Udsalg (22)

Til Borgo Scopetos Chianti Classico har man brugt Sangiovese fra slottets vinmarker i Vagliagli og Castelnuovo Berardenga, som ligger ret højt i området (360-450 m.o.h.). De fleste parceller er domineret af en kalk- og sandholdig undergrund, som forklarer vinens delikate toner, i flot harmoni med en ellers kødfuld og krydret stil. Efter ca. ti dages alkoholisk gæring efterfulgt af en klassisk malolaktisk gæring er vinen modnet i min. 24 måneder, hvoraf 12 måneder på egetræsfade af 30 hl. fra Slavonien. Efterfølgende er vinen lagret i yderligere 3 måneder på flaske inden afskibning.  Chianti Classico Riserva er meget intens i farven og fed på glasset. Duften er meget delikat først, men udvikler sig hurtigt med iltning i glasset og får mere komplekse toner af kirsebær, blommer og solbær samt spændende nuancer af mokka, bitter chokolade, lakrids, muskatnød og vanilje. Smagen er meget fyldig og krydret med en velouragtig karakter, som pakker tanninen utrolig godt ind. Den slutter med stor harmoni og elegance, og afslører et stort gemmepotentiale. Den har både tannin og frugt nok til i hvert fald 10-12 års modning. Chianti-distriktet oplevede en tiltrængt opstramning i lovgivningen, da det i 1984 opnåede Italiens højeste klassificering DOCG. Det har helt klart været med til at give området et kvalitetsløft og en fortjent renæssance. Samtidig har man åbnet for en begrænset brug af andre druesorter i vinene. Chianti-vine har aldrig været bedre end i dag! - Den vil egne sig godt til kødretter med fx and, lam, kalv og fuglevildt, samt til mildere oste Vinkategori: Rødvin Land/område: Italien/Chianti Classico Årgang: 2020 Druesort: 100% Sangiovese Indhold: 75 cl. Alkohol: 13,5%

Kraftig mørk farve med god smag af bær og behagelig stor fylde. Druerne har optimale vækstbetingelser med fugtige varme somre og kolde vintre. - Perfekt til oksekød, lam, svinekшd samt ved ostebordet.

BAROLO - HELT OPPE I TIDEN! En kongevin fra Piemonte regionen i det nordlige Italien. Marchesi di Barolo er en kærlighedshistorie, der har stået på i over 200 år. Det begyndte i 1807, da Marchese di Barolo, Carlo Tancredi Falletti, forelskede sig i den franske aristokrat Juliette Colbert de Maulévrier. Juliette Colbert de Maulévrier, opdagede vinstokkenes potentiale, da jordbunden bestod af den idelle kombination af kalk, ler og mergel på skråningerne i  Piemonte. Piemontes unikke mikroklima var således med til at udvikle dette potentiale. Hun indrettede vinkælderen og opkaldte vinen efter dens oprindelsessted ifølge den franske tradition. Kunst interessen havde Juliette med i bagagen fra Frankrig og vinene er altid prydet med et kunstnerisk udtryk. Barolo er en landsby i Piemonte i det nordvestlige Italien. Området har længe været berømt for at producere nogle af Italiens største vine, nemlig Barolo og Barbaresco. Kendetegnet er  tanniske rødvine, som har fået byens navn. Barolo vine er udelukkende lavet af druesorten Nebbiolo. Nebbiolo er altid let i farven, men kraftig i smag… I glasset har vinen en flot, rubinrød farve. I næsen er noter af mørke bær, tobak, svampe, skovbund og fad. Smagen leder hen på mørke brombær og vil stå godt til påskelammet, eller som ledsager til Risotto på svampe med trøffel. Serveringstemperatur: 14-16°C   Vinkategori: Rødvin Land/område: Italien/ Piemonte Årgang: 2018 Druesort: 100% Nebbiolo Indhold: 75 cl. Alkohol: 14%

Behagelig, karakterfuld hvidvin. Druerne har her optimale vækstbetingelser med fugtige varme somre og kolde vintre. - Perfekt som aperitif, til forretten, fisk samt lyst kød.

Efter en let presning tages drueskallerne fra mosten for at undgå, at vinen bliver for dyb i farven. Vinen gærer herefter i 15 – 20 dage ved kun 17 – 18 grader i rustfrie ståltanke for at bevare friskheden. Intens Rosé farve med violette nuancer, frisk druearoma og smag med god fylde, der bliver mere kompleks med tiden.Vinen har en elegant balance mellem intens frugt og afrundet friskhed. Perfekt til antipasti, ost, og fisk samt fjerkræ. 🔥 GRATIS FRAGT PÅ DETTE PRODUKT 🔥 Vinkategori: Rosévin Land/Område: Italien Årgang: 2018 Druesort: 100% Primitivo Indhold: 75 cl. Alkohol: 12%

⭐ Kåret til verdens bedste Bardolino i sin prisklasse 6 år i træk! ⭐   Druerne (40% Corvina, 40% Rondinella og Molinara) til denne rosévin kommer fra flere parceller omkring landsbyerne Bardolino, Lazise, Cavaion og Garda, øst for Gardasøen. Dyrkningsmetoden er klassisk med pergola- og espaliersystem, på vinmarker med områdets typiske småstens-, kalk- og lerholdige undergrund bestående af aflejringer fra istiden og fra havet. Straks efter høsten bliver druerne let knust og gennemgår en macerering med deres skind i 16-24 timer afhængig af druesorten. Når mosten har fået sin flotte roséfarve, bliver druerne presset, og mosten gæres køligt på ståltanke. Aftapningen foregår i vinens ungdom for at sikre en vin med friskheden og de fine aromaer i behold.Det er en meget spændende og kompleks rosé, man her har med at gøre. Farven er klassisk rosé med et meget brillant rødligt skær. I duften finder man nuancer af friskplukkede ferskner og blommer, og i smagen har vinen en sart friskhed og en finesse, som harmonerer meget fint med druernes krydrede og frugtrige toner. Chiaretto slutter meget rent og sprødt. - Vinen vil egne sig perfekt som et lille glas i utide, til forretter med salat, fisk og skaldyr eller til lette retter med kylling, kalkun eller kalv. Prøv den også med stegt fisk eller pizza. Server den ved ca. 8-10 grader.   Vinkategori: Rosévin Land/Område: Italien Årgang: 2020 Druesort: 40% Corvina, 20% Molinara, 40% Rondinella Indhold: 75 cl. Alkohol: 12%

⭐️(VinAvisen: 5/5 Stjerner)⭐️ Vinene har en overbevisende tilstedeværelse, en behagelig syrlighed og velsmag. Denne Chardonnay har en levende strågul farve med et grønt skær. Buket af eksotiske frugter som banan, ananas og modne æbler. Harmonisk, frisk og meget blød på ganen, vedholdende eftersmag.   Anbefales til fisk og skaldyr, hvidt kød, risotto, oste gnocchi.  🔥 GRATIS FRAGT PÅ DETTE PRODUKT 🔥 Vinkategori: Rødvin Land/Område: Italien/Alto Adige Årgang: 2015 Druesort:  100% Chardonnay Indhold: 75 cl. Alkohol: 13,5%

En vin med en delikat og elegant bouquet med strejf af modne stikkelsbær og frisk frugt. Efter en let presning gærer vinen i rustrie ståltanke for at bevare den rene frugt. En flot medium fyldig vin, der også kan nydes uden mad. - Perfekt til fisk og lettere retter af lyst kød. Vinkategori: Hvidvin Land/Område: Italien Årgang: 2018 Druesort: 100% Chardonnay Indhold: 75 cl. Alkohol: 12%

Vinen er lavet på druer fra 40 år gamle vinstokke og det kan smages i den fine balance mellem tanniner og frugt.En delikat og silkeblød vin, der fungerer perfekt til både hverdag og fest. Lagret 3-4 mdr. i amerikanske og franske egefade. Perfekt til kød – både okse og krydret svinekød samt tapas.   Vinkategori: Rødvin Land/Område: Spanien Årgang:  Druesort: 100% Cabernet Sauvignon  Indhold: 75 cl. Alkohol: 13,5%

Crystal Bay Pinot Noir fremstår smuk og elegant rød i glasset. I duften mødes man af et væld af bær og fine florale hints. Smagen er frugtfyldt og meget klassisk for en Pinot Noir, her går noterne fra duften igen og støttes af en flot balance mellem syre og sødme. Crystal Bay Pinot Noir har en lang og vedvarende eftersmag med fint balancerede tanniner.-Server Crystal Bay Pinot Noir til en god bøf, bløde oste eller en vellavet pastaret. Vinkategori: Rødvin Land/Område: Australien Årgang: 2017 Druesort: 100% Pinot Noir Indhold: 75 cl. Alkohol: 14,5%