol:\u003c\/b\u003e 12,5%\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Cantine Lenotti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40332821725343,"sku":"","price":119.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0312\/9576\/6667\/products\/2018CAPOMASTROVENETOROSSOIGTCANTINELENOTTI.png?v=1602766490"},{"product_id":"2016-rosso-passo-collezione-in-botte-igt-veneto-cantine-lenotti","title":"🇮🇹 2016 ROSSO PASSO COLLEZIONE IN BOTTE, IGT VENETO, CANTINE LENOTTI","description":"\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cspan\u003eDruerne (50% Sangiovese og 50% Merlot) til denne Rosso Passo Collezione er hentet på Lenottis vinmarker i forskellige distrikter øst for Gardasøen. Alle parcellerne er beplantede efter 'espalier' eller 'guyot' systemet, som sikrer druerne en perfekt modning. Vinen er lavet efter den klassiske 'ripassato'-teknik, hvor man ved slutningen af gæringen af de tørrede druer til Amarone eller Recioto, hælder nogle af de bedste Veneto-vine på den pressede maske og starter en ny gæring. Til sidst modnes vinen i et par måneder på store, klassiske 'botti' fade, for at tilføre mere fedme og kompleksitet.Rosso Passo Collezione in Botte har en flot, blank, rubinrød farve. Duften er frugtrig og umiddelbar med sødmefulde frugtnuancer men også med en god friskhed og et godt bid. I smagen er vinen ligeledes ganske åben og velouragtig, med toner af kirsebær, hindbær og blommer, og en ganske god struktur. Eftersmagen er frisk og harmonisk, med en god balance mellem den frugtrige stil, kødfuldheden og krydderierne. En delikat trækarakter kommer frem i denne klassiske og fyldige, halvtørre Veneto-rødvin.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan\u003e-\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan\u003eServer den til sammenkogte grønsagsretter, pasta, risotto, grillet kød (fjerkræ, svinekød, lam), råvildt eller hvidskimmeloste.\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eVinkategori:\u003c\/b\u003e Rødvin\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eLand\/Område:\u003c\/b\u003e Italien\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eÅrgang: \u003c\/b\u003e2016\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eDruesort:\u003c\/b\u003e \u003c\/span\u003e50% Merlot, 50% Sangiovese\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eIndhold:\u003c\/b\u003e 75 cl.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eAlkohol:\u003c\/b\u003e 13%\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Cantine Lenotti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40331910480031,"sku":"","price":125.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0312\/9576\/6667\/products\/2016_ROSSO_PASSO_COLLEZIONE_IN_BOTTE_IGT_VENETO_CANTINE_LENOTTI.png?v=1594186102"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0312\/9576\/6667\/collections\/jumpstory-download20200428-101517.jpg?v=1588094093","url":"https:\/\/www.vineonline.dk\/collections\/vine.oembed?page=13","provider":"Vineonline","version":"1.0","type":"link"}